మోజారెల్లా, తాజా తులసి మరియు ఎండబెట్టిన టొమాటోలు , ఈ ఆమ్లెట్ రెసిపీ అల్పాహారం రూపంలో పిజ్జా! మదర్స్ డే బ్రుచ్ లేదా ఏ సరళమైన వారాంతపు రొట్టె కోసం ఈ ఆమ్లెట్ రెసిపీ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ టమోటాలు (సూర్యరశ్మి, కట్లకు కట్)
- 1 కప్ మోజారెల్లా చీజ్ (తురిమిన)
- 1/4 కప్పు బాసిల్ (తాజా, తురిమిన)
- 1 tablespoon plus 1 teaspoon పర్మేసన్ జున్ను (మెత్తగా తురిమిన)
- 12 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1/4 కప్పు వెన్న
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 200˚F కు. చిన్న గిన్నెలో సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టొమాటోలు. వేడి నీటిలో వాటిని పూర్తిగా కప్పేలా చేయండి. 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి, లేదా మీ మిగిలిన పదార్ధాలను కూర్చుని వరకు. టమోటాలు పునఃసృష్టి అయినప్పుడు, ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తాయి. మోజారెల్లా చీజ్, తులసి, పర్మేసన్ జున్ను బౌల్స్ లో లేదా సులభంగా యాక్సెస్ కోసం పొయ్యి దగ్గర ఉన్న ప్లేట్లు మీద అమర్చండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, 2 టేబుల్ పాలు పాలు కలిసి 3 గుడ్లు కొట్టండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక మాధ్యమం (10 అంగుళాలు) కాని స్కిలెట్ను వేడి చేయండి. కరిగిన వెన్నతో పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి వెన్న మరియు వంపు పాన్ జోడించండి. చేసినప్పుడు వెన్న foams, గుడ్డు మిశ్రమం జోడించడానికి మరియు కొన్ని సెకన్ల పాన్ లో వేగంగా గుడ్లు కదిలించు ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి, అప్పుడు సమానంగా గుడ్లు పంపిణీ పాన్ షేక్, మరియు గుడ్లు దాదాపు సెట్ వరకు మీడియం అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి తెలియజేయండి. 1/4 కప్పు మోజారెల్లా, 1 టేబుల్ బాసిల్, 1/4 కప్పు టమోటాలు మరియు 1 టీస్పూన్ పార్మేసాన్ చీజ్ గురించి గుడ్లగూబ యొక్క ఒక సగం పై చల్లుకోవటానికి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా సీజన్ గుడ్డు. రబ్బర్ స్తటులా ను ఇతర సగం కింద తేలికగా అమలు చేయండి, అది గట్టిగా లేదని నిర్ధారించుకోండి, అప్పుడు నింపి పై గుడ్డు మిశ్రమాన్ని శాంతపరస్తుంది. జున్ను కరిగించడానికి మరొక నిమిషం లేదా రెండింతలు ఉడికించి, ఆపై ఒక ప్లేట్ మీద స్కిల్లెట్ నుండి గుడ్లగూబను వేయండి.
- మిగిలిన పదార్ధాలతో 3 అదనపు omelets చేయడానికి Step 2 పునరావృతం అయితే 200˚F పొయ్యి లో వెచ్చగా ఉంచండి. Omelets వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 462 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 680 mg |
| సోడియం | 489 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |