ఈ బాగా రుచికలిగిన బంగాళాదుంపలు క్రీము మరియు రుచికరమైన క్యాస్రోల్ చేయడానికి ఒక ప్రాథమిక తెల్లని సాస్తో కలుపుతారు.
బంగాళాదుంపలు తురిమిన చీజ్ మరియు కొద్దిగా మిరపకాయలతో ముంచెత్తుతాయి. ఈ రెసిపీలో చెద్దార్ లేదా గ్రుయర్రే జున్ను ఉపయోగించండి.
మరింత పదార్ధ సూచనలు మరియు ఆలోచనలు కోసం రీడర్ వ్యాఖ్యలను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 1 1/2 కప్స్ ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 4 1/2 కు 5 కప్పులు బంగాళాదుంపలు * (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు (విభజించబడింది)
- 3 tablespoons వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్లస్ 1 టీస్పూన్ పిండి
- 1 3/4 కప్పులు పాలు
- 1/8 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 2 tablespoons పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/2 కు 1 కప్ తురిమిన చెడ్దర్ జున్ను లేదా గ్రుయెర్
- గార్నిష్: మిరపకాయ (రంగు కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
400 ° ఎఫ్ వెన్నకు ఓవెన్ హీట్ చేయండి. ఒక నిస్సారమైన, 2-కొలత గల కాసేరోల్లో వెన్న.
మీడియం సాస్పున్లో కాయడానికి 2 నుండి 3 అంగుళాల నీరు తీసుకురండి; ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు 1 టీస్పూన్ ఉప్పును జోడించండి. కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు వేసి; హరించడం.
అదే సాస్పూన్లో వెన్నని కరుగుతుంది; పిండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిగిలిన టీస్పూన్ లో మిశ్రమం. పిండిని ఉడికించేందుకు 2 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.
క్రమంగా పాలు లో కదిలించు మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, చిక్కగా వరకు ఉడికించాలి.
పార్స్లీలో కదిలించు.
తెలుపు సాస్ తో బంగాళాదుంపలను కలిపి; సిద్ధం బేక్ డిష్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో, గురించి 35 నిమిషాలు, అన్కవర్డ్.
తురిమిన చెడ్డర్ లేదా గ్రుయెరె చీజ్ మరియు మిరపకాయలను బంగాళాదుంపలు మరియు 3 నుండి 6 నిముషాల వరకు రొట్టెలు వేయాలి.
* చిట్కా: మైనపు బంగాళాదుంపలు వాటి ఆకారాన్ని మెరుగ్గా కలిగి ఉంటాయి మరియు స్కార్పెడ్ బంగాళాదుంపలు, గరిటిన్లు మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్లు ఉత్తమ ఎంపిక. ఈ రెసిపీలో కొత్త బంగాళాదుంపలు, ఎర్ర-చర్మపు బంగాళదుంపలు, రౌండ్ శ్వేతజాతీయులు లేదా ఊదా బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించండి.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
"ఇది నా చర్చికి ఫెలోషిప్ డిన్నర్కు తీసుకువెళ్ళేది, అది పెద్ద విజయం సాధించింది.అనిమిది ఎర్రటి వేలు తింటున్న బంగాళాదుంపలు మరియు తీపి ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించింది మరియు మిరియాలు రెట్టింపు అయ్యింది., నేను వెన్న మరియు పిండి రౌక్స్ చేసిన తరువాత, పిండి వేయించబడే వరకు - కూడా రౌక్స్ లో మిరియాలు జోడించడానికి నిర్ధారించుకోండి అది sauteed, ఇది పిండి మరియు మిరియాలు రెండు రుచి మెరుగుపరుస్తుంది ఇది కూడా, నేను పదునైన చెడ్డు మరియు మిరపకాయ ఒక సరసమైన చిలకరించడం ఉపయోగిస్తారు మరియు నేను చీజ్ జున్ను వేయించి కొద్దిగా చూర్ణం చేసింది విందులో ఉన్న ఇతర నలుగురు మహిళలలో, వంటకాల కోసం మూడు కోరారు మరియు పురుషులు ఇద్దరూ బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడ్డారు ఎంత మందిని పేర్కొన్నారు, కాబట్టి ఖచ్చితమైన హిట్! " - గిల్బర్ట్
"ఈ రెసిపీ అద్భుతం! నేను ఏ పార్స్లీని కొత్తిమీరగా ఉపయోగించలేదు మరియు మాంటెరీ జాక్ జున్ను మరియు టాపింగ్స్ కోసం మిరపకాయలను ధూమపానం చేసాను బంగాళాదుంపల ముందు వంట ఈ రెసిపీ విజయానికి కీలకం. "హబ్బనేరో చిల్లీ పంది" సాసేజ్ ఈ నా ఉత్తమ వంటకాల్లో బంగాళాదుంపలు, నా వంటగది లేదా రెస్టారెంట్ నుండి గాని ఏదీ లేవు. " - దయ
"నేను విఫలమయిన చాలా స్తోప్సోడ్ బంగాళాదుంప వంటకాలను నేను ప్రయత్నించాను, ఇది చాలా భయపడి, నేను ఈ ప్రయత్నం చేసాను అది చాలా సులభం మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది ఎందుకంటే నేను వంటకాన్ని సవరించాను ఎందుకంటే నేను పరిమిత పదార్థాలను కలిగి ఉన్నాను. గోల్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక మాధ్యమం పసుపు ఉల్లిపాయ, నేను సాస్ కు మెక్సికన్ చీజ్ మిశ్రమం యొక్క సగం కప్పు గురించి జోడించాను.మొదటి 30 నిముషాల తర్వాత పదునైన చెడ్డర్తో కాసేరోల్లో నేను అగ్రస్థానంలో ఉన్నాను. - హీథర్
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బేకన్ తో బంగాళాదుంపలు scalloped
చీజ్ తో బంగాళాదుంపలు scalloped
హామ్ తో సంపన్న స్కూపోడ్ బంగాళాదుంపలు
గ్రీన్ ఆనియన్స్ మరియు సోర్ క్రీమ్ తో హాష్ బ్రౌన్ కాసేరోల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 399 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 49 mg |
| సోడియం | 1,408 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |