కాల్చబడిన వంకాయ మరీనార

ఈ వంటకం మీరు గ్రిల్ బ్రెడ్ అంశాలని రుజువు చేస్తుంది. మీరు రొట్టెలను పట్టుకోడానికి క్రమంగా వంకాయ ముక్కలతో గ్రిల్ మీద చాలా సున్నితంగా ఉండాలి. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు బాగా నూనె గ్రిల్లింగ్ ఉపరితలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 1/2 పౌండ్ల / 700 గ్రా తాజా వంకాయ
• 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
• 2 cups / 475 mL ఇటాలియన్ రొట్టె ముక్కలు
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 1 jar marinara సాస్
• 1/2 కప్పు మోజారెల్లా జున్ను తరిగిన
• ఉ ప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. వంకాయను కడగాలి మరియు కడగండి. ఉప్పు తో 3 / 4-1 ముక్కలు మరియు చల్లుకోవటానికి కట్ "ఒక 10" వేయించడానికి పాన్, దిగువ కవర్ చేయడానికి కేవలం తగినంత ఆలివ్ నూనె వేడి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులలో వంకాయ ముక్కలను ముంచండి, తరువాత బ్రెడ్ ముక్కలు (పైన మరియు దిగువ).

2. ప్రీవేట్ గ్రిల్. గ్రిల్ మీద వంకాయను ఉంచే ముందు, చమురు గ్రిల్ బాగా కరిగినట్లు నిర్ధారించుకోండి. కాని స్టిక్ ఉపరితలం నిర్ధారించడానికి సుమారు 3 పాస్లు చేయండి.

3. వేడి నూనె లో వంకాయ ముక్కలు ఉంచండి- గుడ్డు తెలుపు / బ్రెడ్ ("ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు") "ముద్ర" కు మాత్రమే తగినంత సమయం. తొలగించు మరియు ఒక కాగితపు టవల్ పై బేకింగ్ షీట్ కప్పుతారు. వెంటనే వేడి గ్రిల్ మీద ఉంచి, లేత వరకు, లేదా 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియలో జాగ్రత్తగా ఒకసారి చెయ్యి.

4. వంకాయను వంట చేసేటప్పుడు మరీనార సాస్ హీట్ చేయండి. వంకాయ పెట్టినప్పుడు, marinara సాస్ తో టాప్ మరియు తడకగల mozzarella మరియు పర్మేసన్ చీజ్ తో పూర్తి. ఎంపిక నూడుల్స్ పైగా సర్వ్.