జెర్క్ పంది టెండ్ర్లాన్

ఈ ఒక రుచికరమైన వంటకం కరేబియన్ పాస్తా కలిపి గొప్ప జెర్క్ రుబ్ ఉపయోగించే ఒక ప్రామాణికమైన వంటకం ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 1/2 పౌండ్ల (700 గ్రా) పంది మాంసం మృదులాస్థి
• 1 పౌండ్ (450 గ్రా) పాస్తా
• 2
• ముక్కలు, ఒలిచిన, సీడ్ మరియు ముక్కలుగా కట్
• 1 అరటి, తరిగిన
• 3/4 కప్పు (180 mL)
• మామిడి చట్నీ
• 3/4 కప్పు (180 mL) చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1/4 కప్పు (60 mL) నిమ్మ రసం
• 1/4 కప్పు (60 mL) బియ్యం వైన్ వెనిగర్
• 3 tablespoons (45 mL) తియ్యగా కొబ్బరి రేకులు
• 2 tablespoons (30 mL) చక్కెర
• జాజికింగ్
• 1/4 కప్పు (60 mL) తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
• 3 tablespoons (45 mL) నీరు
• 3 tablespoons (45 mL) తాజా అల్లం, ముక్కలు
• 2 tablespoons (30 mL) మొత్తం నల్ల మిరియాలు
• 1 tablespoon (15 mL) గ్రౌండ్ మసాలా పొడి
• 1 tablespoon (15 mL) గోధుమ చక్కెర
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) కారపు
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) నేల జాజికాయ

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక ముద్దగా జెర్క్ మసాలాను కలపాలి. పంది మృదులాస్థి మీద కోటు. 20 నిముషాలు మరియు 1 రోజు మధ్య ఎక్కడైనా కూర్చుని ఉండండి.

2. అరటి, చట్నీ, 1 tablespoon (15 mL) నిమ్మ రసం మరియు కొబ్బరి కలిపి కలపాలి. పక్కన పెట్టండి.

3. Preheat గ్రిల్ మరియు పరోక్ష వంట కోసం సిద్ధం. పంది మాంసం మృదులాస్థి వరకు గ్రిల్ వరకు 155 డిగ్రీల F / 70 డిగ్రీల C.

4. ఇంతలో, కేవలం పాస్తా వరకు ఉడికించాలి. ప్రవహిస్తుంది మరియు పాన్ తిరిగి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, ఉడికించుట వరకు ఉడికించాలి. వినెగార్, కొత్తిమీర, చక్కెర మరియు మిగిలిన నిమ్మరసం జోడించండి.

5. 1/2-inch ముక్కలు లోకి పంది tenderloin కట్. పాపాయ ముక్కలు మరియు వైపు అరటి చట్నీ మిశ్రమంతో పాస్తా మీద పంది మృదులాస్థిని అందిస్తాయి.