హృదయపూర్వక ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్ కంటే ఏదీ బాగా లేదు, కానీ కొన్నిసార్లు ఉడుకుతున్న మరియు గందరగోళాన్ని గంటలు మీ షెడ్యూల్లోకి సరిపోవు. ఈ సాధారణ meatball సూప్ రెసిపి తో పని గంటల దాటవేయి. స్తంభింపచేసిన, ముందే తయారుచేసిన meatballs మరియు మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ సహాయంతో , ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్ కలిగివుండటంతో, కుండకు కావలసిన అన్ని పదార్ధాలను జోడించి, మీ రోజు గురించి తెలుసుకోవడం సులభం.
అదనపు రుచి మరియు పోషకాల కోసం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో పాటు సూప్ కు కొన్ని కరివేసిన క్యారట్లు మరియు సెలెరీని జోడించండి. క్యారట్లు ఒక డిష్ కు సూక్ష్మమైన సహజ తీపిని చేర్చడానికి ఒక మంచి మార్గం, మరియు picky తినేవాళ్ళు పాచికలు చాలా తక్కువగా ఉంటే వాటిని గమనించే అవకాశం లేదు. ఘనీభవించిన మిశ్రమ కాయగతులకు, మొక్కజొన్న మరియు ఆకుపచ్చ బీన్ మెడ్లే లేదా లిమా బీన్స్తో ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి. లేదా సూప్ ఒక రుచి మరియు రంగు బూస్ట్ ఇవ్వాలని తాజా తరిగిన బచ్చలికూర, chard, లేదా కాలే కొన్ని జోడించండి. వేగవంతమైన వంట కూరగాయలు, స్తంభింపచేసిన బఠానీలు లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్ వంటివి, సగం చివరి వంటని తగ్గించాయి.
ఈ సూప్ వెల్లుల్లి రొట్టె లేదా ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో కరిగిన రొట్టెతో బాగుంది. సంతృప్తికరంగా విందు కోసం విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా సీజర్ సలాడ్ జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం బంగాళదుంప
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
- 1 పౌండ్ ఘనీభవించిన meatballs (ఇటాలియన్ రుచికోసం)
- 3 కప్పులు
- గొడ్డు మాంసం స్టాక్
- 2 (14.5-ఔన్స్) డబ్బాలు ఇటాలియన్ సీజనింగ్స్తో టమోటాలు వేయగా ఉంటాయి
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 (12 నుండి 16-ఔన్స్) ప్యాకేజీ ఘనీభవించిన మిశ్రమ కాయగూరలు (సుమారు 2 నుండి 3 కప్పులు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1/2-inch cubes లోకి బంగాళాదుంప పీల్ మరియు పాచికలు.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి దానిని బాగా చప్ చేయాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, ఘనీభవించిన meatballs, గొడ్డు మాంసం స్టాక్, టమోటాలు, diced బంగాళాదుంప, తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మిరియాలు మిళితం.
- కుండ కవర్ మరియు తక్కువ 6 కు 8 గంటల ఉడికించాలి, లేదా బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ టెండర్ వరకు.
- ఘనీభవించిన కూరగాయలు వేసి, పదార్థాలను కలపడానికి కదిలించు. కవర్ మరియు 30 నిమిషాల పాటు వంట కొనసాగించండి, లేదా కూరగాయలు టెండర్ వరకు.
చిట్కాలు
- తక్కువ స్టార్చ్ "మైనపు" బంగాళాదుంపలు అధిక ఆకృతి బేకింగ్ బంగాళాదుంపల కంటే మెరుగ్గా ఉంటాయి. రెడ్-స్కిన్డ్ బంగాళాదుంపలు, రౌండ్ శ్వేతజాతీయులు లేదా సుదీర్ఘ శ్వేతజాతీయులు, లేదా మట్టి కుండ కుండల కోసం బంగాళాదుంపలు వేళ్ళను ఎంచుకోండి.
- ఇంట్లో meatballs చేయండి మరియు ఈ వంటి వంటలలో వాటిని స్తంభింప. జస్ట్ మీ ఇష్టమైన meatball రెసిపీ ఉపయోగించడానికి మరియు ఒక రేకు-చెట్లతో బేకింగ్ పాన్ వాటిని ఏర్పాట్లు. 375 F వద్ద రొట్టెలు కాల్చడం 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు లేదా 160 F వరకు ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్లో ఉంచి, వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఒకే పొరలో స్తంభింప చేయండి. ఫ్రీజెర్ సంచులలో స్తంభింపచేసిన మాంసబల్లలను ఉంచండి, పేరు మరియు తేదీతో బ్యాగ్ను లేబుల్ చేయండి మరియు వాటిని 4 నెలల వరకు స్తంభింప చేయండి (వాక్యూమ్-మూసివేసినట్లయితే ఎక్కువ కాలం).
- ఒక డబుల్ బ్యాచ్ తయారు మరియు అది విడి భాగాలు లో స్తంభింప. స్తంభింపచెయ్యి, చారు చల్లబరచండి మరియు అది నిస్సార కంటైనర్లలో పెట్టుకోండి. పేరు మరియు ఉపయోగం-తేదీతో లేబుల్. సూప్ను 3 నెలల వరకు (ఉత్తమ నాణ్యత కోసం) ఫ్రీజ్ చేయండి.