ఈ ప్రసిద్ధ సాస్ తరచుగా ఒక అదనపు కిక్ రుచి కోసం స్టీక్స్ మరియు రోస్ట్స్ పైభాగంలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ రెసిపీని మరికొంత గొడ్డు మాంసంతో గ్రిల్ అప్ చేస్తాను. మీరు ఎంతగానో ఎంతగానో ఆశ్చర్యపోతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 10-ఔన్స్ బీఫ్ కాంపమ్ ను చేయగలదు
- 1/4 కప్పు / 60 మిల్లిలీటర్ల పిండి
- 1/4 కప్పు / 60 మిల్లిలీటర్ల వెన్న
- 1 tablespoon వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 tablespoon shallot (ముక్కలు)
- 1 tablespoon స్టీక్ సాస్
- 2 టీస్పూన్లు పొడి ఆవాలు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక saucepan లో వెన్న కరుగు. వారు అపారదర్శకంగా కనిపించే వరకు 3 నిముషాల మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో కుండలను ఉడికించాలి. పాన్ చేయడానికి వెల్లుల్లి వేసి, 15 సెకన్ల వరకు ఉడికించాలి, ఇది వాసనను విడుదల చేయడానికి సరిపోతుంది. పిండి మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఒక ర్యూ చేస్తాయి. సుమారు 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి.
- ప్రత్యేక గిన్నె లో పొడి ఆవాలు, స్టీక్ సాస్, గొడ్డు మాంసం సంప్రదాయకం మరియు పిండి మిశ్రమంతో సాస్పాన్ లోకి క్రమంగా పోయాలి. బే వద్ద కొమ్మలను ఉంచడానికి ఒక వైర్ తీసివేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. బాగా మిశ్రమ మరియు బాగా మందంగా వరకు గందరగోళాన్ని, ఒక మంచి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మిశ్రమం తీసుకురండి. సాస్ ఒక చెంచా వెనుక కోటు ఉండాలి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి, 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి. కాల్చిన గొడ్డు మాంసం మరియు స్టీక్స్ పైన లేదా పైన
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి గట్టి కంటైనర్ లో స్టోర్ మిగిలిపోయిన సాస్ 3 నుంచి 4 రోజులు తయారీ తరువాత. అందిస్తున్న ముందు రిహట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 91 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 195 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |