ట్రెవిసో-గట్టి-తలగల రాడిచియో యొక్క సుదీర్ఘమైన, సన్నగా, విపరీత వెర్షన్ దాని ముదురు అంచును మంటతో మరియు బిస్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క చినుకులు సులభంగా వంటకం కంటే మించినది. వేయించిన ట్రవివియో కూరగాయల అందంగా ఎర్ర రంగుని ఉడుకుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఒక రుచికరమైన మరియు అద్భుతమైన కాల్చిన కూరగాయల పళ్ళెంకి అదనంగా ఉంటుంది. (చుట్టూ ట్రెవిసో కాదు? రౌండర్ రాడిచోతో ఈ అదే పద్ధతిని మరియు రుచులను ఉపయోగించండి!)
ఆకులు తినడానికి తగినంత మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వారు టెండర్ అయినప్పటికీ, కత్తిరించే కొంచెం గమ్మత్తైనది కావచ్చు; మీరు మొత్తం విభజనలను సేవిస్తే, వీటిని పరిష్కరించడానికి ఒక ఫోర్క్ మరియు కత్తితో డిన్నర్లు ఇవ్వాలనుకుంటారు. ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటంటే తలలను గ్రిల్ చేసి ఆపై వాటిని సేవించటానికి ముంచెత్తుతుంది.
ముందుకు వెళ్లి మీరు ఇష్టపడేటప్పుడు చాలా ట్రెవిసోను గ్రిల్ చేయండి. ఇక్కడ సూచనలు హెడ్స్ యొక్క ఏ సంఖ్యకు అనువదిస్తాయి. ప్రశ్న నిజంగా మీ గ్రిల్లో ఎంత స్థలం ఉంది?
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 తల ట్రెవిసో
- 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా ఇతర వంట నూనె
- సముద్రపు ఉప్పు
- 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు
- పరిమళించే వినెగార్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడికి వాయువు లేదా బొగ్గు గిల్లను వేడి చేయండి (మీరు వంటగంట పైన ఒక అంగుళం గురించి మీ చేతికి పట్టుకోండి ఉండాలి, దానిని 2 నుండి 3 సెకన్లకి దూరంగా లాగే ముందు).
- గ్రిల్ వేడిచేసినప్పుడు, ట్రెవిసో యొక్క కాండం నుండి ట్రిమ్ మరియు బ్రౌన్డ్ అంచులు. పొడవాటి సగం లో ట్రెవిసో కట్. చమురుతో మొత్తం ట్రెవిసో హల్వ్లను రుద్దు లేదా బ్రష్ చేయండి.
- గ్రిల్ మీద ట్రెవిసో కట్ సైడ్ డౌన్ సెట్ చేయండి. అంచులు బాగా వేగి వరకు, సుమారు 4 నిమిషాలు కుక్. తిరగండి, ఉప్పు తో వండిన కట్ వైపు చల్లుకోవటానికి, మరియు మొత్తం treviso చక్కగా వేడెక్కే వరకు మరియు ఉడికించిన వరకు, గురించి 4 మరింత నిమిషాల.
- గ్రిల్ నుండి ట్రెవిసోను తొలగించండి. పరిపక్వ వినెగార్తో పనిచేస్తున్న పళ్ళెం మరియు చినుకులు. వేడి, వెచ్చని, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
సులువు వ్యత్యాసాలు
- పేల్చిన ట్రెవిసో గొడ్డలితో నరకడం మరియు "వండిన" సలాడ్ వలె పనిచేయటానికి కేవలం వినెగార్కు బదులుగా వెచ్చగా ఉండే ఒక బిలాసిక్ వినాగిరేట్ తో టాసు.
- పరిమళించే వినెగార్తో కలిపి బదులుగా (లేదా అదనంగా), బదులుగా కాల్చిన ట్రెవిసోయోను తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను చింపివేయడంతో చల్లుకోవాలి.
- బియ్యం వైన్ వినెగార్ మరియు వేడి చిలీ నూనె లేదా ఎర్ర చిలీ రేకులు చల్లుకోవటానికి ఒక చినుకులు కలపండి.
- పరిమళ ద్రవ్యాలతోపాటు, నీలి జున్ను నీలి జున్ను ముక్కలుగా తీయడానికి ముందు, ట్రైవియోకు కొన్ని ముక్కలు వేయాలి.
- తక్కువ తీపి మరియు తక్కువగా ఉండే వినెగార్ కిక్ కోసం పరిమళించే బెర్రీకి బదులుగా చెర్రీ వినెగార్ ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 68 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |