ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉత్తమంగా తెలిసిన కొరియన్ డిష్ను తయారు చేయడానికి ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి, బిబ్బిలాప్. ఈ భోజనం ఏమి చేస్తుంది? ఇది ఒక కొరియన్ క్లాసిక్ మాత్రమే, అది కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, ప్లేట్ లో బ్రహ్మాండమైన మరియు సులభంగా వివిధ అంగిలి మరియు మసాలా స్థాయిలు కోసం tweaked. మీరు స్పైసి లోడ్ తక్కువగా ఉండటం వలన చాలా స్పైసిగా ఉన్న ఆహారాలు నిర్వహించలేని ఒక సాధారణ అమెరికన్ లేదా పాశ్చాత్య వ్యక్తి అయితే ఇంట్లో బిబిబాంప్ మీకు డిష్ అవుతుంది. బాటమ్ లైన్ అంటే మీరు కొరియన్ వంటకాలకు నిజమైన అభిమాని అయితే, మీరు ఈ డిష్ను ఎలా తయారు చేయాలి లేదా కనీసం ప్రయత్నించండి. బైబింబాప్ అనేది కొరియన్ వంటకాలు. ఇది యాపిల్ పై అమెరికన్ వంటకానికి ఎంత ఉంది.
ఈ వంటకం ఆరు కూరగాయలు కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీ రుచించటానికి చాలా ఎక్కువ ఉంటే, మీరు బదులుగా కేవలం మూడు లేదా నాలుగు veggies లేదా మీ ఫ్రిజ్ లో కలిగి జరిగే ఏ తో చేయవచ్చు. కొరియన్లు సాధారణంగా కొన్ని బీఫ్ తో ఈ బియ్యం డిష్ తినడానికి, కానీ మీరు ఎరుపు మాంసం యొక్క అభిమాని కాకపోతే, నిరాశ లేదు. మీరు కేవలం ఒక గుడ్డు వేయించిన ఎండ వైపు అప్ తో bibimbap టాప్ చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన కాదు, కానీ ఇది పూర్తిగా బహుముఖ ఎందుకంటే ఈ డిష్ కాబట్టి ప్రజాదరణ కారణం. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 cups మీడియం-ధాన్యం కొరియన్ (లేదా జపనీస్) బియ్యం
- 1 పెద్ద దోసకాయ (సన్నని కుట్లు లోకి ముక్కలు)
- 1.5 కప్పుల బీన్ మొలకలు (parboiled మరియు అదనపు నీటిని ఒత్తిడి)
- 1.5 కప్స్ బచ్చలికూర (parboiled మరియు అదనపు నీటిని ఒత్తిడి)
- 2 క్యారెట్లు (జులియన్నెడ్)
- 4 షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు (ఎండబెట్టిన తర్వాత వేసి, తర్వాత వేసి)
- 1 గుమ్మడికాయ (సన్నని కుట్లు లోకి ముక్కలు)
- 2 tablespoons నువ్వులు నూనె
- ఐచ్ఛికం: 1/2 పౌండ్ మాంసం (ముడి మరియు వండిన రెండు
- నేల మాంసం బాగా పని చేస్తుంది)
- వైకల్పికం: ఫ్రైడ్ గుడ్డు ఒక టాపింగ్ గా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్రారంభించడానికి, మీరు ఒక బియ్యం కుక్కర్లో లేదా పొయ్యిలో బియ్యం ఉడికించాలి చేయాలి. మీరు కొరియా లేదా జపనీస్ అన్నం వాడకూడదనుకుంటే లేదా ఆరోగ్య స్పృహతో ఉన్నట్లయితే, మీరు బదులుగా గోధుమ బియ్యం ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది కోర్సు యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
- తరువాత, దోసకాయ స్ట్రిప్స్ ఒక ఉప్పునీటి స్నానం 20 నిముషాలకి ఇవ్వండి మరియు తరువాత హరించండి.
- అప్పుడు, సీజన్లో స్పినాచ్ 2 స్పూన్ నువ్వుల నూనె, 1 స్పూన్ ఉప్పు మరియు నువ్వుల గింజల డాష్.
- సీజన్ బీన్ మొలకలు 2 స్పూన్ ఎరువులు నూనె, 1 స్పూన్ ఉప్పు మరియు నువ్వుల గింజలు ఒక డాష్.
- అప్పుడు మీరు క్యారెట్లను ఉప్పు డాష్తో కప్పుకోవాలి.
- తరువాత, ఉప్పు ఒక డాష్ తో పుట్టగొడుగులను sauté.
- ఆ తరువాత, ఉప్పు ఒక డాష్ తో గుమ్మడికాయ sauté.
- అప్పుడు, పెద్ద గిన్నెలో వండిన అన్నం ఉంచండి మరియు పైన కూరగాయలు ఏర్పాట్లు చేయండి.
- కావాలనుకుంటే, గొడ్డు మాంసం, గుడ్డు లేదా రెండింటిని కేంద్రంలో ఉంచవచ్చు.
- ఎరుపు మిరియాలు పేస్ట్ (kochujang) మరియు నువ్వులు నూనె చిన్న బౌల్స్ సహాయం ప్రతి సర్వ్.
- తినడానికి, మీ చిన్న గిన్నెలో చమురు మరియు కావలసిన ఎర్ర మిరియాలు కలిపి, ఒక చెంచాతో కలపాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 527 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 95 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 103 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |