చికెన్ ఛాతీ తరచుగా కాల్చిన మరియు ఒక entree గా పనిచేస్తారు. ఈ ప్రాథమిక చికెన్ ఛాతీ సాండ్విచ్, చికెన్ సలాడ్లు , క్యాస్రోల్స్ మరియు వండిన చికెన్ కోసం కాల్చే ఇతర వంటకాలకు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. రొటీసేరీ కోళ్లు మరియు ప్యాక్ చేసిన వండిన చికెన్ బ్రెస్ట్ స్ట్రిప్స్ అనుకూలమైన ఎంపికలు. మీ సొంత వండిన చికెన్ తయారు చేయడం బడ్జెట్లో చాలా సులభం.
వారు పూర్తిగా ఉడికించాలి కానీ చాలా పొడి కాదు, మరియు సాధ్యమైతే, doneness తనిఖీ ఒక తక్షణ చదివిన ఆహార థర్మామీటర్ ఉపయోగించడానికి చేస్తాము కాబట్టి వారి మందం ఆధారంగా చికెన్ ఛాతీ సమయం నిర్ధారించుకోండి. చికెన్ కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 ఎఫ్.
ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు: ఈ చికెన్ ఛాతీ కొన్ని సాధారణ పదార్ధాల నుండి వారి రుచిని పొందండి. ఉల్లిపాయ పొడి లేదా వెల్లుల్లి పొడి ఐచ్ఛిక డాష్ వాటిని తాజాగా మూలికలు లేదా పొగబెట్టిన మిరపకాయ యొక్క చిలకరించడం తో వాటిని టాప్ చల్లుకోవటానికి సంకోచించకండి. కరిగిన వెన్న లేదా బేకన్ డ్రిప్పింగ్లు ఆలివ్ నూనెకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు. కొన్ని పరిపూరకరమైన హెర్బ్ మరియు మసాలా సిఫార్సుల కోసం చిట్కాలను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల ఎముకలేని చికెన్ ఛాతీ (లేదా మీరు ఒక రెసిపీ కోసం అవసరమైన అనేక)
- 2 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- డాష్ కోషెర్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- ఐచ్ఛికం: 1 డాష్ ఉల్లిపాయ పొడి (లేదా వెల్లుల్లి పొడి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రేకు తో ఒక rimmed బేకింగ్ పాన్ లైన్ మరియు తేలికగా చమురు.
- కాగితం towels పొడిగా చికెన్ తో పాట్.
- ఆలివ్ నూనె తో తేలికగా రేకు మరియు బ్రష్ న చికెన్ రొమ్ము విభజించటం ఏర్పాట్లు. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- అవసరమైతే, ఉల్లిపాయ పొడి లేదా వెల్లుల్లి పొడితో చికెన్ చల్లుకోవటానికి (దిగువన ఉన్న ఇతర మూలికలు మరియు రుచిని చూడండి).
- చికెన్ ఛాతీ యొక్క మందం ఆధారంగా 22 నుండి 28 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. చికెన్ 165 F (74 C) యొక్క కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత (పౌల్ట్రీ కోసం) చేరుకున్నాడని నిర్ధారించడానికి తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్ను తనిఖీ చేయండి.
- సుమారు 5 నిమిషాలు కోయడం లేదా dicing ముందు చికెన్ ఛాతీ మిగిలిన లెట్.
వంట చిట్కాలు
- నాలుగు చిన్న చికెన్ రొమ్ము విభజించటం (చిత్రాల వంటివి) వండిన వండిన చికెన్ యొక్క 2 కప్పులకి లభిస్తాయి.
- బేకింగ్ ముందు థా చికెన్ బ్రెస్ట్. స్తంభింపచేసిన చికెన్ ఛాతీ కరిగి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి. వేగవంతమైన థావింగ్ కోసం, దాని ప్యాకేజీలో చికెన్ విడిచి, చల్లటి నీటిలో మునిగిపోతుంది. ప్రతి 30 నిమిషాల నీటిని మార్చండి. వ్యక్తిగతంగా చుట్టి చికెన్ ఛాతీ ఒక గంట 30 నిమిషాలు కరగు ఉంటుంది. పెద్ద ప్యాకేజీ 2 నుండి 3 గంటలు పట్టవచ్చు.
- వండిన చికెన్ యొక్క వడ్డన పరిమాణం 4 నిండి ఉన్న పిల్లలకు 3 ఔన్సులు, 4 కింద పిల్లలు కోసం 1 ఔన్స్, మరియు 4 నుండి 12 వరకు పిల్లలకు 1 1/2 నుండి 2 ఔన్సులగా పరిగణిస్తారు. మీరు అతిథులు తినడం మరియు వారి తినడం తెలియకపోతే అలవాట్లు, మరింత వైపు వైపు తప్పు. ఒక ముడి 5-ఔన్స్ ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్ వండిన చికెన్ సుమారు 3 1/4 ఔన్సులని ఇస్తుంది.
చికెన్ కలిపిన రుచులు
- బాసిల్
- కూర
- దిల్
- సోపు
- నిమ్మకాయ
- మర్జోరం
- మింట్
- ఆవాలు
- పార్స్లీ
- రోజ్మేరీ
- రుచికరమైన
- సోయా సాస్
- స్టార్ ఆయిస్
- tarragon
- థైమ్
- వైన్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 923 |
| మొత్తం కొవ్వు | 56 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 314 mg |
| సోడియం | 317 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 98 గ్రా |