బ్లాక్బెర్రీ జ్యూస్ వంటకాలు, ప్రయోజనాలు మరియు చరిత్ర
చరిత్ర మరియు సాంప్రదాయిక ఉపయోగాలు
వేలాది సంవత్సరాలుగా, పురాతన రోమ్ మరియు గ్రీస్ నుండి దక్షిణ అమెరికా మరియు బ్రిటీష్ దీవులకు, పండు, ఆకులు, మరియు బ్లాక్బెర్రీ మొక్క యొక్క బెరడు గొంతు గొంతులతో మరియు వికారం నుండి పలు అనారోగ్యాలను నివారించడానికి వాడతారు మరియు గౌట్ మరియు గమ్ వాపు.
తాజా పరిశోధన
బ్లాక్బెర్రీస్ (ellagic యాసిడ్, గాలెమిక్ ఆమ్లం మరియు ర్యూటిన్) లో అనామ్లజనకాలు యొక్క అధిక కంటెంట్ క్యాన్సర్ యొక్క ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బు మరియు అధిక కొలెస్టరాల్ ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
అనామ్లజనకాలు ఆందోళనన్సన్స్ సూర్యుడి వల్ల కలిగే నష్టం నుండి చర్మాన్ని రక్షించడం ద్వారా క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. బ్లాక్బెర్రీస్లోని కొన్ని ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క అధిక మొత్తంలో ఇతర క్యాన్సైనోనిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా కొన్ని కణితుల పెరుగుదల తగ్గుతుందని ఇటీవలి పరిశోధన చూపించింది. బ్లాక్బెర్రీస్లోని ఫోలేట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు అల్జీమర్స్ యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు
బ్లాక్బెర్రీస్ కేలరీలు మరియు సోడియంలలో తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ మరియు అనామ్లజనకాలు, విటమిన్స్ A, C, K, E మరియు B మరియు ఫ్వోవానోయిడ్ ఫైటో-కెమికల్స్ వంటి పోషకాలలో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా కూడా ఉంటాయి. బ్లాక్బెర్రీస్ ఫెనాల్ ఫ్లేవానాయిడ్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, స్వేచ్ఛా రాశులు నాశనం చేసే శరీరానికి సహాయపడే రసాయన సమ్మేళనాలు మరియు వాపు, నరాల వ్యాధులు, మరియు క్యాన్సర్లతో పోరాడుతున్నాయి.
బ్లాక్బెర్రీస్ మాంగనీస్, పొటాషియం, రాగి మరియు మెగ్నీషియం, అలాగే నయాసిన్, పిరిడోక్సిన్, రిబోఫ్లావిన్, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం వంటివి.
ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులని జీవక్రియ చేయడానికి ఇవి కలిసి పనిచేస్తాయి. బ్లాక్బెర్రీస్ ఒక చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం అని పిలువబడే xylitol అని పిలిచే ఒక అసాధారణ సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది కావిటీస్కు కారణం లేదా రక్త చక్కెరను పెంచదు. ఇది నెమ్మదిగా మధుమేహం సహాయపడుతుంది శరీరం ద్వారా శోషించబడుతుంది.
రుచికరమైన వంటకాలు
బ్లాక్బెర్రీ ఆపిల్ జ్యూస్
- 1 పింట్ బ్లాక్బెర్రీస్
- 2 యాపిల్స్ - కోర్, చర్మం మరియు అన్ని!
- 1/2 దోసకాయ - చర్మంతో
బ్లాక్బెర్రీ కివి జ్యూస్