మీరు నిజమైన ట్రీట్ చేయాలనుకుంటే, సలాడ్ దోసకాయ కిమి (లేదా కిమ్చే) తయారు చేయడానికి ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి. కొరియన్లో ఓ సపోర్గిగా పిలువబడే ఈ విస్తృతమైన ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం పట్టికలో లేదా ఫ్రిజ్లో ఉంచుకోవడం చాలా కష్టమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది అన్ని వయస్సుల కొరియన్లచే ప్రియమైనది. స్నాప్, చీలమండ మరియు రుచి యొక్క పొరలతో నిండిన డిష్ మాత్రమే కాదు, కానీ ఓ సపోర్గీ కూడా అదే రోజు మీరు దాన్ని తయారు చేయగలదు.
డిష్ మీరు మాంసం తినడానికి లేదా మీరు రోజూ తినే మాంసం మొత్తాన్ని తగ్గించాలని లేకపోతే ఒక గొప్ప భోజనం. పదార్ధ జాబితాలో భాగమైన చేప సాస్ కాకుండా, పూర్తిగా శాకాహారంగా ఉంది. మరియు రెసిపీ తయారు చేసే కూరగాయలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉంటాయి. క్యారట్లు, వాస్తవానికి, బీటా కరోటిన్ యొక్క పూర్తి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే మిరపకాయలు రక్త ప్రసరణతో సహాయపడతాయి. వెల్లుల్లి అంటువ్యాధులు నయం చెప్పబడింది.
ఇంతలో, దోసకాయలు దృష్టి సహాయం నివేదించబడింది, తక్కువ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మరియు విషాన్ని బయటకు ఫ్లష్. మెగ్నీషియం, పొటాషియం, మరియు సిలికాన్ వంటి ఖనిజాలు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చర్మపు పెంపకాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి, మీరు అందమైన, ఆరోగ్యకరమైన, మండే చర్మం కావాలంటే, పండు యొక్క మీ తీసుకోవడం. చివరగా, నీటి దోసకాయల కారణంగా, వారు మీరు ఉడకబెట్టడానికి సహాయపడతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 10 కొరియా, ఊరగాయ లేదా కిర్బీ దోసకాయలు *, ముగుస్తుంది ముగుస్తుంది
- 1/4 ఉప్పు కప్పు. మీరు అధిక రక్తపోటు లేదా మరొక పరిస్థితి కారణంగా మీ సోడియం తీసుకోవడం చూస్తే, మీరు ఈ మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.
- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, ముక్కలు
- 1/2 కప్పుకరు కప్పు (కొరియన్ చిలి పెప్పర్)
- 1/2 అంగుళాల ముక్కలు
- 1/4 కప్పు బ్రౌన్ సాస్ నుండి చేప సాస్ లేదా ద్రవ
- తురిమిన క్యారట్లు 1/3 కప్పు
- చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- దోసకాయలు వాష్.
- ముగింపు వరకు కట్ లేకుండా, సగం డౌన్ పొడవు బోర్డు కటింగ్ మరియు కట్ న దోసకాయ యొక్క స్థానం ముగింపు.
- దోసకాయను తిప్పండి మరియు చివరికి వెళ్ళకుండా మరొక కట్ చేయండి, తద్వారా రెండవ కట్ మొదటిది లంబంగా ఉంటుంది.
- నీటితో పెద్ద గిన్నె నింపి, ¼ కప్పు ఉప్పును కరిగించు.
- పూర్తిగా 30 నిమిషాలు ఉప్పు స్నానంలో దోసకాయలు ముంచడం.
- దోసకాయలు వేయడం జరుగుతుండగా, అన్ని ఇతర పదార్ధాలను ఒక గిన్నెలో కలపాలి.
- 30 నిమిషాల తరువాత, ఉప్పు స్నానం నుండి దోసకాయలను తొలగించండి కాని కడిగివేయవద్దు.
- స్పైసి కూరతో కలుపుకున్న స్పియర్స్ మధ్య ప్రతి దోసకాయను పూరించండి (కానీ గిన్నెని కత్తిరించకండి).
- ఒక గాజు కంటైనర్లో ఒకదాని పక్కన ఉంచే దోసకాయలు .
- గిన్నెలో మిగిలిన సీజన్లను కరిగించి ఒక కప్పు నీటిని గిన్నెతో నింపండి.
- దోసకాయలు దాదాపుగా మునిగిపోయేంత వరకు ద్రవాన్ని పోయాలి.
- 8-12 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గట్టిగా అమర్చిన మూత మరియు స్టోర్ తో కవర్.
- రిఫ్రిజిరేటర్కు దోసకాయ కిమ్చిని తరలించండి.
* మీరు ఆసియా మార్కెట్లలో చిన్న కొరియన్ దోసకాయలను కనుగొనవచ్చు. మీరు కిర్బీ దోసకాయలను కనుగొనలేకపోతే, మీరు మరొక unwaxed సన్నని చర్మం దోసకాయ ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 122 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 8,510 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |