మేము గ్లూటెన్-ఫ్రీ సాల్మొన్ క్రోక్యూట్స్ (ప్యాటీలు) కోసం ఈ ఆర్థిక, వేగవంతమైన మరియు సులభమైన రెసిపీని ప్రేమించాము.
మరియు మేము సాల్మొన్ గ్లూటెన్ లేని ఆహారాలు జతచేస్తుంది పోషక బూస్ట్ అభినందిస్తున్నాము. ఇది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ డి యొక్క గొప్ప మూలం.
మీరు పొలం పెరిగిన సాల్మోన్ను తప్పించుకుంటే, "అడవి క్యాచ్ ఇండికాన్" క్యాన్డ్ సాల్మన్ కోసం చూడండి. మేము ఈ రెసిపీలో "అడవి క్యాచ్ సాకే సాల్మన్" క్యాన్డ్గా ఉపయోగించుకున్నాము.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 (6 ఔన్స్) డబ్బాలు
- సాల్మన్ (అడవి, క్యాచ్, అలస్కాన్)
- 1/2 కప్పు పసుపు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా తరిగిన, తీపి)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 3/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 teaspoon మెంతులు కలుపు (పొడి)
- 1 teaspoon celery విత్తనాలు
- 1 టీస్పూన్ ఓల్డ్ బే సీనింగ్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: 1 చిటికెడు కారపు పొడి
- రుచికి: మిరియాలు (నలుపు)
- 2 టీస్పూన్లు వర్చెస్టర్ షైర్ సాస్ (లీ మరియు పెర్రిన్స్, సంయుక్త లో గ్లూటెన్ లేని కానీ ఇంగ్లాండ్ లో అమ్మే లేదా ఇంగ్లాండ్ నుండి మూలం)
- 1/2 కప్పు గ్లూటెన్ లేని పాంకో ముక్కలు (లేదా మీ ఇష్టమైన బంక లేని క్రాకర్స్ చూర్ణం, ముక్కలు విభజించి, సగం సాల్మొన్ మిశ్రమం లోకి వెళతాడు మరియు సగం చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి ముందు croquettes ఉపయోగిస్తారు)
- 1/4 కప్పు కొబ్బరి (మీరు కొబ్బరిని కలిగి లేకపోయినా, లేదా ఉపయోగించకూడదని కోరుకుంటే తియ్యక, చక్కగా తడకగల, 1/4 కప్పు గ్లూటెన్ లేని పాంకో ముక్కలు లేదా చూర్ణం చేసిన గ్లూటెన్ రహిత క్రాకర్లు కోట్ కోసం కొబ్బరి కోసం వేయించడానికి ముందు సాల్మొన్ క్రోక్యూట్స్)
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె (పాన్ వేయించడానికి)
- ఇంటిలో తయారు చేసిన లైమ్ మయోన్నైస్:
- 4 టేబుల్ మయోన్నైస్
- 2 సున్నం మైదానములు నుండి జ్యూస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో చిన్న బేకింగ్ షీట్ లేదా 13 x 9-అంగుళాల డిష్ని పంపు.
- సాల్మొన్ తయారు చేసి, పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, గుడ్లు, చేర్పులు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు గ్లూటెన్ లేని పాంకో ముక్కలు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని బాగా కలపడానికి ఒక పెద్ద చెంచా లేదా గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
- ఒక గిన్నె లో బంక లేని పాన్కో ముక్కలు మరియు తియ్యని కొబ్బరి మిగిలిన 1/4 కప్పు మిళితం చేయండి. మిళితం కదిలించు. మీరు కొబ్బరిని ఉపయోగించకుంటే, 1/2 కప్పు గ్లూటెన్ రహిత పాంకో ముక్కలు లేదా చూర్ణం చేసిన గ్లూటెన్ రహిత క్రాకర్లు బదులుగా ఉపయోగించండి.
- ఒక 1/3 కప్పు కొట్టే కప్ లేదా సమానమైన స్కూప్ను క్రోక్యూట్లను ఆకృతి చేయడానికి ఉపయోగించండి. సాల్మొన్ మిశ్రమాన్ని కొలిచే కప్ను పూరించండి.
- మీ చేతి లోకి ఆకారం మరియు ఒక పాటీ లోకి ఆకారం.
- కొబ్బరి ముక్కల పూత మిశ్రమంలో ప్రతి పాటీని డ్రెడ్జ్ చేయండి. ప్రతి వైపు మరియు అంచులు కవర్.
- చెట్లతో కూడిన పాన్పై ఉంచండి.
- పాన్ వేయించడానికి కనీసం 1/2 గంటకు రిఫ్రిజిట్ చేయండి. క్రోక్వెట్స్ ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడి, సౌలభ్యం కోసం రిఫ్రిజిరేటెడ్తో ముందే తయారు చేయవచ్చు.
- ఒక పెద్ద, భారీ వేసి పాన్ కు ఆలివ్ నూనె వేయండి. మీడియం అధిక వేడి. బంగారు గోధుమ వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు క్రోవెట్లను మరియు వేసిని జాగ్రత్తగా చేర్చండి. శాంతముగా మలుపు మరియు గోధుమ ఇతర వైపు.
- మయోన్నైస్ లోకి తాజా ఒత్తిడితో నిమ్మరసం కదిలించు. కలపడానికి కదిలించు.
- సున్నం మయోన్నైస్తో సాల్మొన్ క్రోక్యూట్స్ వెచ్చగా సర్వ్.
రిమైండర్: వంటగది లో గ్లూటెన్ క్రాస్ కాలుష్యం నివారించండి. ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, చిప్పలు, టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.