దక్షిణ గ్రీన్స్ కోసం ఇష్టమైన వంటకాలు

దక్షిణాది వారి గ్రీన్స్ ఇష్టపడతారు. వారు ఎప్పటికప్పుడు కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు, అయితే టర్నిప్ ఆకుకూరలు, కాలే, collards లేదా ఆవపిండి ఆకుపచ్చల సాంప్రదాయ పంది మాంసం రుచికర వంటకం కంటే ఎక్కువ సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మరియు నిజమైన దక్షిణ సాంప్రదాయం లో, ఆకుకూరలు మిరియాలు సాస్ (వినెగార్ మరియు చిన్న వెచ్చని మిరపకాయల) తో ముంచడం కోసం తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్తో పనిచేయాలి.

మాకు కొన్ని కోసం, తాజా ఆకుకూరలు తయారు కనీసం ఆనందించే భాగంగా ఆకులు ఆఫ్ అన్ని గ్రిట్ పెరిగిపోతుంది (ఇది చెడుగా శుభ్రం గ్రీన్స్ తినడానికి మరింత అసహ్యకరమైన అయినప్పటికీ). వాటిని శుభ్రం చేయడానికి సులభమైన మార్గం నేరుగా సింక్ లేదా చల్లటి నీటితో నింపిన అతి పెద్ద కుండలో ఉంటుంది. కఠినమైన కాండం మరియు భారీ పక్కటెముకలు కటౌట్ మరియు విస్మరించిన తర్వాత, చల్లని నీటిలో ఆకులు ఉంచండి. గ్రిట్ మరియు ఇసుకను విప్పుటకు, మరికొన్ని నిమిషాల పాటు వాటిని గ్రహిస్తుంది. ఆకులు ఎలా ఇసుకతో ఉంటాయి అనేదానిపై ఆధారపడి, ప్రక్రియను రెండు లేదా మూడు సార్లు పునరావృతం చేయండి. మీరు "శుభ్రం" ఆకుకూరలు కొనుగోలు చేసినప్పటికీ, వాటిని నిర్ధారించడానికి కేవలం ఒక సమయం లేదా రెండు పడవలు.

మీరు సాంప్రదాయిక దక్షిణ రుచి కోసం లేదా కొత్త మరియు విభిన్నమైన వాటి కోసం చూస్తున్నారా, మీరు దిగువ వంటకాల నుండి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు.

• 08 యొక్క 01

  హామ్ షాంక్స్తో దక్షిణ టర్నిప్ గ్రీన్స్

  టర్మ్ గ్రీన్స్తో వండిన హామ్ కంటే ఎక్కువ దక్షిణానికి ఏమీ ఉండదు. ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు హాం షాంక్స్ లేదా మిగిలిపోయిన హాంగ్ను ఉపయోగించవచ్చు. దిగువ-దక్షిణాఫ్రికా వంటకం కోసం కార్న్బ్రెడ్తో సర్వ్ చేయండి.

• 08 యొక్క 02

  బేకన్తో స్విస్ చార్డ్

  మేము అన్ని తెలిసిన, బేకన్ మరియు స్విస్ chard ప్రతిదీ మినహాయింపు కాదు మంచిది. మీరు ఆకుకూరల అభిమాని అయితే, ఈ ఆకుకూరలు మాదిరిగానే మీరు స్విస్ ఛార్డ్ని ప్రేమిస్తారు. ఒక సాధారణ, ఒక కుండ డిష్, గ్రీన్స్, బేకన్, ఉల్లిపాయ మరియు కాజున్ మసాలా ఈ రెసిపీ మీ తదుపరి cookout కోసం ఆదర్శ ఉంది.

• 08 నుండి 03

  వెల్లుల్లితో డాండెలైన్ గ్రీన్స్

  మేము అన్ని dandelions కలుపు మొక్కలు తెలుసు, కానీ మీరు కూడా వారు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ తెలుసు? ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరపకాయల తో సుపరిచితమైన, డాండెలైన్ గ్రీన్స్ ఏ భోజనానికి ఒక రుచిని తెస్తుంది. మీరు మీ సొంత డాండెలైన్ గ్రీన్స్ ఎంచుకుంటే, రసాయన పురుగుమందుల తో sprayed కాదు ఒక ప్రాంతంలో అలా చేయండి.

• 04 లో 08

  మట్టి కుండ పాట్ బ్లాక్ ఐడ్ బీస్ మరియు కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్

  బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీలు మరియు కొల్లాడ్ ఆకుకూరలు-మరింత దక్షిణంగా శబ్దాలు కలవు. ఒక skillet లో బేకన్, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరలు వంట తరువాత, పదార్థాలు అన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచుతారు మరియు కార్న్బ్రెడ్ మరియు టమోటా సలాడ్ యొక్క ఒక వైపు పనిచేసినప్పుడు ఒక ప్రధాన భోజనం కావచ్చు ఒక టెండర్ మరియు సువాసన వంటకం మారింది వదిలి.

• 08 యొక్క 05

  ఓక్రో (2 వేస్) తో Collard గ్రీన్స్

  ఈ రెసిపీ యొక్క అందం రెండు వేర్వేరు మార్గాల్లో వండుతారు, మీరు ఒక రష్లో ఉన్నప్పుడు లేదా కలిసి విందు వేయడానికి కొంత సమయం తీసుకుంటే ఆదర్శంగా ఉంటుంది. మొట్టమొదటి పద్దతి చాలా సాధారణమైనది, ఇక్కడ మీరు కాస్ట్ ఇనుము స్కిల్లెట్లోని పదార్ధాలను అన్నిటిలో ఉంచండి మరియు ఒక వేసికి తీసుకురావాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బేకన్, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు మొదట ఆపై 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి కోడి మాంసం మరియు చేర్పులు జోడించవచ్చు.

• 08 యొక్క 06

  హామ్ హాక్స్తో మిక్స్డ్ గ్రీన్స్

  హామ్ హాక్స్ దక్షిణ వంటలో ముఖ్యమైన అంశంగా ఉంటాయి. హామ్ హాక్ (పంది పిడికిలిని కూడా పిలుస్తారు) అనేది పంది కాలి ఎముక యొక్క శంఖం చివర మరియు మాంసంను సుదీర్ఘకాలం వంట చేయవలసిన అవసరం ఉంది. ఈ రెసిపీలో, కొల్లాడ్ మరియు టర్నిప్ ఆకుకూరలు హామ్ హాక్స్తో వండుతారు, వీటిని ధనిక మరియు అనుకూలమైన వంటకం తయారుచేస్తారు. వంట తర్వాత మిగిలిపోయిన "కుండ మద్యం" పైకి నానబెడతారు పాటు కార్న్బ్రెడ్ సర్వ్ మర్చిపోవద్దు.

• 08 నుండి 07

  కాజున్ సాసేజ్ తో తెలంగాణ కాలే మరియు ఆవాలు గ్రీన్స్

  మీరు స్పైస్ అప్ డిన్నెర్టైమ్కు ఒక మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ గ్రీన్స్ మరియు సాసేజ్ రెసిపీ ట్రిక్ చేయాలని ఖచ్చితంగా ఉంది. ఆండౌల్లె లేదా కాజున్-శైలి సాసేజ్ ఒక చిన్న బిట్తో సంక్లిష్ట రుచులను అందిస్తాయి. కాజున్ మసాలా యొక్క అదనపు డాష్ ఈ డిష్ను మసాలా దినుసుగా చేస్తుంది, శీతలీకరణ మరియు కార్న్బ్రెడ్తోపాటు ఆదర్శవంతమైనది.

• 08 లో 08

  ఉప్పు పంది తో దక్షిణ-శైలి టర్నిప్ గ్రీన్స్

  సంప్రదాయ దక్షిణ వంటలలో, టర్నిప్ గ్రీన్స్ సాధారణంగా హామ్ లేదా పంది మాంసంతో వండుతారు. ఈ రెసిపీ ఉప్పు పందిని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది మూడు కోతలు-పంది వైపు, పంది కడుపు లేదా కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది-ఇది ఉప్పులో నయమవుతుంది. ఉప్పు పంది ఉప్పు పూతని తొలగించి, ప్రక్షాళన చేసి చర్మం మరియు కొవ్వును కత్తిరించడం ద్వారా వంట చేయడానికి ముందు తయారు చేయాలి.