ఒక సంపన్న వనిల్లా క్రీమ్ చీజ్ ను ఈ అద్భుత క్యారట్ బుట్టకేక్లు కోసం ఖచ్చితమైన ప్రధమంగా చేస్తుంది. ఒక రొట్టెలుకాల్చు అమ్మకానికి ఈ రుచికరమైన బుట్టకేక్లు తీసుకోండి లేదా ఒక వారాంతంలో చికిత్స కోసం వాటిని రొట్టెలుకాల్చు. వారు పతనం మరియు శీతాకాలంలో సెలవు భోజనం కోసం ఖచ్చితమైన భోజనానికి ఉన్నారు!
మసాలా దినుసులు, కొన్ని మోలాసిస్, మరియు నిమ్మకాయ మరియు వనిల్లా మిశ్రమం కలిపి రుచి బుట్టకేక్లు. వెనిలా బీన్ పేస్ట్ చిత్రీకరించిన క్రీమ్ చీజ్ నురుగుకు జోడించబడింది.
క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే విధంగా, మీ ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క అతిచిన్న చిన్న ముక్కలు డిస్క్ను ఉపయోగించండి లేదా ఒక బాక్స్ తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు వెన్న (మెత్తగా)
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/4 కప్పు చెరకు
- 2 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 టీస్పూన్ నిమ్మ సారం
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి (6 3/4 ఔన్సులు,
- చెంచా మరియు స్వీప్ విధానం )
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 teaspoon ground allspice
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/3 కప్పు మజ్జిగ (లేదా పుల్లని పాలు, క్రింద చూడండి)
- 1 కప్ క్యారెట్లు (చక్కగా తురిమిన)
- ఫ్రాస్ట్ కోసం:
- 8 ounces క్రీమ్ చీజ్ (కాంతి లేదా సాధారణ)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు (మెత్తగా)
- 3 1/2 కు 4 cups confectioners 'చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ (లేదా వనిల్లా సారం)
- పాలు (స్థిరత్వం కోసం అవసరమైన విధంగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాగితం లీనియర్స్తో 12 మఫిన్ కప్పులు.
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీము వరకు వెన్న 1/2 కప్పు కొట్టండి. కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో బీట్ చేయండి. బాగా మిశ్రమం వరకు చెరకు మరియు గుడ్లు లో బీట్. మిశ్రమం వరకు వనిల్లా మరియు నిమ్మ సారం యొక్క 1 teaspoon లో బీట్.
- మరొక గిన్నె లో పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, మసాలా పొడి, మరియు జాజికాయ మిళితం. Whisk పూర్తిగా కలపడానికి.
- మజ్జిగలో సగభాగంతో తయారుచేసిన మిశ్రమానికి పొడి మిశ్రమం యొక్క మూడింట ఒకవం. పొడి మిశ్రమం యొక్క మరొక వంతు మరియు మిగిలిన మజ్జిగతో పునరావృతం చేయండి. మిగతా పిండి మిశ్రమం వేసి, సుమారు 1 నిముషాల పాటు వేయండి. బాగా మిశ్రమం వరకు తురిమిన క్యారెట్లు లో కదిలించు.
- పూర్తి మూడింట రెండు వంతుల గురించి తయారుచేయబడిన మఫిన్ కప్లను పూరించండి.
- సుమారు 18 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కప్ వేవ్ వెనక్కి వెనక్కి తిప్పటం వరకు, లేదా కేకు టెస్టర్ లేదా టూత్పిక్ మధ్యలో చొప్పించినప్పుడు క్లీన్ గా వస్తుంది.
- 10 నిమిషాలు ఒక రాక్ లో పాన్ లో క్యారట్ బుట్టకేక్లు కూల్. నురుగు ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ కు బుట్టకేక్లు తొలగించండి.
ఫ్రోస్టింగ్ చేయండి
- విద్యుత్ మిక్సర్తో ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్ను మృదువైన మరియు క్రీము వరకు వెన్న యొక్క 4 tablespoons తో ఓడించారు. కలిపి 1 పౌండ్ - లేదా 3 1/2 కప్స్ - మిఠాయి చక్కెర మరియు వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లేదా సారం యొక్క. మిశ్రమ వరకు తక్కువ వేగంతో బీట్ చేయండి.
- అవసరమైతే తగినంత పాలు జోడించండి, స్థిరత్వం కోసం, లేదా చాలా సన్నగా ఉంటే మరింత మిఠాయి చక్కెరను జోడించండి. క్రీము వరకు బీట్.
- ఒక గరిటెలాంటి బుట్టకేక్లతో ఫ్రోస్ట్ ఫ్రాస్ట్ లేదా ఒక నక్షత్ర చిట్కాతో పిప్పింగ్ సంచిలో నునుపుగా ఉంచండి - లేదా మరొక ఫాన్సీ అలంకరణ చిట్కా - మరియు బుట్టకేక్లు పైకి పైప్ చేయాలి.
చిట్కాలు
మజ్జిగ భర్తీ: మీరు మజ్జిగ లేకపోతే శోషించబడిన పాలు ఉపయోగించండి. ఒక లిక్విడ్ కొలిచే కప్ లో వినెగర్ 1 teaspoon ఉంచండి మరియు తరువాత 1/3 కప్పు లైన్ పాలు జోడించండి. కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఈ రెసిపీలో మజ్జిగను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 366 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 101 mg |
| సోడియం | 250 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |