మీరు కొరడాతో కొరడాతో కొరడా దెబ్బలు కొట్టే అవసరం లేదు, ఎందుకనగా మీరు నిజమైన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ను తయారుచేయడం లేదు. మీరు ఈ కొరడాతో క్రీము ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు. లేదా, బేకింగ్ షీట్ కప్పుతారు ఒక మైనపు కాగితంపై పరిమాణం భాగాలు అందించడంలో నిలకడగా లేదా సాధారణ కొరడాతో క్రీమ్ స్తంభింప.
ఒక చిన్న ప్రవాహం జెల్టిన్ మీకు కావలసిందల్లా, మరియు అది అదనపు సమయం కొన్ని సెకన్ల సమయం పడుతుంది.
ఈ వంటకం సులభంగా పై టాపింగ్స్ లేదా పెద్ద డెజర్ట్లకు గుణించబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 teaspoon జెలటిన్ (unflavored)
- 1 టేబుల్ నీరు (చల్లని)
- 1 కప్పు
- భారీ whipping క్రీమ్ (చల్లని)
- 3-4 tablespoons చక్కెర (confectioners, 'sifted)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం (లేదా మరొక సువాసన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్లో గిన్నె మరియు బీటర్లను 10 నుండి 15 నిమిషాల ముందు ప్రారంభించండి.
- ఒక మైక్రోవేవ్ సురక్షిత గిన్నెలో లేదా 1-కప్ కొలతలో జలనిరోధిత జెలటిన్ ఉంచండి. చల్లని నీటి 2 tablespoons జోడించండి మరియు చాలా మందపాటి వరకు, 5 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
- మైక్రోవేవ్ లో మందమైన జెలటిన్ ఉంచండి. * జెలటిన్ వరకు జిలాటిన్ మైక్రోవేవ్ 7 నుండి 10 క్షణాల వరకు కరిగించి, ద్రవంగా మారుతుంది. నేను 5 సెకన్ల తర్వాత తనిఖీ చేస్తాను, అప్పుడు అది పూర్తిగా ద్రవీకృతమవుతుంది వరకు ప్రతి కొన్ని సెకన్ల తనిఖీ చేయండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నె లోకి క్రీమ్ పోయాలి. అధిక వేగంతో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో క్రీమ్ను కొట్టుకోండి. confectioners 'చక్కెర లో బీట్. వనిల్లా లేదా ఇతర సువాసనను జోడించండి మరియు మందపాటి వరకు కొట్టడం కొనసాగిస్తుంది, కానీ చాలా మృదువైన శిఖరాగ్ర వేదికపై కాదు.
- ఇప్పటికీ నిరంతరంగా కొట్టడంతో, ఒక సన్నని ప్రవాహంలో క్రీమ్లోకి ద్రవ జెలటిన్ను పోయాలి (జెలాటిన్ మళ్లీ కొద్దిసేపు ఉంటే, కొద్ది సెకన్ల వరకు మళ్లీ వేడి చేసి, ద్రవం వరకు). మృదువుగా లేదా గట్టి శిఖరాగ్ర రూపం వరకు, నిరంతరంగా దెబ్బతీయకుండా కొనసాగించండి.
* మీరు ఉడకబెట్టిన నీటిలో ఒక చిన్న గిన్నెలో జెలటిన్ను కూడా వేడి చేయవచ్చు.
చిట్కా: మీరు ఈ కొరడాతో క్రీమ్ను (లేదా ఏ తన్నాడు క్రీమ్) స్తంభింప చేయవచ్చు. మైనపు కాగితం మరియు పైపు లేదా చెంచాతో కాగితంపై భాగాలను బేకింగ్ షీట్కి పంపుతుంది. స్తంభింప వరకు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి, ఫ్రీజర్లో ఒక కంటైనర్ మరియు స్టోర్కు బదిలీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 48 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |