బీఫ్ఫీ టాకో నింపి ఈ గుమ్మడికాయ పడవలను ఒక నూతన స్థాయికి తీసుకుంటుంది.
ఈ రుచికరమైన సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ విభజన కోసం నింపి సంపూర్ణ రుచికోసం భూమి గొడ్డు మాంసం టాకో మిశ్రమం. తురిమిన మిరియాలు జాక్ జున్ను లేదా చీజ్ల మెక్సికన్ సమ్మేళనంతో టాకో సాస్ యొక్క చినుకులు మరియు మీ ఇష్టమైన గ్యారేషితో వారికి సేవలను అందిస్తాయి.
మీరు తక్కువ-కార్బింగ్ చేసి, లేదా మెక్సికన్ తరహా అన్నం లేదా సాదా ఉడకబెట్టిన బియ్యంని జోడించి ఉంటే కాలీఫ్లవర్ "అన్నం" తో గుమ్మడికాయని సర్వ్ చేయాలి. రిఫ్రెడ్ బీన్స్ అలాగే ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్ తయారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 8 oz. గుమ్మడికాయ (మీడియం)
- 1 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య)
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 పౌండ్ గొడ్డు మాంసం (భూమి)
- 1 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1 pkg. టాకో మసాలా (మసాలా లేదా ఇంట్లో టాకో మసాలా) *
- 1/2 కప్పు సల్సా
- 1/4 కప్పు నీరు (లేదా తక్కువ సోడియం
- బీఫ్ రసం
- 2 కప్పులు మిరియాలు జాక్ చీజ్ (లేదా చెద్దార్ జాక్ జున్ను)
- అలంకరించు: టాకో సాస్, అందిస్తున్నందుకు
- టాపింగ్స్ కోసం:
- అలంకరించు: లెదర్స్ తురిమిన
- గార్నిష్: సోర్ క్రీం
- గార్నిష్:
- guacamole
- అలంకరించు: పండిన ఆలివ్ ముక్కలు
- అలంకరించు: ఊరగాయ జలపెన్యో వలయాలు
- అలంకరించు: తాజా టమోటాలు diced
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రేకుతో పెద్ద రిమ్మెడ్ బేకింగ్ పాన్ను పంపు.
- గుమ్మడికాయ వాష్ మరియు ప్రతి ఒకటి కట్ lengthwise. ఒక స్పూన్ తో, గుమ్మడికాయ యొక్క సీడ్ భాగాన్ని గీరి, బయటి షెల్ యొక్క కనీసం 1/4 అంగుళాల వదిలి జాగ్రత్త తీసుకోవడం.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో గుమ్మడికాయ విభజించటం అమర్చండి, కట్ మరియు hollowed వైపు అప్. మీరు టాకో గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం చేస్తున్నప్పుడు ప్రక్కన పెట్టుకోండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్ లేదా సాయుట్ పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించి, గందరగోళాన్ని జోడించండి. గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ వరకు మరియు ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు, గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది, గందరగోళాన్ని మరియు విచ్ఛిన్నం. అదనపు కొవ్వును తొలగించండి.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వెల్లుల్లి వేసి, సుమారు 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. టాకో మసాలా, సల్సా, మరియు నీటిలో కదిలించు; బాగా మిళితం మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని, వేడి మరియు బుడుచు వరకు.
- ఒక బిట్ mounding ప్రతి గుమ్మడికాయ షెల్ లోకి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం 1/2 కప్పు గురించి స్పూన్.
- గుమ్మడికాయ ఫోర్క్-టెండర్ వరకు సుమారు 35 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. తురిమిన చీజ్ తో గుమ్మడికాయ పైన మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఎక్కువసేపు బేకింగ్ కొనసాగండి, లేదా జున్ను కరిగిపోయినంత వరకు.
- పాలకూర మరియు సోర్ క్రీం లేదా guacamole తో టాకో సాస్ మరియు అలంకరించు తో సర్వ్, లేదా మీ ఇష్టమైన టాపింగ్స్ ఉపయోగించండి. ముక్కలు పండిన ఆలీవ్లు, డిటాక్ టమోటాలు, జలపెనో రింగులు లేదా ఎక్కువ చీజ్ అన్ని అద్భుతమైన ఎంపికలు.
* మీరు తక్కువ ఉప్పు ఇంట్లో టాకో మసాలాని ఉపయోగిస్తే, అవసరమైతే, భూమి గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని రుచి, ఉప్పు వేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు