కొరియన్ కిమ్పాప్ సుషీ వంటి చాలా కనిపిస్తున్న బియ్యం రోల్స్. Kimbap కోసం సాంప్రదాయ పూరణలు రుచికోసం కూరగాయలు, గుడ్డు, మాంసం మరియు / లేదా అనుకరణ పీత, కానీ ఈ రోజుల్లో ఏదైనా వెళ్తాడు. సియోల్ నుండి న్యూ యార్క్ సిటీ వరకు, చీజ్ నుండి స్పైసి వరకు తాజాగా నింపుతారు. Kimbap ఒక సాండ్విచ్ యొక్క కొరియన్ వెర్షన్ వలె ఉంటుంది-మీరు ఏ ఆహారం, అంగిలి, లేదా సందర్భంగా సరిపోయే పూరింపును మార్చవచ్చు.
కిమ్ లేదా జిమ్ అంటే కొరియాలో ఎండబెట్టిన సీవీడ్, బాప్ లేదా బొప్ అనగా బియ్యం. చాంచీ ( కొరియన్లో ట్యూనా) ట్యూనా మరియు ఇతర కూరగాయలతో నిండి ఉంటుంది, కింకి కింపాప్ దాని నక్షత్రాల్లో ఒకటిగా కిమ్చిని కలిగి ఉంది, మరియు చుంగ్ము కుంబాప్ కొరియాలో చుంగ్ము నగరం నుండి ఒక బియ్యం-మాత్రమే రోల్. కింది సాంప్రదాయ మరియు సాంప్రదాయిక kimbap పూరకాలలో దేనినైనా ప్రయత్నించండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 షీట్లు సముద్రపు పాచి (ఎండిన, నోయి)
- 2 కప్పులు బియ్యం (ఉడికించిన)
- 2 స్పూన్. నువ్వుల నూనె
- 2 స్పూన్. ఉ ప్పు
- సంప్రదాయ కిమ్మాప్ ఫైలింగ్స్ కోసం:
- 1 క్యారట్ (జులియన్నెడ్)
- 1 దోసకాయ (దీర్ఘ కుట్లు లోకి కట్)
- 2 గుడ్లు
- 8 oz. గొడ్డు మాంసం (బుల్గోగి)
- పాలకూర యొక్క 1/2 పౌండ్లు (parboiled)
- 5 ఊరవేసిన ముల్లంగి (కుట్లు లోకి కట్)
- ఐచ్ఛికం: అనుకరణ పీత
- ఐచ్ఛికము: చేపల కేకులు
- ప్రత్యామ్నాయ ప్రసిద్ధ పూరింపు సూచనలు:
- పొగబెట్టిన సాల్మొన్ మరియు క్రీమ్ చీజ్
- కిమ్చి మరియు చీజ్
- స్పామ్, మాయో, మరియు veggies
- హామ్ మరియు చీజ్
- రొమైన్ లెటుస్ మరియు జున్ను తో ట్యూనా సలాడ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బియ్యం దాదాపు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, నువ్వులు నూనె మరియు ఉప్పుతో కలపాలి.
- ఉప్పు ఒక డాష్ తో క్లుప్తంగా కదిలించు-వేసి క్యారెట్లు.
- ఉప్పు ఒక డాష్ తో కదిలించు-వేసి దోసకాయ.
- Whisk గుడ్లు సమానంగా పసుపు మరియు ఫ్రై omelet లోకి వరకు.
- ఉడికించిన గుడ్డు పొడవాటి స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
- రెసిపీ ఆదేశాల ప్రకారం బుల్గోగి కుక్.
- ఒక వెదురు సుశి రోలర్ లేదా టిన్ రేకు యొక్క భాగాన్ని ఉపయోగించి, ఎండిన సముద్రపు పాచి మెరిసే వైపు వేయాలి.
- సుమారు 1/3 బేర్ వదిలి, సముద్రపు పాచి యొక్క 2/3 లో ½ కప్ బియ్యం గురించి విస్తరించండి. మీరు మీ వేళ్లు లేదా ఒక చెంచాను బియ్యం పైకి నెట్టడానికి ఉంటే, మీరు తక్కువ స్టిక్కీ మెస్ పొందుతారు.
- సముద్రపు పాచి దిగువ నుండి 1/3 మార్గంలో మొదటి అంశంగా క్రిందికి లే.
- పైభాగంలోని ఇతర పూసలు వేయండి.
- దిగువ నుండి రోల్ (మీరు నిద్రపోతున్న బ్యాగ్ను రోలింగ్ చేస్తుంటే), పూరకాలలో ఉండడానికి క్రిందికి నొక్కండి.
- మీరు రోల్ కొనసాగుతున్నప్పుడు, వెదురు మత్ చివరలో మొత్తం విషయం డౌన్ లాగండి.
- కలిసి రోల్ను పట్టుకోవటానికి టాప్ సీమ్తో పాటు చిన్న నీటి పీచును వ్యాప్తి చేయండి.
- పక్కన పెట్టండి మరియు ఇతర సీవీడ్ షీట్లతో కొనసాగించండి.
- ప్రతి రోల్ను 7 నుండి 8 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.