కాఫీ నిల్వ కోసం అగ్ర చిట్కాలు

మీ కాఫీ నిల్వ పద్ధతులు మెరుగయ్యే అవకాశాలు బాగుంటాయి. గరిష్ట తాజాదనం మరియు రుచి కోసం కాఫీ బీన్స్ మరియు గ్రౌండ్ కాఫీని ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో ఇక్కడ వేగవంతమైన వాస్తవాలు ఉన్నాయి.

కాఫీ నిల్వలో ఏమి నివారించాలి?

కాఫీ పొడి, గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉత్తమంగా ఉంటుంది. మీ ఇష్టమైన సమ్మేళనం కోసం ఒక కంటైనర్ మరియు నగర ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, తప్పకుండా గాలి, తేమ, వేడి, మరియు కాంతి నివారించండి.

కాఫీ నిల్వ స్థానాలు

సౌలభ్యం కీ (6 am వద్ద వారి కాఫీ కోసం వేట వెళ్ళి కోరుకుంది) అయితే, మీరు కూడా తాజా మరియు అనుకూలత ఉంచుకుంటుంది ఒక స్థానంలో మీ కాఫీ నిల్వ ఖచ్చితంగా ఉండాలనుకుంటున్నాను.

దీనితో మనసులో:

• కూల్, చీకటి, పొడి ప్రదేశాలలో (pantries మరియు క్యాబినెట్స్ వంటివి) కాఫీ నిల్వ కోసం ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
• వారు తడిగా ఉన్నందున ఫ్రిడ్జెస్ మరియు ఫ్రీజర్స్ వాడకూడదు.
• పొయ్యి లేదా పైన లేదా సూర్యకాంతి లేదా వంట సామగ్రికి గురికాకుండా వేడిగా ఉన్న క్యాబినెట్లలో పక్కన వంటి వెచ్చని మచ్చలు నివారించండి.
• మీరు సూర్యరశ్మి, ఎయిర్టైట్ నిల్వ నాళాలు ఉపయోగించినప్పుడు నేరుగా సూర్యకాంతి మరియు ఉష్ణంలోని ఇతర వనరుల నుండి దూరంగా ఉన్న కౌంటర్ టపాలు సరైనవి.

కాఫీ కంటైనర్ రకాలు

కాఫీ యొక్క అసలు ప్యాకేజింగ్ తెరిచినప్పుడు, కాఫీ దాని తాజాదనాన్ని త్వరగా కోల్పోతుంది. అందువల్ల, మీరు మీ కాఫీను కుడి కంటైనర్లో వీలైనంత త్వరగా ఉంచాలనుకుంటున్నాము.

• గ్లాస్, సిరామిక్ లేదా నాన్-రియాక్టివ్ మెటల్ కంటైనర్లు ఎయిర్టైట్ గాస్కేట్లతో కాఫీని కాపాడడానికి అనువైనవి.
• కాఫీని చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచినట్లయితే, కాఫీ స్పష్టమైన, గాజు కానరిస్ లేదా స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ సామానులో తాజాగా నిల్వ చేయవచ్చు.
• కౌంటర్స్టాప్ నిల్వ కోసం, అపారదర్శక, గాలి చొరబడని కంటైనర్లు ఉత్తమంగా ఉంటాయి.

కాఫీ యొక్క ఫ్రెష్నెస్ ఓవర్ టైం

కాఫీ దాని తాజాదనాన్ని వెంటనే వేయడం ప్రారంభమవుతుంది, మరియు అది కాల్చిన తర్వాత మొదటి కొన్ని రోజుల్లో దాని శిఖరం వద్ద ఉంది. వేయించుట ఒకటి రెండు వారాల లోపల వినియోగిస్తారు ఉన్నప్పుడు గ్రౌండ్ కాఫీ ఉత్తమ ఉంది. వేయించు ఒక నెల లోపల మొత్తం బీన్స్ ఉత్తమంగా ఉంటాయి. ఇక్కడ మీ కాఫీని దాని రుచిగా ఉంచడానికి కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

• మీ కాఫీని తాజాగా ఉంచడానికి, కేవలం కాల్చిన కాఫీని తరచుగా కొనుగోలు చేయండి, పరిమాణంలో మాత్రమే మీరు ఒకటి నుండి రెండు వారాల్లో కొనసాగుతారు, ఆపై సరిగ్గా మీ కాఫీని నిల్వ చేయండి.
• మీరు కాఫీని పెద్ద మొత్తంలో కొనాలని కోరుకుంటే, ఒక పెద్ద, చల్లని చీకటి ప్రాంతంలో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మూసివేయబడి, రోజువారీ ఉపయోగం కోసం చిన్న కంటైనర్లో చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచండి. చిన్న కంటైనర్ను రీఫిల్ చేయడానికి పెద్ద కంటెయినర్ను మాత్రమే తెరవండి. కాఫీని కాపాడుకోవడం పెద్ద భాగాన్ని కాఫీకి ప్రసారం చేస్తుంది.

