మీరు ఆలోచించినప్పటికీ, ఇది క్లాసిక్ హాంబర్గర్. ఈ బర్గర్ ఉతాలో కనుగొన్నట్లు లెజెండ్ ఉంది. ఏమి ఒక జ్యుసి బర్గర్ కంటే మంచి కావచ్చు, pastrami తాజా వెచ్చని ముక్కలు తో అగ్రస్థానంలో, స్విస్ జున్ను, మరియు ఒక రుచికరమైన క్రీము సాస్. మీరు ఒక పాశ్మిరీ బర్గెర్ ను ప్రయత్నించకపోతే, అలా చేయటానికి సమయం ఆసన్నమైంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/2 పౌండ్ పాస్ట్రమి ముక్కలు
- 4 ముక్కలు స్విస్ చీజ్
- ఐచ్ఛికం: 1 లవంగం వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 4 పెద్ద హాంబర్గర్ బన్స్
- 1 కప్ లెదర్స్ ముక్కలు
- రష్యన్ డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/4 కప్పు కెచప్
- 1 teaspoon గుర్రపుముల్లంగి (సిద్ధం)
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- పెద్ద బౌల్ లో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. నాలుగు సమాన పరిమాణ ముక్కలుగా మరియు ఒక పార్చ్మెంట్లో బేకింగ్ షీట్లో కట్టబడినది. ఇది గ్రిల్ కు బదిలీ చేయడం సులభతరం చేస్తుంది.
- గ్రిల్ వేడి చేసినప్పుడు, గ్రిల్ గ్రిట్లపై ముక్కలుగా ఉంచండి. ప్రతి వైపు 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్రతి ప్యాటీ మరియు పైన స్విస్ చీజ్ తో టాప్ లో 1/4 pastrami ప్లేస్. ఒక అదనపు 2 నుండి 3 నిమిషాలు కుక్, లేదా patties ద్వారా వండుతారు వరకు (165 F) మరియు చీజ్ ద్వారా కరిగించి ఉంది. వెంటనే గ్రిల్ నుండి తొలగించండి.
- సర్వ్: హాంబర్గర్ బున్ ఒకటి సగం కు ముక్కలు పాలకూర జోడించండి, పచ్చి తో టాప్, మరియు రష్యన్ డ్రెస్సింగ్ ఒక ఉదారంగా dollop జోడించండి.
- డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ రెసిపీ మీరు ఒక పెద్ద సమూహం సర్వ్ ఉద్దేశం ఉంటే. రష్యన్ డ్రెస్సింగ్ ముందుగానే ఒక రోజు తయారు చేయవచ్చు మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి గట్టి కంటైనర్ నిల్వ చేయవచ్చు. మిశ్రమం తయారీకి 3 రోజులు గడువు వరకు ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 909 |
| మొత్తం కొవ్వు | 59 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 220 mg |
| సోడియం | 761 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 74 గ్రా |