బ్రౌన్ రైస్ ఈ సులభమైన రెసిపీకి అద్భుతమైన రుచి, ఆకృతి మరియు పోషకాహారాన్ని జతచేస్తుంది, మరియు పెస్టో మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది. నేను ఒక చల్లని పతనం లేదా శీతాకాలంలో ఈ సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి మరియు velvety మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో సర్వ్ ప్రేమ.
ఈ రెసిపీలో తక్షణ గోధుమ బియ్యం అవసరమవుతుంది ఎందుకంటే మాంసాలోఫ్ బేక్స్ను మృదువుగా చేసుకోవాలి. రెసిపీలో తగినంత ద్రవ లేనందున రెగ్యులర్ బియ్యం కష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మాంసాలోఫ్ గంటలు ఉడికించదు. సో ఈ వంటకం లో మరొక రకమైన బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి లేదు!
ఉత్తమమైన meatloaf చేయడానికి, ఎల్లప్పుడూ మాంసం తప్ప పదార్ధాలను అన్ని మిళితం మరియు బాగా కలపాలి. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు శాంతముగా కానీ బాగా కలపాలి. ఈ పని కోసం మీ చేతులు అత్యుత్తమ ఉపకరణాలు. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని ఒక రొట్టెలో వేసి, రొట్టెలుకాల్చు. పచ్చి మాంసాన్ని నిర్వహించిన తర్వాత మీ చేతులను కడగండి.
మీరు అది వక్రంగా కొట్టడం ముందు కొన్ని నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు ఉంటే Meatloaf ఎల్లప్పుడూ మంచిది. ఇది తేమతో కూడుకున్న కొంచెం ద్రవరూపాన్ని పునఃసృష్టించడానికి రొట్టె సమయాన్ని ఇస్తుంది; మరియు అది సమానంగా చాలా సమానంగా ఉంటుంది. మీరు నిలబడటానికి అనుకుంటే ముక్కలు నీటితో ఉంటాయి. జస్ట్ రేకు తో రొట్టె కవర్ మరియు భోజనం సిద్ధంగా మిగిలిన; అప్పుడు స్లైస్, సర్వ్ మరియు యు డిగ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/4 కప్పు ఎరుపు గంట మిరియాలు (ముక్కలు)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్ తక్షణ గోధుమ బియ్యం (వండనిది)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్
- తెల్ల మిరియాలు
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 1/2 కప్పు
- బాసిల్ పెస్టో
- 1/4 కప్పు పాలు
- 1-1 / 2 పౌండ్ల లీన్
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/4 కప్పు పార్స్సేన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద భారీ స్కిల్లెట్ లో, ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్, మరియు వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో టెండర్ వరకు తరచుగా ఉడికించాలి.
- వండని బియ్యం, ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు, బాసిల్ పెస్టో మరియు పాలతో పాటు ఈ మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఒక చెంచా బాగా కలపాలి.
- గిన్నె లో పదార్థాలు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు జున్ను జోడించండి మరియు కలిపి వరకు మీ చేతులతో శాంతముగా కలపాలి. గొట్టం మిశ్రమాన్ని ఒక రొట్టె ఆకారంలోకి మార్చండి మరియు కొవ్వటానికి కొవ్వుకు కొంచెం కొంచం బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మీద ఉంచండి.
- 55 డిగ్రీల 65 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల F వద్ద మాంసపురుగులను కాల్చండి లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత విశ్వసనీయమైన మాంసం థర్మామీటర్తో కొలవబడిన 160 డిగ్రీల F ను నమోదు చేస్తుంది. రేకుతో meatloaf కవర్ మరియు సర్వ్ వక్రంగా కొట్టడం ముందు 10 నిమిషాలు రొట్టె నిలబడటానికి వీలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 309 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 106 mg |
| సోడియం | 149 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |