మజ్జిగ ఒక విలక్షణమైన మరియు అద్భుతమైన రుచిని జతచేస్తుంది, అయితే ఒక మెరైన్డ్ గా బాగా పనిచేస్తుంది. ఈ టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్లు తమలో తాము భోజన, రుచిగల మరియు తినడానికి సులభమైన ఆహారం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4-6 టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్లు
- 1/2 కప్ / 120 mL ఆలివ్ నూనె
- 1 సీసా బార్బెక్యూ సాస్
- మరినాడే కోసం:
- 2 కప్పులు / 475 mL మజ్జిగ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు / 45 mL డైజన్ ఆవాలు
- 3 tablespoons / 45 mL తేనె
- 2 tablespoons / 30 mL తాజా తులసి (తరిగిన)
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉప్పు
- 1 teaspoon / 5 mL తాజా thyme (తరిగిన)
- 1 teaspoon / 5 mL తాజా ఒరేగానో (తరిగిన)
- 1 teaspoon / 5 mL ఎండిన మెంతులు
- 1 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, అన్ని మిశ్రమంతో కలిపి మొత్తం మిశ్రమంతో కలపాలి. ఒక resealable ప్లాస్టిక్ సంచిలో drumsticks ఉంచండి మరియు దానిపై marinade పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్ మరియు 4-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate అనుమతిస్తాయి.
2. మీడియం వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. ఒకసారి టర్కీ కాళ్ళను గ్రిల్ మీద ఉంచే ముందుగా ఉష్ణోగ్రత మరియు కుడివైపు చమురు గ్రిల్ గ్రిట్ చేస్తుంది. ఇది ఒక పెద్ద జత బాహ్య వంట పటల, నూనె (ప్రాధాన్యంగా అధిక పొగ బిందువు చమురు) మరియు మడతపెట్టిన కాగితపు టవల్ను ఉపయోగించి సాధించవచ్చు.
పటకారులతో పేపర్ టవల్ ను గ్రహిస్తుంది మరియు చమురులోకి స్వేచ్ఛగా ముంచుతారు. గ్రిల్ గ్రిట్ అంతటా అమలు మరియు 3-4 సార్లు గురించి పునరావృతం ప్రక్రియ. ఇది ఒక కాని స్టిక్ ఉపరితల సృష్టిస్తుంది.
3. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ నుండి మణికట్టు తొలగించు మరియు marinade విస్మరించు. నూనెతో గ్రిల్ గ్రేస్ మీద ప్లేస్ టర్కీ. 2 గంటలపాటు మీడియం, పరోక్ష వేడిని ఉడికించాలి, లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 185 డిగ్రీల F. బ్రష్ బేకింగ్ సాస్ తో ప్రతి 15- 20 నిముషాలు కుక్ సమయం మొదటి గంట తర్వాత వస్తుంది.
ఒకసారి వండిన తర్వాత, డ్రమ్ స్టిక్లను వేడి నుండి తొలగించి 3-5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 3927 |
| మొత్తం కొవ్వు | 163 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 41 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 60 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1,818 mg |
| సోడియం | 4,412 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 547 గ్రా |