గ్రౌండ్ కాఫీ వర్సెస్ మొత్తం బీన్స్

గ్రౌండ్ కాఫీ మొత్తం బీన్స్ కంటే ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యాన్ని కలిగి ఉంది, కాబట్టి అది చాలా వేగంగా చెడ్డదిగా ఉంటుంది. మీరు సమయం, శక్తి మరియు సామగ్రిని కలిగి ఉంటే, ప్రతి ఉదయం మీ సొంత కాఫీ బీన్స్ రుబ్బుకు అనువైనది. మీరు నిబద్ధత యొక్క ఆ స్థాయిని తీసుకోవటానికి సిద్ధంగా లేకుంటే, మీరు రెండు వారాల వేయించుటలో వేయించుట మరియు గ్రౌండ్ బీన్స్ లో ఒక నెల లోపల మొత్తం బీన్స్ ను ఉపయోగించినట్లయితే మీరు ఇప్పటికీ బాగా తాజా కాఫీని కలిగి ఉంటారు.

కాల్చు మరియు మీ స్వంత గ్రీన్ కాఫీ బీన్స్ గ్రైండ్ చేయండి

తాజా, రుచికరమైన కాఫీ లో అంతిమ కోసం, మీరు కొనుగోలు చేయవచ్చు, కాల్చు, మరియు మీ స్వంత ఆకుపచ్చ కాఫీ బీన్స్ రుబ్బు. గ్రీన్ కాఫీ బీన్స్ చాలా మంచి కాఫీ రిటైలర్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. గ్రీన్ బీన్స్ కాల్చిన కాఫీ బీన్స్ కంటే మెరుగ్గా మరియు ఎక్కువ నిల్వ చేస్తుంది. పైన చెప్పినట్లుగా ఆకుపచ్చ కాఫీ బీన్స్ నిల్వ చేయబడితే, వారు ఒక సంవత్సరం పాటు తాజాగా ఉండగలరు!

కొంచెం పనితో, మీరు ఇంట్లో కాల్చిన ఆకుపచ్చ కాఫీ బీన్స్ చేసి, తాజా కాఫీ కోసం అవసరమైన వాటిని రుబ్బు చేయవచ్చు.

మీరు మీ కాఫీని కాల్చి మొదటి కొన్ని రోజుల్లో, బీన్స్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ చాలా ఆఫ్ ఉంచుతుంది. వాటిని ఒక వాల్వ్-మూసివేసిన సంచిలో (దిగువన చూడండి) లేదా ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు నిర్మించిన కార్బన్ డయాక్సైడ్ ను విడుదల చేయడానికి కాల్చిన తర్వాత మొదటి కొన్ని రోజులకు ఒకసారి కంటెయినర్ను తెరవండి.

కిరాణా దుకాణాలు

మీరు ఒక కాఫీ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి అయితే, బహుశా కిరాణా దుకాణం వద్ద కాఫీని కొనుగోలు చేయరాదు. మీరు చేస్తే, అయితే, వాక్యూమ్-మూసివున్న బ్రాండ్ల కంటే వాల్వ్-సీల్ ను ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.

వాక్యూమ్-మూసివున్న కాఫీ సీలు వేయడానికి ముందు వయస్సుకి అనుమతి ఉంది. (ఎందుకంటే ఇది కాఫీని వాయువు విడుదల చేస్తుండటంతో, తాజాదనాన్ని కోల్పోతుంది, దీని వలన ప్యాకేజింగ్ పెరగడం మరియు సమర్థవంతంగా పేలవచ్చు.) వాల్వ్-మూసివున్న కాఫీ దీనికి విరుద్ధంగా, వాయువులను కాఫీ ప్యాకేజీ నుండి తప్పించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది కానీ కాఫీ వెంటనే కాల్చిన తర్వాత అది ప్యాక్ చేయవచ్చు.