ఈ remoulade సాస్ టార్టార్ సాస్ లేదా కాక్టైల్ సాస్ ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది ఓస్టెర్ లేదా బ్రాంచీ పే 'బాయ్ శాండ్విచ్లకు క్లాసిక్ అదనంగా ఉంటుంది, ఇది వేయించిన చేప లేదా మత్స్య యొక్క ఇతర రకాలతో బాగుంది. ఇది కూడా ఒక అద్భుతమైన బర్గర్ టాపింగ్ చేస్తుంది!
రెమోల్డే అనేది సాస్ లేదా ఫ్రెంచ్ మూలం యొక్క డ్రెస్సింగ్. సాస్ తరచుగా గుర్రపుముల్లంగిని కలిగి ఉంటుంది మరియు న్యూ ఓర్లీన్స్ స్టైల్ రెమౌల్లేడ్ సాస్ కొన్నిసార్లు చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు కలిగి ఉంటుంది.
ఈ వెర్షన్ గుర్రపుముల్లంగిని ఉపయోగించదు, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చడానికి సంకోచించకండి. తరిగిన మొక్కజొన్న ఊరగాయలు, కేపెర్స్, మరియు ఆవపిండి మయోన్నైస్కు అద్భుతమైన రుచిని జోడించండి, మరియు రుచి టార్టర్ సాస్ మాదిరిగా ఉంటుంది.
మీరు cornichons దొరకలేదా, తరిగిన పుల్లని లేదా డిల్ ఊరగాయలు లేదా మెంతులు ఊరగాయ రుచితో ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు మయోన్నైస్
- 1 1/2 tablespoons cornichon (చక్కగా కత్తిరించి, లేదా
- మంచి మెంతులు ఊరగాయ )
- 1 టీస్పూన్ కాపెర్లు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon mustard (స్పైసి గోధుమ లేదా గోధుమ డైజోన్)
- 2 టీస్పూన్ పార్స్లీ (తాజా, తరిగిన)
- ఐచ్ఛికం: 1/4 టీస్పూన్ టార్రాగన్ (ఎండిన ఆకు)
- 1 డాష్ హాట్ సాస్ (లేదా రుచి)
- 1 చిటికెడు ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మయోన్నైస్, తరిగిన మొక్కజొన్న లేదా రుచి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాపెర్లు, నిమ్మ రసం, ఆవాలు, పార్స్లీ, మరియు టార్రాగ్ను ఉపయోగించి ఉపయోగించుకోండి.
- అవసరమైతే రుచి మరియు వేడి సాస్ మరియు ఉప్పును జోడించండి.
- సమయాన్ని అందించే వరకు రిమౌలేడ్ సాస్ను కవర్ చేసి అతిశీతలీకరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 146 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 225 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |