మెరుపు కుకీలను, మెరుస్తున్న డోనట్స్, మెరుస్తున్న కేకులు ... ఒక గ్లేజ్ నుండి లబ్ది కాదు ఒక డెజర్ట్ లేదు. దాని ఆకృతిని నిలుపుకున్న ఒక మందపాటి చాక్లెట్ గ్లేజ్ రెసిపీ కోసం వేటలో ఉంటే, కాల్చిన వస్తువులకు బాగా కట్టుబడి, చికాకుగా ఉంటుంది, ఇకపై చూడండి. ఈ గ్లేజ్ రెసిపీ అది మరింత రుచికరమైన తాకిన ఏదైనా చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఒక క్షీణదశలో గ్లేజ్ లోకి సాధారణ పదార్ధాలను మిళితం.
మంచి గ్లేజ్ బేకింగ్ ప్రపంచంలో రావడం కష్టంగా ఉంటుంది. కొన్ని చాలా సన్నగా ఉంటాయి, కాల్చిన గుడ్డిలోకి లేదా నీటిని కలుపుతూ ఉండకూడదు. ఈ ఒక మందపాటి చాక్లెట్ గ్లేజ్ సృష్టించడానికి ఒక chocolatey పంచ్ తో పరిపూర్ణ పదార్థాలు కలిగి మరియు గొప్ప రుచి ఉంటాయి.
ఇది డబుల్ బాయిలర్ను సృష్టించడం అవసరం, ఇది శాంతముగా వాటిని వేడిని వేడి చేయకుండా కాకుండా వేడిగా-కాని-ఉడకబెట్టని నీటిలో కాకుండా పదార్థాలను వేస్తుంది. మీరు డబుల్ బాయిలర్ కొనవచ్చు లేదా మరొక పాన్ పైన ఒక పాన్ లేదా గిన్నె పొరపాటుగా ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. ఒక గ్లాస్ లేదా మెటల్ గిన్నెని మాత్రమే ఉపయోగించాలి; ఒక ప్లాస్టిక్ గిన్నె ఉపయోగించకండి లేదా ఆవిరి నుండి నాశనం కావచ్చు.
(వేడి నీటి స్నానంగా పిలువబడే వేడి పాన్ లో పాన్ వేయించి, చీజ్కేక్ ఉడికించడం ఎలా ఉంటుందో అదే పోలి ఉంటుంది.కానీ డబుల్ బాయిలర్తో వేడి పదార్ధం పాన్ / గిన్నె పదార్ధాలను కలిగి ఉండదు.బదులుగా, వేడి నీటి పాన్ నుండి ఉత్పన్నమైన వేడిని పదార్ధాలను నెమ్మదిగా కరిగించి, వాటిని నెమ్మదిగా కరుగుతుంది.)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు సెమిట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్
- 1/4 కప్పు
- కృష్ణ చాక్లెట్
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 tablespoon కాంతి
- మొక్కజొన్న సిరప్
- 1/4 టీస్పూన్ సారం (వనిల్లా లేదా మెరుగైన దానికంటే మెరుస్తున్నది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తాపన ద్వారా ఒక డబుల్ బాయిలర్ సృష్టించండి - కానీ మరిగే కాదు - ఒక పాన్ లో నీటి కొన్ని అంగుళాలు. మీరు పదార్థాలు కలిగి ఉన్న పాన్ పైన ఒక గిన్నె లేదా పాన్ ఉంచాలి, కాబట్టి పాన్ / గిన్నె నీటితో పాన్ కంటే పెద్దదిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు పైనున్న గిన్నె / పాన్ పాన్ పైన విశ్రాంతి తీసుకోకుండా, వేడినీటి నీటితో గట్టిగా నిలబడాలి. నీటిని గిన్నె లేదా పాన్ దిగువ భాగంలో కొట్టుకోవద్దు నిర్ధారించుకోండి.
- తరువాత, ఒక గిన్నె లేదా పాన్ లో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి. అప్పుడు, నీటిని వేడి పాన్లో ఉంచండి. చాక్లెట్ ద్రవ మరియు పదార్థాలు కలుపుతారు వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఇది ఒక మృదువైన గ్లేజ్ ఏర్పాటు చేయాలి.
- వేడి ఆఫ్ తిరగండి మరియు డబుల్ బాయిలర్ చల్లని తెలియజేయండి. అది వేడిగా ఉంటుంది, వెంటనే వేడి గిన్నె / పాన్ తీసుకోవాలని ప్రయత్నించండి లేదు.
- మిశ్రమం మిళితం చేసిన తర్వాత, కేకులు, కుకీలు మరియు డోనట్స్ మీద కేవలం చినుకులు విసరడం జరుగుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 100 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |