సాంప్రదాయిక న్యూ ఓర్లీన్స్ శైలిలో మార్డి గ్రాస్ సెలబ్రేట్ ఈ సులభమైన రెసిపీ తో రాజు కేక్ కోసం రిఫ్రిజరేటెడ్ చంద్రవంక రోల్స్ ఉపయోగిస్తుంది.
యూదులో పన్నెండవ రాత్రి, లేదా ఎపిఫనీ విందుకు జరుపుకునే మార్గంగా ఐరోపాలో కింగ్ కేకులు ఉద్భవించాయి, ఆ సమయంలో ముగ్గురు రాజులు బేత్లెహేములో శిశువుకు జన్మనిచ్చారు. కేకులు తరచూ నాణెము, బీన్ లేదా త్రికోణాన్ని కలిగివుంటాయి, అది శిశువు యేసును సూచిస్తుంది. ఫ్రాన్సు మరియు స్పెయిన్ నుండి వచ్చిన సెటిలర్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఆగ్నేయ ప్రాంతంలో, ముఖ్యంగా న్యూ ఆర్లీన్స్కు మార్క్ గ్రాస్ యొక్క సంప్రదాయ ఆహారంగా రాజు కేక్ సంప్రదాయాన్ని తీసుకువచ్చారు.
ఈ రెసిపీ పద్ధతి నింపిన కాఫీ కేకులు లేదా డానిష్ పాస్ట్రీ రింగులు తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ ఒకటి. ఇక్కడ మర్డి గ్రాస్ కోసం సులభమైన రాజు కేకును తయారుచేశారు , దాని ఊదారంగులో రంగు స్ఫటికాలు (న్యాయం సూచిస్తాయి), ఆకుపచ్చ (విశ్వాసం) మరియు పసుపు (శక్తి) యొక్క సంప్రదాయ విస్తృత చారలు.
సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో అయినా వేగంగా మరియు సులభంగా నింపిన కాఫీ కేక్ కోసం ఈ సరళమైన పద్ధతిలో ఫైల్ను ఉంచండి. రంగు పంచదారను వదిలివేయడం లేదా వేర్వేరు రంగులను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఇక్కడ ఉపయోగించిన క్రీమ్ చీజ్ కోసం క్యాన్డ్ పై నింపి వేయవచ్చు. మీరు ప్రక్రియను చిత్రీకరించలేకపోతే, రాజు కేక్ తయారు చేయడానికి ఈ దశల వారీ ఫోటోలను పరిశీలించండి . ఇది నిజంగా సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్:
- 4 ounces (ఒక పెద్ద బ్లాక్ సగం)
- క్రీమ్ జున్ను
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1/2 teaspoon ground
- దాల్చిన చెక్క
- 1/4 కప్పు
- ఎండుద్రాక్ష (15 నిమిషాలు వేడి నీటిలో నానబెట్టి, కాగితం తువ్వాళ్లలో పొడిగా మరియు పాస్తా)
- 1/2 కప్పు పెకాన్ విభజించటం
- కేక్:
- 2 డబ్బాలు (మొత్తం 16 రోల్స్) శీతలీకరించిన నెలవంక రోల్స్
- నురుగు:
- 1 1/2 cups పొడి చక్కెర
- 3 నుండి 4 టేబుల్ పాలు (లేదా క్రీమ్)
- 1 టీస్పూన్
- స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- పర్పుల్, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు రంగుల చక్కెర స్ఫటికాలు (లేదా ఆహార రంగు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
నింపండి
- క్రీమ్ బ్లేడ్, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ఒక బ్లేడ్తో కూడిన ఆహార ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఎండు ద్రావణాలను ఉంచండి.
- కలిపి వరకు Whiz.
- 1/4-inch ముక్కలు pecans తరిగిన వరకు పెకాన్ విభజించటం మరియు పల్స్ జోడించండి.
- పక్కన పెట్టండి.
కేక్ చేయండి
- వెన్న పొయ్యిని 350 F. పొయ్యి వేడిచేసిన వంట స్ప్రేతో ఒక పిజ్జా పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్ కు వేడి చేయండి.
- నెలవంక రోల్ పిండిని తొలగించి త్రిభుజాలకు వేరు చేయండి.
- బేకింగ్ షీట్లో ఒక పెద్ద రౌండ్ను ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా 1/4 అంగుళాల పొడవైన వైపులా అతివేగంగా, సెంటర్ వైపుగా ఒకదానికి ఒకటి పక్కన ఉన్న త్రిభుజాలను ఉంచండి. ముక్కలు అతివ్యాప్తి చెందితే, ప్రతి సీమ్ యొక్క కేంద్రంలో మాత్రమే సీమ్స్ను నొక్కండి, అంచుల చివరలను తిప్పడం వలన వాటిని నింపివేయవచ్చు.
- ప్రతి త్రిభుజం యొక్క కేంద్రం సీల్ కప్పి ఉన్న రింగ్లో నింపి వేయండి.
- ఒక చిన్న సిరామిక్ లేదా హీత్రీఫ్ ప్లాస్టిక్ శిశువు లేదా ఎండిన బీన్ ని ఎక్కడ నింపి ఉంచండి. (ఈ భాగాన్ని సంపాదించిన వ్యక్తి సంవత్సరానికి మంచి అదృష్టం ఉంటుంది.)
- కవర్ చేయడానికి నింపి అంచు వరకు కేంద్రానికి ప్రతి త్రిభుజం యొక్క విస్తృత ముగింపుని మడవండి.
- పాన్ యొక్క వెలుపలి అంచు వైపు త్రిభుజాల యొక్క కోణాల చివరలను పూర్తిగా పూరించేందుకు, పాయింట్ల క్రింద తికమక పెట్టాలి. తేలికగా సీమ్లను నొక్కండి.
- రొట్టె 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని లెట్.
ఫ్రోస్టింగ్ చేయండి
- Whisk కలిసి పొడి చక్కెర, పాలు లేదా క్రీమ్ మరియు మృదువైన వరకు వనిల్లా. స్థిరత్వం చాలా మందపాటి ఉండాలి కానీ ఇప్పటికీ నెమ్మదిగా వైపులా డౌన్ బిందు తగినంత సన్నని. అవసరమైనంత ఎక్కువ పాలు జోడించండి.
- చెంచా రాజు కేక్ పైన ఒక వృత్తం లో నురుగు మరియు అది నెమ్మదిగా వైపులా డౌన్ బిందు అనుమతిస్తాయి.
- మార్డి గ్రాస్ కోసం అలంకరించేందుకు, పర్పుల్-, ఆకుపచ్చ- మరియు పసుపు-రంగు చక్కెర స్ఫటికాల విస్తృత చారలు చల్లుకోవటానికి.
మీరు ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే
- పైన వివరించిన విధంగా whisk కలిసి frosting.
- మూడు బౌల్స్ మధ్య సమానంగా నురుగును విభజించండి.
- ఊదా చేయడానికి మొట్టమొదటి గిన్నెకు ఎరుపు మరియు నీలం రంగు రంగులను ప్రతి రెండు చుక్కలను జోడించండి. మిగిలిన రెండు గిన్నెలలో పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ రెండు చుక్కలను ఉపయోగించండి.
- దాని వ్యక్తిగత ziptop బ్యాగ్ లోకి frosting ప్రతి వ్యక్తిగత గిన్నె గీరిన. అన్ని గాలి మరియు సీల్ బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
- బ్యాగ్ యొక్క ఒక మూలలోని కత్తిరించండి మరియు రాజు కేకుపై పైకప్పు యొక్క పైపు విస్తృత చారల వరకు ఒక పేస్ట్రీ బ్యాగ్గా ఉపయోగించాలి. ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వాడి కంటే సంచులు మీకు మరింత నియంత్రణ ఇస్తుంది.
- Frosting గురించి ఒక గంట లో ఒక బిట్ అప్ సంస్థ ఉండాలి.
గమనిక
తయారుగా ఉన్న పై పూరింపులను నిశ్చయముగా నింపిన కాఫీ కేక్ కోసం నింపే క్రీమ్ చీజ్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ప్రామాణిక లేదా ఎక్కువ పరిమాణం నెలవంక రోల్స్ ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 146 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 51 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |