తేనె వెల్లుల్లి చికెన్ ఈ థాయ్ వెర్షన్ ఒక సాధారణ రుచి భోజనం లోకి సాధారణ చికెన్ రొమ్ము లేదా తొడ మారుతుంది, ప్లస్ అది సులభం. ఇక్కడ నేను వేయించిన, కానీ అది ఓవెన్లో కాల్చిన అద్భుతమైన అంశంగా ఉంది (ఇక్కడ రెండు పద్ధతులు ఉన్నాయి). బియ్యంతో లేదా సలాడ్తో పాటు లేదా మీరు కోరుకునే ఏవైనా వైపు వంటకాలు కలిసి పనిచేసే గొప్ప విందు చేస్తుంది.
ఇది ఈ రెసిపీ చాలా బాగుంది అని marinade ఉంది - మరియు మీరు చేప మరియు సముద్ర అన్ని రకాల సహా, అలాగే ఇతర కాల్చిన లేదా కాల్చిన వంటకాలకు ఈ అదే marinade ఉపయోగించవచ్చు. చాలా మంది అతిథులకు అందిస్తున్నందుకు, సాస్ కూడా చిన్నపిల్లలకు మరియు సున్నితమైన కడుపుతో కూడినదిగా ఉంటుంది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- గ్రిల్ కోసం:
- 4 కోడి ఛాతీ (లేదా 6-8 తొడలు; ఉంటే బేకింగ్: 4-5 త్రైమాసికంలో చికెన్ ముక్కలు)
- థాయ్ హనీ-గార్లిక్ Marinade కోసం:
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- lemongrass (తాజా ముక్కలు)
- 1 1/2 నిమ్మరసం లేదా 1 నిమ్మకాయ (పిండిచేసిన ఫో రసం)
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చేప పులుసు
- 7-8 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు లేదా సరసముగా కత్తిరించి)
- 1 tsp. వెల్లుల్లి పొడి
- 1 ఎరుపు మిరపకాయ (ఎరుపు తాజా, ముక్కలు లేదా 1/4 to 1 స్పూన్ ఎండిన మిరప రేకులు చూర్ణం, చూర్ణం)
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె (ద్రవ)
- 1 కప్ కొబ్బరి పాలు (కాదు లైట్, లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా కార్నేషన్ ఆవిరి పాలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బౌల్ లేదా పెద్ద కొలిచే కప్పులో అన్ని marinade పదార్థాలు చేర్చండి, ఒక ఫోర్క్ తో బాగా గందరగోళాన్ని లేదా whoney తేనె కరిగి. రుచి-పరీక్షించండి, తీపి మరియు పుల్లని కోసం చూస్తున్న, తర్వాత లవణం / స్పైసి రుచులు. మీ రుచించటానికి చాలా తీపి ఉంటే, మరింత సున్నం లేదా నిమ్మరసం జోడించండి; తగినంత స్పైసి లేకపోతే, మరింత మిరపకాయను జోడించండి.
గ్రిల్లింగ్ సూచనలు:
- తేలికగా మాంసం లోకి మరింత రుచి అనుమతించేందుకు చికెన్ రొమ్ము / తొడ ఒక వైపు స్కోర్. సాన్యురేట్ కు సాస్ లో ముక్కలు తిరగడం, marinade పైగా పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 30 నిముషాలు లేదా 24 గంటల వరకు మర్దన చేయండి (కవర్ 1 గంట కంటే ఎక్కువ ఉంటే).
- మీ గ్రిల్ / BBQ ను వేడిచేయండి, గ్రిల్ ఉపరితలంపై కొంచెం కూరగాయల నూనెతో రుద్దడం నుండి కోడి ఉంచడానికి. హాట్ గ్రిల్ మీద చికెన్ ముక్కలు వేయించి ఉంచండి, మిగిలివుండే కొన్ని సార్లు మరిచిపోకండి.
- లోపల మాంసం అపారదర్శక మరియు సులభంగా ముక్కలు చేయవచ్చు ఉన్నప్పుడు చికెన్ చక్కగా కాల్చిన ఉంది. థాయ్ జాస్మిన్ అన్నంతో లేదా సలాడ్తో సర్వ్ చేయాలి. మీరు ఈ డిష్ తో ఒక సంభారం లేదా సైడ్ సాస్ కావాలనుకుంటే, థాయ్ తీపి మిరప సాస్ చాలా మంచిది (ఇంట్లో లేదా దుకాణాన్ని కొన్నది).
బేకింగ్ సూచనలు:
- మీ బేకింగ్ పాన్లో నేరుగా చికెన్ ముక్కలను అమర్చండి మరియు మరినేడ్లో పావును పక్కన పెట్టి, సముద్రపు పావును వేయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా ఎక్కువసేపు (24 గంటలు - కవర్ కంటే ఎక్కువ గంటకు కవర్ ఉంటే).
- Preheat పొయ్యి 350 ఎఫ్ ముక్కలు కుడి వైపు అప్, మరియు సీజన్ కొద్దిగా ఉప్పు ప్రతి ముక్క.
- రేకుతో బేకింగ్ పాన్ను కవర్ చేయండి, చర్మంపై తాకినందుకు నివారించడానికి చికెన్ మీద 'టారింగ్'. 30-40 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు పొయ్యి నుండి తొలగించి పాన్ ఎండబెట్టడం ఉంటే ముక్కలు మరియు చుట్టూ కొద్దిగా నీరు జోడించండి. మొత్తం గంటకు పొయ్యికి తిరిగి వెళ్ళండి. రేకును తీసివేసి పొయ్యి 10 నిముషాల వరకు తిరిగి తీసుకోవాలి, లేదా పొడవాటిని చర్మం బంగారు రంగులోకి మార్చడానికి. పక్కన థాయ్ మల్లైన్ బియ్యం లేదా బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయండి. (చిట్కా: నా భర్త మరియు మేము తినడానికి మా బియ్యం మీద పాన్ నుండి సాస్ కొన్ని చెంచా ఇష్టం, ఇది చాలా మంచిది.)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1068 |
| మొత్తం కొవ్వు | 58 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 340 mg |
| సోడియం | 2,040 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 108 గ్రా |