గృహ-శైలి దక్షిణ చికెన్ సలాడ్ కు రహస్యంగా తరిగిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు మరియు మెంతులు ఊరగాయ రిలీల్ . కత్తిరించి ఎరుపు ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన సెలెరీ సలాడ్ కు క్రంచ్ జోడించండి.
ఈ చికెన్ సలాడ్ పాలకూరతో కప్పబడిన బన్స్ లో అద్భుతమైన ఉంది. ఇది సాదా రొట్టె, croissants, లేదా తాజాగా కాల్చిన బిస్కెట్లు లో కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది. లేదా బ్రెడ్ దాటవేసి, తేలికపాటి భోజనం కోసం పాలకూర లేదా మిశ్రమ ఆకుకూరలు న సలాడ్ సర్వ్. ఒక రుచికరమైన విందు కోసం అవోకాడో లేదా టమోటా మైదాన భాగాలు ముక్కలు జోడించండి.
మిగిలిపోయిన కోడిని, కొనుగోలు చేయబడిన రోట్రిసెరీ కోడి లేదా ఈ వంటకానికి ఒక కాల్చిన చికెన్ ఉపయోగించండి. ప్రాథమిక వేయించు చికెన్ మరియు దంతములు చికెన్ ఛాతీ కోసం రెసిపీ క్రింద సూచనలను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 8 నుండి 12 ounces వండిన చికెన్, 2 కప్స్ (క్రింద వండే సూచనల)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర ఉల్లిపాయను బాగా కలుపుతారు
- 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కగా తరిగిన సెలెరీ
- 1 టేబుల్ డిల్ ఊరగాయ రుచితో లేదా మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు ఊరగాయలు
- 1/3 కు 1/2 కప్ మయోన్నైస్, లేదా moisten అవసరం
- 1/4 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుడ్డు మీద ఒక అంగుళానికి లోతు వరకు నీటితో కప్పు వేయండి. మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు పూర్తి రోలింగ్ వేసి తీసుకురాండి. పాన్ కవర్ మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. 15 నిముషాల పాటు నిలబడండి. వేడి నీటిని పోయాలి మరియు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని వరకు గుడ్డు మీద చల్లని నీరు అమలు. పీల్ మరియు గుడ్డు గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, చికెన్, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు గుడ్డు కలిపి; కలపడానికి టాసు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, రుచిని కలిపి 1/3 కప్పు మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు.
- చికెన్ మిశ్రమానికి మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు బాగా మిళితం చేసే వరకు ఒక ఫోర్క్తో కదిలించండి. అవసరమైతే, చల్లబరుస్తుంది మరింత mayonnaise జోడించండి.
- అవసరమైతే, అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో రుచిని రుచి మరియు రుచి చేయండి.
4 పనిచేస్తుంది.
ప్రాథమిక కాల్చిన హోల్ చికెన్
మొత్తం 3 నుంచి 4 పౌండ్ల కోడి ఆలివ్ నూనెతో చిన్న మొత్తాన్ని రుద్దండి మరియు కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవాలి. 1 1/4 to 1 1/2 గంటలు ముందుగా వేడిచేసిన ఒక 425 F (220 C / gas 7) ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ ప్యాన్ మరియు కాల్చులో చికెన్ ఉంచండి లేదా ఆహార థర్మామీటర్ తొడ నమోదుల యొక్క దట్టమైన భాగంలో చేర్చబడుతుంది వరకు కనీసం 165 F (74 C).
పొగడ్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్స్
3 నుండి 4 చికెన్ రొమ్ము విభజించటం ఒక saucepan మరియు నీటి తో కవర్. నీటికి 1 టీస్పూన్ నీరు కలపండి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు నీటికి చేర్చబడతాయి. నీటిని ఒక మరుగుగా తీసుకురండి; తక్కువగా వేడిని తగ్గి, కుండ కవర్, మరియు 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు ఆవేశపరుచుకోండి, ఇది కోడి యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఎడతెగనిది లేదా కాదు. కోడి కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 ఎఫ్. కోడి ఎముక లేక పోయినట్లయితే, 8 లేదా 9 నిమిషాల తరువాత దానం కోసం తనిఖీ చేయడాన్ని ప్రారంభించండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మయోన్నైస్ మిశ్రమానికి 1/2 teaspoon of Dijon ఆవపిండిని జోడించండి.
- బ్రెడ్ మరియు వెన్న ఊరగాయలు వంటి మెత్తగా తరిగిన తీపి ఊరగాయలతో డిల్ ఊరగాయ రుచితో లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముంచిన ఊరగాయలను పునఃస్థాపించండి. లేదా తీపి ఊరగాయ రిలీష్ని ఉపయోగించండి.
- కొద్దిగా అదనపు రుచి మరియు రంగు కోసం, సలాడ్ కు కొన్ని మెంతులు కలుపు లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives జోడించండి.
- అదనపు, సంతృప్తికరమైన క్రంచ్ కోసం సలాడ్కు కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన కాల్చిన పెక్నులు జోడించండి.
మరిన్ని చికెన్ సలాడ్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 413 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 295 mg |
| సోడియం | 457 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |