కోరిందకాయ చికెన్ చాతీలు కాల్చినవి, పాన్ కాల్చినవి, లేదా ఉప్పు వేసి, చాలా సులభమైన కోరిందకాయ సాస్తో వడ్డిస్తారు.
ఈ కోరిందకాయ చికెన్ రెసిపీ వేడి వండిన అన్నం లేదా ఒక చిన్న పాస్తాతో ఒక రుచికరమైన భోజనం చేస్తుంది, వీటిలో ఆర్జో లేదా డిటినిని వంటివి ఉంటాయి. లేదా మరొక ధాన్యంతో చికెన్ను, సుగంధ, క్వినో, లేదా కౌస్కాస్ వంటి వాటికి అందిస్తాయి. ఒక అద్భుతమైన భోజనం కోసం వండిన పాలకూర లేదా బ్రోకలీని జోడించండి. లేదా ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలు చేసి, తాజా బచ్చలికూర ఆకులు, సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో ఏర్పాటు చేసుకోండి. చికెన్ మీద సాస్ కొన్ని చినుకులు.
చికెన్ ఇంట్లో (క్రింద) లేదా కొన్న, ఒక పరిమళించే vinaigrette క్లుప్తంగా marinated ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 చికెన్ రొమ్ము విభజించటం (ఎముకలేని)
- 3 oz. పరిమళించే vinaigrette (కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో, క్రింద చూడండి)
- 2 కప్స్ రాస్ప్బెర్రీస్ (ఎరుపు, తాజాది)
- 1/4 కప్ కోరిందకాయ జామ్
- 2 tablespoons చెర్రీ వినెగార్ (లేదా రెడ్ వైన్ వెనీగర్, లేదా తెలుపు వైన్ వెనిగర్)
- 1/2 teaspoon ఎండబెట్టిన tarragon (సన్నగిల్లింది)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ప్లాస్టిక్ చుట్టు పలకల మధ్య కోడి రొమ్ము భాగాలను ఉంచండి; శాంతముగా పౌండ్ కూడా మందంతో చదునుగా ఉంటుంది. కోడి ఛాతీ పెద్దదిగా ఉంటే, కట్లెట్స్ చేయడానికి క్షితిజ సమాంతరంగా వాటిని స్లైస్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి; తైలము లేదా తైలము వినింగ్రేట్ తో బ్రష్. కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
రాస్ప్బెర్రీస్ శుభ్రం చేసి, అలంకరించుకోవటానికి కొన్ని పక్కను పెట్టండి. ఒక saucepan లో, బెర్రీలు, జామ్, వెనీగర్, tarragon, 1/2 teaspoon ఉప్పు మరియు 1/8 teaspoon మిరియాలు మిళితం.
ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. ఒక గిన్నె లోకి సాస్ 2 నుండి 3 tablespoons గురించి స్పూన్, అప్పుడు అదే గిన్నె లోకి జరిమానా మెష్ స్టయినర్ ద్వారా మిగిలిన కోరిందకాయ సాస్ వక్రీకరించు. వెచ్చగా ఉంచండి లేదా సాస్ను అతిశీతలీకరించండి మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు దానిని వేడి చేయండి.
ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు మీడియం బొగ్గుపై గ్రిల్ కోడి ముక్కలు, లేదా వండిన వరకు. ప్రత్యామ్నాయంగా, పాన్ గ్రిల్ లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్లను బ్రీజ్ చేయండి. ఒక పళ్ళెం లేదా వ్యక్తిగత ప్లేట్లు న చికెన్ ఏర్పాటు. కావాలనుకుంటే కొన్ని తాజా బెర్రీలతో చికెన్ ముక్కలు మరియు అలంకరించు పై స్పూన్ రాస్ప్బెర్రీ సాస్.
బచ్చలికూర లేదా బ్రోకలీతో పాటు బియ్యం లేదా పాస్తాతో కోరిందకాయ చికెన్ను అందివ్వండి.
పరిమళించే Vinaigrette పరిపక్వ వినెగార్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, తేనె లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1 teaspoon, డిజాన్ ఆవాలు, 1/4 teaspoon వెల్లుల్లి పొడి, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 1 teaspoon గురించి అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 1/4 కప్పు చేర్చండి, రుచి చూడటానికి. షేక్ లేదా whisk బాగా మిళితం వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- కోరిందకాయ చికెన్ ముక్కలు చేసి, తాజాగా ఉన్న బిస్ బచ్చలి కూరతో పాటు సాల్ట్ ఉల్లిపాయలతో కొన్ని సాస్తో సేవిస్తారు.
- సాస్ మిశ్రమానికి నిమ్మ లేదా నారింజ అభిరుచి యొక్క 2 టీస్పూన్లు జోడించండి.
- మసాలా జలపెనో లేదా చిపోట్ల చిల్లీ మిరియాలు యొక్క కొన్ని టీస్పూన్లతో సాస్ అప్ స్పైస్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఈజీ రాస్ప్బెర్రీ ఆరెంజ్ చికెన్
పైనాపిల్ తో స్లో క్వాకర్ తీపి మరియు పుల్లని చికెన్
పెప్పర్ జెల్లీ గ్లేజ్ తో ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1247 |
| మొత్తం కొవ్వు | 71 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 433 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 134 గ్రా |