ఈ అందమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వేసవి వైపు డిష్ రెసిపీ వాటిని కాబాబ్లలో రంగురంగుల కూరగాయలు మరియు దారాలను తీసుకుంటుంది, అప్పుడు వాటికి మృదువైన వెన్న సాస్తో వాటిని గ్రిల్ చేస్తుంది . ఒక రంగుల వైపు వంటకం కోసం మీ తదుపరి వేసవి పార్టీ కోసం పేల్చిన కూరగాయల కాబాబ్స్ చేయండి. మీకు కావలసిన కూరగాయల ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు. కేవలం వారు అదే సమయంలో గురించి గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి నిర్ధారించుకోండి. అనగా బంగాళాదుంపలు, కాబ్ న మొక్కజొన్న భాగాలు, మరియు క్యారట్లు వంటి ఇతర రూట్ కూరగాయలు, మైక్రోవేవ్ లో గానీ లేదా ఉడికించే నీటిలో గాని, మీరు వాటిని skewers లో ఉంచటానికి ముందు దాదాపు లేత వరకు చేయాలి.
మీరు నగ్నంగా ఇంట్లో hummus తో ఈ రెసిపీ సర్వ్ చేయవచ్చు. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి skewers నుండి veggies తొలగించడానికి మీ అతిథులు చెప్పండి, అప్పుడు తినడానికి ముందు hummus లోకి ప్రతి కూరగాయల ముంచుట. ఈ రెసిపీ దాదాపుగా ఒక లైట్ శాఖాహారం భోజనం కోసం ఒక ప్రధాన వంటకం కావచ్చు; కొన్ని muffins లేదా కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్ తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 కొత్త ఎర్ర బంగాళదుంపలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు
- 1 పసుపు గంట మిరియాలు
- 12 పెద్ద పుట్టగొడుగులు
- 12 చెర్రీ టమోటాలు
- 1/3 కప్పు వెన్న
- తరిగిన 1/4 కప్పు
- పర్మేసన్ జున్ను
- 1/4 tsp. వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1/2 tsp. ఎండిన థైమ్ ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గ్రిల్ సిద్ధం మరియు preheat.
- ప్రతి చిన్న కొత్త బంగాళాదుంప కేంద్రం చుట్టూ సన్నని స్ట్రిప్ పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలతో సాస్పూన్లో ఉంచండి. నీటితో కవర్, ఒక వేసి తీసుకుని, బంగాళాదుంపలు కేవలం లేత వరకు 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- ప్రతి ఉల్లిపాయను 6 మేకలుగా కట్ చేసుకోండి. సీడ్ బెల్ మిరియాలు మరియు ప్రతి ఒక్కొక్కదానిని 6 గజాలుగా కట్ చేయాలి. ఒక కాగితపు టవల్ తో కూరగాయలు అన్ని పాట్.
- చిన్న saucepan లో వెన్న కరుగు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు జున్ను, ఉప్పు, మరియు థైమ్ ఆకులు లో కదిలించు.
- థ్రెడ్ కూరగాయలు 12 మెటల్ skewers లో, ప్రతి భాగానికి మధ్య స్థలం 1/4 "వదిలి వారు సమానంగా ఉడికించాలి కాబట్టి మీరు వారు nice కనిపిస్తాయని వంటి కూరగాయలు తేడాలు; కబాబ్స్ ఏర్పాటు చేసినప్పుడు రంగు పరిగణలోకి నిర్ధారించుకోండి.
- 8 నుండి 10 నిముషాల వరకు మీడియం వేడి నుండి 4 నుండి 6 కిలోల వరకు క్యోబబ్స్ గ్రిల్. "వెన్న సాస్తో తరచుగా బ్రష్ కబాబ్స్ మరియు కూరగాయలు లేత వరకు తరచూ మారుతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 771 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 212 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 151 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 21 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |