పంది మాంసం, ముఖ్యంగా పంది మాంసం కోసం ఒక గొప్ప marinade. సోయా సాస్ నుండి గోధుమ చక్కెర మరియు ఉప్పునీటి నుండి తీయని మిరప సాస్తో బాగా పెళ్లి చేసుకుంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/3 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1/4 కప్ కొరకు
- 2 tablespoons నీరు
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 2 tablespoons తేలికపాటి చిల్లి సాస్
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1 teaspoon అల్లం (తాజా మరియు ముక్కలు)
- 1/4 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గోధుమ చక్కెర కరిగిపోయే వరకు చిన్న గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను చేర్చండి.
- ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో marinade భద్రపరుచుకోండి. సరిగా నిల్వ ఉంటే మిశ్రమం 5-7 రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది. రెసిపీ 3/4 కప్పు లేదా సుమారు 4 పంది మాంసం చాప్ల కోసం తగినంత దిగుబడిని ఇస్తుంది. మీ అవసరాలు మరియు పంది చాప్స్ యొక్క పరిమాణానికి సరిపోయే రెసిపీని పెంచండి.
- Marinate కోసం: ఒక పల్చని ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ (మీరు కంటే ఎక్కువ 4 chops సిద్ధం ఉంటే 2 సంచులు) లోకి పంది మాంసం చాప్స్. మాంసం యొక్క అన్ని ఉపరితలాలన్నీ బాగా పూసినట్లు చూసుకోవాలి, పైన ఉన్న సముద్రపు గింజలను పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్ మరియు 4 నుండి 12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ఉంచండి. దర్శకత్వం వహించండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని సాస్ లేదా బస్ట్గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. 7 నుండి 8 నిముషాల పాటు ఒక సాస్పూన్ లో మీడియం వేడి మీద ఆవేశించు, తరచూ త్రిప్పివేయండి. మీరు మందంగా కావాలనుకుంటే, మీడియం హై కు వేడిని పెంచుతారు, కరిగించే వరకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెచ్చని నీటితో కలిపి 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్నతో కలిపి కలపాలి. మిశ్రమానికి జోడించు మరియు కావలసిన మందం సాధించే వరకు 1 నుండి 2 నిమిషాలు కదిలించు.