తెలంగాణ సాసేజ్ దీనిని హృదయపూర్వక లెంటిల్ చారుగా చేస్తుంది. ఈ సూప్లో చికెన్ మరియు ఆపిల్ సాసేజ్, ఆరూయిల్, లేదా మీ స్వంత ఇష్టమైన స్మోక్డ్ సాసేజ్ ఉపయోగించండి.
ఇది ఒక పెద్ద కుటుంబం లేదా పార్టీ కోసం సూప్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్ని చేస్తుంది లేదా తర్వాత బ్యాచ్ను స్తంభింపజేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ కాయధాన్యాలు
- 1 కప్ diced celery
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ diced
- 1 కప్పు diced క్యారట్
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముతకగా కత్తిరించి
- 12 ఔన్సులు
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ , కోడి,
- andouille , టర్కీ సాసేజ్, లేదా ఇతర
- 6 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 క్యాన్లు (14.5 ఔన్సుల ప్రతి) టమోటాలు diced, undrained
- 2 కప్స్ తరిగిన తాజా పాలకూర (లేదా స్విస్ చార్డ్ లేదా కాలే)
- 1 నిమ్మరసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాయధాన్యాలు శుభ్రం చేసి వాటిని పూర్తిగా ప్రవహిస్తాయి.
- 5 నుండి 7-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, ఉప్పు తప్ప, అన్ని పదార్ధాలను కలుపు.
- కవర్ మరియు కాయధాన్యాలు మరియు కూరగాయలు లేత వరకు 6 నుంచి 8 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి.
- కావాలనుకుంటే, మిశ్రమాన్ని ఒక బ్లెండర్లో సూప్లో కొంచెం చల్లుతారు. లేదా, మీరు కోరుకున్న అనుగుణ్యతను చేరుకోవడానికి వరకు ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ మరియు మిశ్రమం ఉపయోగించండి.
- ఉప్పుతో రుచి మరియు సీజన్ అవసరమవుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 300 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 713 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |