డైరీ ఫ్రీ చికెన్ అండ్ డంప్లింగ్స్ రెసిపీ

చికెన్ మరియు డంప్లింగ్ అనేది ఒక వెచ్చదనం, మభ్యపెట్టే క్లాసిక్, ఇది రసం మరియు పిండిలో వెన్న మరియు పాలు కలిగి ఉంటుంది. లాక్టోస్ లేకుండా ఈ పాల రహిత సంస్కరణ ప్రతి బిట్ ఉంది!

కూడా ఒక శాకాహారి నా రోజుల్లో, ఈ నా అభిమాన గో- to సౌకర్యం ఆహారాలు ఒకటి; ఒక శాకాహారి వైవిధ్యం కోసం, కేవలం గుడ్డు తెల్ల వదిలివేసి, పాడి లేని శాఖాహారం మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా సెయింట్తో చికెన్ను భర్తీ చేస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
• నేను పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 4 ఆకుకూరల కాండాలు, తరిగిన
• 1 వెల్లుల్లి లవణం, చక్కగా కత్తిరించి
• 4 మీడియం క్యారట్లు, ముక్కలుగా కట్
• 1 teaspoon ఎండిన thyme
• 1 1/2 కప్పులు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి, విభజించబడింది
• 1 14.5 ounces చికెన్ లేదా కూరగాయల స్టాక్ చెయ్యవచ్చు
• 2 పౌండ్లు. ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ తొడలు లేదా ఛాతీ, కట్లకు కట్
• 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
• 1 tablespoon soymilk పొడి
• ¾ teaspoon ఉప్పు
• 2 టేబుల్ కాని పాల సోయ్ వెన్న లేదా కూరగాయల క్లుప్తం
• 1 పెద్ద గుడ్డు తెలుపు, తేలికగా పరాజయం (ఐచ్ఛికం)
• 1 కప్పు మరియు 1 tablespoon unsweetened సాదా సోయ్మిల్ లేదా బియ్యం పాలు
• రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం-నుండి-భారీ-భారీ స్టాక్పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో, మీడియం వేడి మీద చమురును వేడి చేయండి. నూనె వేడిగా ఉంటే, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, వెల్లుల్లి, క్యారట్లు మరియు థైమ్ మరియు కవర్ జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు సువాసన మరియు అపారదర్శక వరకు, సుమారు 4-6 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. 2 T. పిండిని కలపండి, నిరంతరం మిళితం చేసే వరకు, మరియు 30-45 సెకనుల వరకు పిండి కొంచెం వేయించుకునే వరకు ఉడికించాలి. క్రమంగా నిరంతరంగా whisking స్టాక్, మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.

మధ్యస్థ తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి, చికెన్ మరియు కవర్ జోడించండి. ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని, 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. డంప్లింగ్ కొట్టును చేయండి. మీడియం-మిక్సింగ్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోయ్మిల్క్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలిపినప్పుడు కలిపి ఉంచుతారు. ఒక పాస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా ఒక కత్తి ఉపయోగించి, మిశ్రమం చక్కెర ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు సోయ్ వనస్పతి లో కట్.

3. మరొక గిన్నెలో, సోయ్మిల్క్తో గుడ్డు తెల్లగా (వాడి ఉంటే) whisk together మరియు కలిపి వరకు క్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని కదిలించండి. పిండిని వదిలి, సుమారు 2 టి. ఒక సమయంలో, ఉడకబెట్టడం రసం మరియు కవర్ లోకి. తాజా పార్స్లీ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ఉడికించి ఉడికించాలి మరియు చికెన్ మరియు కుడుములు 20-25 నిముషాల వరకు వండిస్తారు మరియు వేడిని అందిస్తాయి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	587
మొత్తం కొవ్వు	30 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	13 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	127 mg
సోడియం	931 mg
పిండిపదార్థాలు	29 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	50 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)