ఈ క్లాసిక్ గుమ్మడికాయ పూర్ణం పాలు మరియు శీతాకాల సెలవులు కోసం సంపూర్ణమైన, పాడి-రహితం (మరియు సులభంగా గ్లూటెన్ లేని) డెజర్ట్. కొబ్బరి నూనె మీ నోటిలో క్రస్ట్ కరిగిపోతుంది, మరియు ఫిల్లింగ్ లో కొబ్బరి పాలు అటువంటి క్షీరద రుచి మరియు ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది, ప్రతి ఒక్కరూ మీ రెసిపీ కోసం అడుగుతుంది, ఇది పాడి-రహితంగా ఉంటుందని కాదు! నన్ను విశ్వసించండి: మీరు దీనిని ప్రయత్నించమని అనుకోవచ్చు!
అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులకు ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీ మాదిరిగా, మీ ఉత్పత్తుల యొక్క ఏ పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్థాలు లేవని నిర్ధారించడానికి మీ అన్ని పదార్ధాల లేబుళ్ళను పూర్తిగా చదివినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/3 cups మెత్తగా గ్రహం గ్రహం cracker ముక్కలు (గ్లూటెన్-ఉచిత, గ్లూటెన్-ఉచిత గ్రాహం క్రాకర్ crumbs ఉపయోగించండి)
- 1/3 కప్ తియ్యగా కొబ్బరి రేకులు
- 5 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 6 tablespoon extra virgin కొబ్బరి నూనె
- 2 cups గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ, స్టోర్-కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో తయారు
- 2/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- ¼ teaspoon నేల లవంగాలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్ కాంతి కొబ్బరి పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ సిద్ధం. 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి .ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు, కొబ్బరి రేకులు మరియు పంచదార కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలపాలి వరకు కొబ్బరి నూనె వేసి, మిశ్రమం (ఈ సమయంలో అందంగా విరిగిపోతుంది.) 4 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో సిద్ధం చేసిన పీట్ ప్లేట్ మరియు ప్రదేశంలోకి ప్రెస్ చేయండి.
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుమ్మడికాయ, గోధుమ చక్కెర, గుడ్లు, దాల్చినచెక్క, అల్లం, లవంగాలు మరియు ఉప్పును బాగా కలిపిన వరకు ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్లో ఉపయోగిస్తారు. అన్ని జోడించిన వరకు క్రమంగా కొబ్బరి పాలు జోడించండి.
- 15 నిమిషాలు సిద్ధం కాస్ట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చులో నింపి, 35 నుండి 40 నిముషాలపాటు రొట్టెలు వేయడానికి 350 F కు వేడిని తిప్పండి. క్రస్ట్ యొక్క అంచులు చాలా త్వరగా గోధుమ రంగులోకి రాగానే, రేకుతో కప్పుతో కప్పబడి ఉంటుంది. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక శీతలీకరణ రాక్ పైకి బదిలీ, అప్పుడు పనిచేయడానికి ముందు 1-2 గంటలు చల్లదనాన్ని. కావలసినవి ఉంటే శాకాహారి కొబ్బరి పాలు తో క్రీమ్ సర్వ్.
కుక్ నోట్:
- మీకు కొబ్బరి నూనె లేకపోతే లేదా అది మీకు అందుబాటులో లేకపోయి ఉంటే, మీ ఎంపిక యొక్క పాడి-రహిత మార్వేర్తో మీరు దీన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు కొబ్బరి నూనెను కనుగొనగలిగితే, అలా చేయమని మేము మిమ్మల్ని కోరుతున్నాము. ఇది నిజంగా ఒక అద్భుతమైన రుచి జతచేస్తుంది మరియు కరిగిన లో-మీ-నోరు నాణ్యత క్రస్ట్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 393 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 113 mg |
| సోడియం | 122 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |