మచ్చిక ఒక పొట్టు లేదా కూరగాయల పాన్కేక్ లాగా ఉంటుంది. ఇది ఒక టర్కిష్ ఇష్టమైన మరియు ఒక పెరుగు డిప్ కలిసి వేడి ఆకలి, గా పనిచేశారు. టర్కీ క్యాసిక్ లేదా ఒక పెరుగు వెల్లుల్లి సాస్ ప్రయత్నించండి మజ్జ కోసం డిప్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుమ్మడికాయ (తురిమిన, సుమారు 4 కప్పులు)
- 2 క్యారెట్లు (తడకగల, సుమారు 1/2 కప్పు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెంతులు కలుపు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 3 టేబుల్ పసుపు ఉల్లిపాయ (తురిమిన)
- 1/2 కప్ ఫెటా ఛీజ్
- 1 కప్ పిండి
- 3 గుడ్లు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్ ఆలివ్ నూనె వేయించడానికి (లేదా మరింత అవసరమైన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక జున్ను వస్త్రం లేదా శోషక కాగితపు టవల్ లో గుమ్మడికాయ మరియు స్థలాన్ని నలిపివేయు. అదనపు నీటిని బయటకు లాగడం. పెద్ద గిన్నెలో గుమ్మడికాయ ఉంచండి మరియు క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను చేర్చండి మరియు శాంతముగా టాసు చేయండి.
- మెంతులు కలుపు, ఫెటా, పిండి మరియు గుడ్లు జోడించండి. బాగా కలుపు. మిశ్రమం ఒక మందపాటి పిండి అవుతుంది.
- వేయించడానికి పాన్ లో 1/2 కప్ ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. ప్రతి పొట్టు కోసం పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు ప్రతి వైపున వేయించాలి.
- కాగితం తువ్వాళ్లు న అల్లకల్లోలంగా ప్రవహిస్తాయి మరియు వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 660 |
| మొత్తం కొవ్వు | 52 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 32 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 231 mg |
| సోడియం | 811 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |