నేను ప్రధానంగా పేస్ట్రీ తో నిమగ్నమయ్యాను. ఇది తీపి లేదా రుచికరమైన ఉంటే అది పట్టింపు లేదు, నేను చాలా తీవ్రంగా నా క్రస్ట్ తీసుకొని ఎల్లప్పుడూ నా సొంత. ఓహ్, మరియు "క్రస్టెస్ క్విచీ" పూర్తి రహస్యం. నా ఉద్దేశ్యం, నాకు, అది భోజనం నుండి కుడి ఆనందం అన్ని సక్స్. కానీ తిరిగి క్రస్ట్ కు.
స్వీట్ రొట్టెలు తీపి క్రస్ట్లను కలిగి ఉండాలి మరియు నేను అన్ని వెన్న మరియు క్రస్ట్ maker యొక్క చక్కెర రకమైన రెడీ. వారు రుచి అదనపు అన్ని రకాలకు తమను తాము అప్పిస్తారు ఎందుకంటే రుచికరమైన ముక్కలు మరింత సరదాగా ఉంటాయి. చీజ్, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు ఒక రుచికరమైన పాస్ట్రీ యొక్క రుచిని వదలివేయడానికి అన్ని గొప్ప మార్గాలు. కానీ నేను కూడా కొవ్వులు తో చుట్టూ ప్లే. నేను అన్ని వెన్న తీపి క్రస్ట్లను చాలా సమయాన్ని తయారు చేస్తాను కాని గుమ్మడికాయ మరియు తీపి బంగాళాదుంపలు వంటి కూరగాయలు ఒక క్రస్ట్లో చాలా బాగున్నాయి మరియు అందువల్ల ఆలివ్ నూనె .
ఒక ఆలివ్ ఆయిల్ క్రస్ట్ యొక్క రుచి చాలా విరిగిపోతుంది మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది. ఒక సాధారణ క్రస్ట్ నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మంచిది. దుంపలు సహజ తీపి యొక్క ఒక టచ్ జోడించండి మరియు ఫెటా అన్ని కలిసి అది ఆ briny saltiness తెస్తుంది. సలాడ్తో డిన్నర్ లేదా భోజనంతో ఒక సైడ్ డిష్గా, ఇది నా ఇష్టాలలో ఒకటి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 1 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (చల్లని)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 దుంపలు (ఏదైనా రంగు)
- 1/2 కప్ ఫెటా ఛీస్ (సన్నగిల్లింది)
- 1 టీస్పూన్
- Za'atar
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, అన్ని ప్రయోజనకరమైన పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్లను కలిపి ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె వేసి, ఆపై నూనెతో కలిపి మొత్తం పిండి వరకు కలపాలి. చల్లటి నీటితో కలపండి మరియు ఒక పిండి బంతిని రూపొందించడానికి మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. కనీసం 30 నిమిషాలు ప్లాస్టిక్ మరియు సర్దుబాటు లో సర్దుబాటు.
డౌ చల్లడం అయితే, వేడినీటి పాట్ కు దుంపలు జోడించడానికి మరియు 5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. ప్రవహిస్తుంది మరియు పై తొక్క చల్లబరుస్తుంది మరియు సన్నగా స్లైస్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
ఒక mandoline ఈ కోసం ఉత్తమ పనిచేస్తుంది కానీ మీరు కూడా ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించవచ్చు గమనించండి.
400 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
ఒక 8 అంగుళాల రౌండ్ వరకు, డౌ, డబ్బా, ఒక floured ఉపరితలంపై. డౌ యొక్క అంచు నుండి 1 గురించి ముక్కలు దుంపలు యొక్క పొరలు ఉంచండి.కొన్ని za'atar చల్లుకోవటానికి మరియు దుంపలు ప్రతి పొర మీద ముక్కలు ఫెటా ఛీజ్ ఒక బిట్.
పిండి అంచులని పైకి కలుపు మరియు కలిసి చిటికెడు. ఇది పరిపూర్ణంగా చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఒక షీట్ పాన్ లో ఉంచండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు రొట్టెలుకాల్చు 40 - 45 నిముషాలు లేదా పిండి కాంతి బంగారు గోధుమ వరకు ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 302 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 639 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |