ఈ చంపిన పాలకూర ఒక ప్రామాణికమైన పర్వత వంటకం. ఆమె అద్భుతమైన మరియు వివరణాత్మక సూచనలు కోసం రెసిపీ క్రింద మెక్ గెన్త్రి యొక్క గమనికలను చూడండి. ఆమె వాసనలు, బచ్చలి కూర, లెటుస్, లేదా రెసిపీలో అరగులని వాడుకుంటుంది మరియు ఆమె రుచికి చాలా సలహాలను కలిగి ఉంది.
ఇది కూడ చూడు
హాట్ బాకన్ డ్రెస్సింగ్తో శాండీ యొక్క దక్షిణ విల్టెడ్ లెటుస్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పాలకూర, బచ్చలికూర లేదా సలాడ్ గ్రీన్స్ యొక్క ప్యాకేజీ (మెక్గెన్ట్రి యొక్క గమనికలను చూడండి)
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
- బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్, 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఐచ్ఛికం: వండిన పంది మాంసం
- ఐచ్ఛికం: చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- ఆప్షనల్: టెక్సాస్ పీట్ హాట్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గ్రీన్స్ కడగడం మరియు పొడి పాట్; ఒక గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి.
- ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు బేకన్ ముక్కలు చిన్న స్కిలెట్లో ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి.
- గ్రీన్స్ మీద ఉల్లిపాయలు మరియు వేడి బేకన్ గ్రీజు పోయాలి; పూర్తిగా ఆకుకూరలు కోట్ టాస్.
- కావాలనుకున్న వండిన బేకన్, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులు లేదా టెక్సాస్ పీట్లను జోడించండి.
మక్ గెన్రీ యొక్క గమనికలు
- పూర్తిగా గ్రీన్స్ కడగడం. ఒక కోలాండర్లో హరించడానికి ప్రక్క పెట్టండి, అప్పుడు తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచండి.
- స్కిలెట్లో వేడి బేకన్ గ్రీజు.
- మీ ప్రాధాన్యతకు టెండర్ వరకు బేకన్ గ్రీజులో సన్నని-స్లైస్ ఉల్లిపాయలు మరియు saute (నేను ఇప్పటికీ వాటిని కొద్దిగా కొంచెం ఇష్టపడతాను). ఒకసారి ఉల్లిపాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఆకుకూరల మీద పోయాలి, మీరు పోయడం, పూత పూయడం వంటి వాటిని త్రిప్పిస్తారు.
- పాలకూర / ఆకుకూరలు చనిపోతాయి, తద్వారా 'హత్య' ప్రభావం. నేను మొదట ఉన్న అప్పలాచియన్ పర్వతాలలో, దీనికి ప్రాధాన్యత ఇచ్చే పాలకూర 'శాఖ లెటస్' (వసంతకాలం, ఇది వసంత ఋతువులో నార్త్ ఫేసింగ్ క్రీక్ పడకలలో అడవి పెరుగుతుంది). ఏ గట్టి ఆకుపచ్చ పని చేస్తుంది, నేను అరుదులా మరియు బటర్ క్రంచ్ లెటుస్, బచ్చలికూర ఆకుకూరలతో మంచి విజయం సాధించాను. మీరు తరిగిన బేకన్ లేదా పిండిచేసిన ఎరుపు మిరియాలు లేదా టెక్సాస్ పీట్ యొక్క డాష్ను జోడించవచ్చు. నేను గ్రీజు స్థానంలో ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించారు, అది చాలా భిన్నంగా రుచి, కానీ అది చాలా మంచిది. నా అవ్వ ఆమె పొయ్యి వెనుక ఒక గ్రీజు కుండ ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఆమె వంట కోసం ఏ మిగిలిపోయిన బేకన్ త్రిప్పులను సేవ్ అక్కడ, కాబట్టి వృధా కాదు.
- సాంప్రదాయ పర్వత భోజనం పాలకూర, పింటోస్ , వేయించిన బంగాళాదుంపలు , మొక్కజొన్న రొట్టె , బిస్కెట్లు , చౌ-చౌ , మరియు మజ్జిగ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 23 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 53 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |