కాల్చిన చాక్లెట్ డోనట్స్

డోనట్స్ తిరస్కరించుటకు వీలులేని రుచికరమైన, కానీ వీలు యొక్క అది ఎదుర్కొనే, వారు సరిగ్గా వాటిని చేయడానికి అవసరమైన వేయించడానికి తో చుట్టూ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదు. చెప్పనవసరం లేదు, మీరు ఒక ప్రధాన నగరంలో ఉన్నట్లయితే శాకాహారి ఎంపికలను అందించే డోనట్ దుకాణాన్ని గుర్తించడం తరచుగా కష్టం.

అదృష్టవశాత్తు, కాల్చిన డోనట్స్ ఉన్నాయి మరియు వారు అనారోగ్యకరమైన వేయించిన వాస్తవమైన అంతే బాగా అర్థం చేసుకుంటారు. ఈ డోనట్స్ చాక్లెట్ రుచితో మరియు తయారుచేయటానికి సులభంగా ఉండవు. లోతైన ఫ్రయ్యర్ను బయటకు తీయవలసిన అవసరం లేదు, మీకు అవసరమైనన్నిటిని 6 డికాట్ డోనట్ పాన్గా చాలా డిపార్ట్మెంట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ఆచరణాత్మకంగా ఏవైనా వంటగది దుకాణం $ 10 USD కి కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు ఒక డోనట్ ప్యాన్ హ్యాండ్ కలిగి లేనట్లయితే మరియు కొత్త పాన్ కొనుగోలు చేయకపోతే, మీరు పిండిని తయారుచేసుకోవచ్చు. రెసిపీ రెట్టింపు మరియు బేకింగ్ 20 నిమిషాలు రెండింటినీ సిఫార్సు చేస్తాను, లేదా కేథరంలో చొప్పించిన కత్తి శుభ్రం (12 డోనట్స్ చేస్తుంది) వరకు వస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• డోనట్స్ కోసం:
• 1 tablespoon flaxseed భోజనం
• 2 tablespoons నీరు
• 2/3 కప్ + 2 టేబుల్ స్పూన్లు అన్ని పర్ఫెక్ట్ పిండి (తెల్లబారిన లేదా మొత్తం గోధుమ)
• 1/3 కప్పు చిక్పా పిండి
• 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1/4 కప్పు సహజ కోకో పౌడర్
• 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
• 1/4 కప్పు + 2 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి క్రీమ్ (పూర్తి కొవ్వు కొబ్బరి పాలు యొక్క పైభాగం నుండి)
• 1/4 కప్పు కొబ్బరి నూనె (లేదా ఇతర వంట నూనె)
• 3/4 కప్ నోండరీ పాలు (ఆల్మాండ్, సోయ్, రైస్ లేదా హెమ్ప్ వంటివి)
• గ్లేజ్ కోసం:
• 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర (లేదా కొబ్బరి చెట్టు)
• 3 tablespoons కొబ్బరి క్రీమ్ (ఒక కొబ్బరి పాలు యొక్క పై నుండి)
• పించ్ (సుమారు 1/4 టీస్పూన్) ఉప్పు
• 1/3 కప్ మిఠాయి చక్కెర

హౌ టు మేక్ ఇట్

డోనట్స్ కోసం: మీ 375 º F మరియు తేలికగా గ్రీజు మరియు పిండి ఒక 6 కౌంట్ ప్రామాణిక డోనట్ బేకింగ్ పాన్ పిండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో ఫ్లాక్స్ సీడ్ తీయాలి . మిశ్రమాన్ని 5 నిముషాలు గడిపిన వరకు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, అన్ని ప్రయోజనకరమైన పిండి, చిక్పా పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, కోకో పౌడర్, మరియు బేకింగ్ సోడా వంటివి కలపాలి. ఒకసారి కలిపితే, కొబ్బరి మీగడ, కొబ్బరి నూనె, మరియు నోండరీ పాలుతో కలిపిన మిక్కిలి ఫ్లాక్స్ సీడ్ మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని కదిలించు.

డోనట్ పిండి మెత్తగా మరియు మృదువైన వరకు బాగా ఎండిపోతుంది. పాన్ యొక్క పైభాగానికి కొట్టుకుపోకూడదని నిర్ధారించుకోవటానికి పాన్ యొక్క టాప్స్ కు ప్రతి డోనట్ ముద్రను పూరించండి.
11 నుండి 12 నిముషాల వరకు మీ వేడిచేసిన పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు మధ్యతరహా రాక్లో డోనట్ ప్యాన్ ఉంచండి, లేదా అటుకులతో మరియు సువాసన వరకు. కాల్చిన డోనట్స్ సుమారు 15 నిముషాల పాటు చల్లబరుస్తుంది మరియు డోనట్ పాన్ నుండి వాటిని వేయడానికి కత్తిని కత్తిరించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ రాక్ కు డోనట్స్ బదిలీ.

డోనట్ గ్లేజ్ చేయడానికి:
చిన్న పొడవైన ఎండలో, గోధుమ లేదా కొబ్బరి పామ్ చక్కెర, కొబ్బరి క్రీమ్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు. చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు 2 నిముషాల వరకు నిరంతరంగా త్రిప్పి, మీడియం వేడి మీద మిశ్రమం వేడి చేయండి. వేడి నుండి చక్కెర మిశ్రమం తొలగించి క్లుప్తంగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి, గురించి 2 నిమిషాల. Whisk మిఠాయి చక్కెర లో, ఒక నిగనిగలాడే గ్లేజ్ భరోసా, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు తొలగించడానికి చాలా బాగా కలపడం. గ్లేజ్ తో ప్రతి డోనట్ దాతృత్వముగా మరియు విశ్రాంతి అనుమతిస్తాయి, గురించి 45 నిమిషాల 1 గంట, లేదా గ్లేజ్ గట్టిపడతాయి వరకు.
ఉత్తమ సువాసన మరియు ఆకృతి కోసం 2 రోజులు వరకు ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్ యొక్క ఒక పొరలో ఏదైనా మిగిలిపోయిన డోనట్స్ను నిల్వ చేయండి. మీరు ఫ్రీజర్ సురక్షిత కంటైనర్లో గడియారం ముందు 1 నెల వరకు కూడా డోనట్లను స్తంభింప చేయవచ్చు.