మీరు ఒక కుటుంబం భోజనం, potluck విందు, లేదా సెలవు విందు కోసం ఈ చెద్దార్ scalloped బంగాళాదుంపలు ఎంచుకుంటే మీరు తప్పు కాదు. బేకింగ్ ముందు పొద్దుతిరుగుడు బంగాళాదుంపలు తక్కువ సమయాన్ని పొయ్యిలో ఉంచుతుంది మరియు టెండర్, రుచికరమైన ఫలితాలను నిర్ధారిస్తుంది.
పాలు మరియు భారీ క్రీము కలయిక గొప్ప సాస్ కోసం చేస్తుంది. హామ్ లేదా పంది మాంసం బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి చేర్చవచ్చు లేదా వేరైన జున్ను లేదా జున్నుల సమ్మేళనాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. కాంతి వెల్లుల్లి రుచి కోసం, మీరు వెన్న ముందు బేకింగ్ డిష్ మీద వెల్లుల్లి ఒక కట్ కట్ రుద్దు.
ఎరుపు చర్మం బంగాళాదుంపలు లేదా మరొక తక్కువ పిండి బంగాళాదుంప ఉపయోగించండి. రౌండ్ శ్వేతజాతీయులు, కొత్త బంగాళదుంపలు, మరియు యుకోన్ గోల్డ్ అలాగే మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు, 1/4-అంగుళాల మందపాటి, ఎరుపు రంగు చర్మం లేదా మరొక మైనపు రకానికి ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 3 tablespoons వెన్న
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్
- పొడి ఆవాలు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 3 tablespoons పిండి
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 3/4 కప్పు పాలు
- 8 ఔన్సుల (సుమారు 2 కప్పులు) పదునైన చెడ్దర్ చీజ్ (తురిమిన, విభజించబడింది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో ముక్కలు బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్. 4 నుండి 5 నిముషాలు, లేదా కేవలం లేత వరకు ఒక కాచు మరియు వేసి తీసుకెళ్లు. ప్రవహిస్తుంది మరియు ప్రక్కన పెట్టండి.
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా వెన్న ఒక 2-కొలత గల పాత్ర క్యాస్రోల్.
- మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan, వేడి వెన్న లో. ఉప్పు, మిరియాలు, ఆవాలు, మిరపకాయ, మరియు పిండిలో కదిలించు. మృదువైన మరియు బుడగ వరకు కదిలించు.
- చిక్కగా వరకు, గందరగోళాన్ని, క్రీమ్ మరియు పాలు మరియు ఉడికించాలి లో కదిలించు. కరిగిన వరకు 1 1/2 కప్పుల తురిమిన చీజ్ మరియు కుక్లో కదిలించు.
- బేకింగ్ డిష్ లోకి సాస్ మరియు బంగాళదుంపలు మరియు చెంచా చేర్చండి. మిగిలిన జున్ను తో టాప్. 25 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బుబ్లీ మరియు చక్కగా వేగి వరకు. 6 పనిచేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 740 |
| మొత్తం కొవ్వు | 52 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 150 mg |
| సోడియం | 829 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 26 గ్రా |