చాక్లెట్ ఫడ్జ్ కోసం వంటకాలు వందల ఉన్నాయి, చాలా ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ మరియు ఆ రిచ్, క్రీము-మృదువైన నిర్మాణం సాధించడానికి నైపుణ్యం ఒక మంచి బిట్ అవసరం, కానీ కార్నేషన్ బాష్పీభవనం మిల్క్ నుండి ఈ వంటకం లేదు. మీరు చేసే అన్నింటికీ కేవలం కాచుకొని వేడిని, కదిలించు, చిల్లీని కట్ చేసి కట్ చేయాలి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్ ఆవిరి పాలు
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 cups సూక్ష్మ మార్ష్మాల్లోలు
- 1 1/2 కప్పులు సెమీట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక మాధ్యమం, భారీ-అడుగున saucepan లో ఆవిరి పాలు, చక్కెర, వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు నిరంతరంగా త్రిప్పికొట్టేటప్పుడు పూర్తి కాచుకోండి. కుక్, 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని. వేడి నుండి తీసివేయండి.
2. చాక్లెట్ చిప్స్, మినీ మార్ష్మాల్లోలు మరియు వనిల్లాల్లో కదిలించు. చాక్లెట్ మరియు మార్ష్మాల్లోలను కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. ఒక ప్లాస్టిక్ చుట్టు లేదా రేకు చెట్లతో 8 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లోకి పోయాలి. 2 గంటలు చల్లగా, లేదా సంస్థ వరకు.
36 చతురస్రాల్లో కట్ చేసి, సర్వ్ చేయండి.
రెసిపీ గమనికలు మరియు చిట్కాలు
• నగ్న ఫడ్జ్ కోసం, చాక్లెట్ కరిగినప్పుడు 1/2 కప్పు తరిగిన బాదం, pecans లేదా అక్రోట్లను కదిలించు. దర్శకత్వం వహించినది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 77 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 8 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |