ఏదైనా మాంసాన్ని ఉపయోగించకుండా ఒక ఆసియా-శైలి జపనీస్ ఆహార పాత్స్టేకర్ను తయారు చేయడానికి సులభమైన మార్గం కావాలా? ఇక్కడ టోఫు, షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు మరియు నాపా క్యాబేజీలను ఉపయోగించి శాకాహార మరియు వేగన్ పాత్స్టీకర్లను చేయడానికి ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉంది. ఈ శాఖాహారం పాప్స్టీకేర్స్ సంప్రదాయ జపనీస్ జియోజా డంప్లింగ్ మాదిరిగానే తక్కువ ఆవిరితో చేసిన కుడుములు, మరియు కొరియా మాను కుడుములు కూడా ఒక బిట్.
పుట్టగొడుగులను మరియు టోఫుతో ఈ చిన్న శాకాహార మరియు శాకాహారి పాట్ స్టిక్కర్లు శాకాహార విందు లేదా చిన్న విందు స్టార్టర్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంటాయి, లేదా మీరు వాటిని శాకాహారి పాట్లక్కి తీసుకురావడం ద్వారా మీ స్నేహితులను ఆకట్టుకోవచ్చు. మీరు ఖచ్చితంగా చాలా త్వరగా వెళ్లిపోతారు కనుక మీరు డబుల్ బ్యాచ్ చేయాలనుకోవచ్చు!
సాంప్రదాయ చైనీస్ పాట్ స్టిక్కర్లలా కాకుండా, రెసిపీ మీరు వాటిని పాన్-ఫ్రై డంప్లింగ్స్ కాకుండా, కొవ్వులో తక్కువగా తయారు చేయాలని సూచిస్తుంది, కానీ ఆసియా కుడుములు యొక్క వంట శైలి నిజంగా బాగా ప్రాధాన్యతగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇవి బాగా అర్థం చేసుకుంటాయి.
మీరు వాటిని ఆవిరి డంప్లింగ్స్, చైనీస్ పాస్టేస్టీర్స్ లేదా జపనీస్ జియోజా అని పిలుస్తారా, మీ అతిథులు వారిని "రుచికరమైన!" అని పిలుస్తారు, మీరు డబుల్ బ్యాచ్ చేయాలనుకోవచ్చు.
మీరు శాకాహార మరియు వేగన్ జపనీస్ ఆహార ఇష్టపడితే, ఇక్కడ మరింత శాకాహార మరియు వేగన్ జపనీస్ ఆహార వంటకాలు ప్రయత్నించండి, లేదా, ఇక్కడ అన్ని శాఖాహారం వంటకాలను చూడండి. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
- 1 బ్లాక్
- టోఫు , గురించి ఒక పౌండ్ (బాగా ఒత్తిడి, మరియు సన్నగిల్లింది)
- 1/2 కప్పు షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు (చిన్నవిగా చిన్నవి)
- 1/2 కప్పు నాపా క్యాబేజీ (చిన్న చిన్న ముక్క)
- 1/2 tsp. తాజా అల్లం (ముక్కలు)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 3 స్కాలియన్లు (diced)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయ్ సాస్ (లేదా, జపనీస్-శైలిని వాడండి
- తమారి )
- 1 tsp. నువ్వుల నూనె
- Dash ఎరుపు మిరియాలు రేకులు (ఐచ్ఛిక)
- ఐచ్ఛికము: 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా కొత్తిమీర (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కొన్ని నిమిషాలు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పాటు ఆలివ్ నూనె లో ముక్కలు టోఫు, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీ Sautee. టోఫు మరియు పుట్టగొడుగులను దాదాపు వంట చేయగానే, స్కాలియన్లు, సోయ్ సాస్, నువ్వులు నూనె మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, కలపడానికి బాగా త్రిప్పిస్తారు.
- ఒకటి లేదా రెండు నిముషాలు ఉడికించేందుకు అనుమతించు, అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. తాజా కొత్తిమీర లో కదిలించు.
- టోఫు మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమం యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ ప్రతి వోన్టన్ రేపర్ లేదా జియోజా రేపర్లో ఉంచండి. ఒక బిట్ నీటితో రేపర్ యొక్క అంచుల చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు సగం లో రెట్లు మరియు సీల్ నొక్కండి. అభిమానుల-ఆకార ఆకారాన్ని సృష్టించడానికి పించ్ లు లేదా ఫోల్డ్స్ను జంట చేయండి. ఇది డంప్లింగ్ లోపల నింపి వేయడానికి సహాయం చేస్తుంది. ఇది సాంకేతికతను సరియైనదిగా తీసుకునే రెండు ప్రయత్నాలను పట్టవచ్చు, కానీ ఒకసారి మీరు దీన్ని చాలా సులభం చేస్తారు!
- ఒక పెద్ద పాన్ లో నీటి అంగుళాలు వేడి చేసి, ఒక కూరగాయల ఆవిరి లోపల ఉంచండి. ప్రతి వైపు 2 - 3 నిముషాలు కోసం స్టీమర్, కవర్, మరియు మీ శాఖాహారం పాస్తాస్టేర్లను ఆవిరిపై ఒక సమయంలో పాత్స్టీకెర్స్ ఉంచండి. వారు మృదువైన మరియు తేలికగా ఉన్నపుడు స్తంభించిపోయేవారు స్రవించేవారు.
రెసిపీ వైవిధ్యం: మీరు కావాలనుకుంటే, ఈ చిన్న కుండ స్టిక్కర్ డంప్లింగ్స్ను సంప్రదాయ చైనీస్ పాస్టేస్టీర్స్ లేదా జపనీస్ జియోజా వంటి పాన్-ఫ్రై కూడా చేయవచ్చు.
మీ శాఖాహారం (మరియు శాకాహారి!) పాత్ స్టిక్కర్స్ ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 202 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 394 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |