కాల్చిన ఆస్పరాగస్ అది ఉడికించడానికి సంపూర్ణ సులభమైన మార్గం కావచ్చు. జస్ట్ పొయ్యి మీద చెయ్యి, ఒక పాన్ లో ఆస్పరాగస్ చాలు, మరియు 15 నిమిషాల తరువాత మీరు తినడానికి సిద్ధంగా, గడ్డి ఆకుపచ్చ రుచి పూర్తి లేత ఆకుకూర, తోటకూర భేదం కలిగి. మీరు ఒక పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్ లో ఒక పొర * లో సరిపోయే విధంగా మీరు ఆస్పరాగస్ వంటి ఎక్కువ కాల్చిన చేయవచ్చు, కాబట్టి ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేవలం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ముఖ్యంగా నుండి ఒక గుంపు చేయడానికి ఖచ్చితమైన ఉంది.
వేయించిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం దాని సొంత న లేదా నిమ్మ రసం యొక్క ఒక సాధారణ ఇంజక్షను సూది తో, మీరు ఒక అదనపు ట్రీట్ కోసం ముంచుట కోసం garlicky aioli లేదా పెప్పీరీ రౌయిల్ ఒక డిష్ ఒక dollop తో జాజ్ అది అప్ చేయవచ్చు. ఇది కూడా ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి పెస్టో (మరొక ముఖ్యంగా వసంత వంటి ఆనందం) లేదా shallot vinaigrette ఒక చినుకులు తో మంచి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 బంచ్
- ఆకుకూర , తోటకూర భేదం (లేదా ఎక్కువ, మీ ఇష్టం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- సముద్రపు ఉప్పును ఒక చిటికెడు
- నిమ్మ అభిరుచి మరియు / లేదా రసం యొక్క డాష్ (ఐచ్ఛిక కానీ రుచికరమైన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400F కు ఒక పొయ్యిని వేడి చేయండి (350F మరియు 425F మధ్య ఎక్కడైనా పనిచేయడం, సమయాలను సరిచేసుకోవడం లేదా డౌన్ చేయడం మరియు ఆస్పరాగస్ ఎలా కనిపించాలో శ్రద్ద). పొయ్యి వేడెక్కేకొద్ది, ఆస్పరాగస్ ను కత్తిరించండి. మీరు సహజంగా ఒక ఆస్పరాగస్ ఈటె యొక్క రెండు చివరలను ఈడ్చడం మరియు అది విచ్ఛిన్నం అయ్యే వరకు దానిని వంచి, లేదా మరింత సొగసైన ప్రదర్శన కోసం, మీరు ప్రతి ఈటె మరియు పై తొక్క చివరిలో ఏ ఎండిన భాగాన్ని కత్తిరించవచ్చు. స్పియర్స్ .
- అయితే మీరు వాటిని కత్తిరించుకుని, బేకింగ్ డిష్లో లేదా బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో ఆకుకూర, తోటకూర భేదకరమైన స్పియర్స్ను ఉంచుతారు. మీరు ఓవెన్-రుజువు అందిస్తున్న డిష్ను కలిగి ఉంటే, ఆ విధంగా మీరు నేరుగా టేబుల్కు కాల్చిన ఆస్పరాగస్ ను తీసుకుని, డిష్లో దీనిని సేవిస్తారు, కానీ ఏ ఓవెన్-రుజువు బేకింగ్ నౌకను పనిచేస్తుంది మరియు బేకింగ్ షీట్ దాదాపుగా ఆదర్శంగా ఉంటుంది, వాయువును ఆస్పరాగస్ చుట్టూ సమర్థవంతంగా వాడతారు.
- ఆలివ్ నూనె తో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం. ఒక బిట్ చుట్టూ టాసు చేస్తే తద్వారా అది చమురుతో మరింతగా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు దానిని ఒక పొరలోకి తిరిగి వ్యాప్తి చేస్తుంది. సముద్రపు ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. తేలికగా ఉండి, గోధుమరంగులో 15 నిమిషాల వరకు, ఆస్పరాగస్ను కాల్చండి.
- తాజాగా తడకగల నిమ్మ అభిరుచితో కాల్చిన ఆస్పరాగస్ ను చల్లుకోవటానికి మరియు / లేదా తాజా నిమ్మరసంతో మీరు కోరుకుంటారు. మీరు మెయెర్ నిమ్మకాయను కలిగి ఉంటే, తాజాగా వసంత ఆకుకూర, ఆకుకూర, ఆస్పరాగస్ తో పుష్కల వాసన కలిగిన జంటలు ఉంటాయి.
- కాల్చిన ఆస్పరాగస్ వేడి, వెచ్చని, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. Yep, కూడా గది ఉష్ణోగ్రత. వేయించిన ఆస్పరాగస్ రుచికరమైన పైపింగ్ వేడిగా ఉంటుంది, ఇది ఒక బిట్ ఆఫ్ చల్లబరిచిన తర్వాత కూడా సంపూర్ణ మనోహరంగా ఉంది, ఇది బఫేల్లో, బఫేల్లో సేవ చేయడానికి లేదా potlucks కు తీసుకునే ఉత్తమమైన కూరగాయలను తయారు చేస్తుంది.
* సింగిల్ పొర భాగం ముఖ్యమైనది - మీరు ఆస్పరాగస్ పొయ్యి యొక్క పొడి వేడికి బయటపడటానికి మరియు నిజంగా వేయించుకోవడానికి ఖాళీని కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం అన్నింటినీ పోగుచేసి మరియు కలసి ముడుచుకున్నట్లయితే, గోధుమకు అవకాశం లభిస్తుంది మరియు మీరు దానిని అధిగమించటానికి అవకాశం ఉంటుంది, మరియు ఆస్పరాగస్ ను బాగా తగ్గించే డ్యాన్ వాసన ఒక బిట్ తీసుకుంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 66 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 75 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |