ఈ పరాఠా శైలి అనేక పొరలను కలిగి ఉంది మరియు ఆనందకరమైన చమత్కారంగా మారుతుంది. దాని కాంతి, మెరిసే ఆకృతి ఏ మందపాటి-కరిగించిన, హృదయపూర్వక భారతీయ వంటకంలో పరిపూర్ణ శృతి. ఉదాహరణకు మీ ఇష్టమైన టికాకా మసాలా లేదా మసాలా గోష్ట్తో ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
- డౌ చేయడానికి 3/4 కప్ నీరు (లేదా ఎక్కువ, అవసరమైన)
- రుచి ఉప్పు
- 1 కప్పు నెయ్యి (వివరించిన వెన్న)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి మరియు ఉప్పు కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండిలో మెత్తగా పిండిలో కొంచెం నీటితో కలుపుతారు. పక్కన పెట్టండి.
- 1 tablespoon పిండి తో 3 tablespoons నెయ్యి కలపండి, మరియు పక్కన పెట్టండి.
- సమానంగా పరిమాణపు బంతుల్లోకి పిండిని విభజించండి. ప్రతి బంతిని 2 భాగాలుగా విభజించండి.
- ప్రతి భాగాన్ని తీసుకోండి మరియు సుదీర్ఘ, వేలు-దట్టమైన నూడిల్ ఆకారంలోకి వెళ్లండి.
- మురికి మొదటి ఆకారం కాయిల్.
- తేలికగా ఒక రోలింగ్ ఉపరితల పిండి మరియు చాలా శాంతముగా వ్యాసం (1/3 "మందం) లో 5 అంగుళాలు గురించి ఒక చదునైన వృత్తం లోకి రోల్.
- నెయ్యి పిండి కలయికతో టాప్ ఉపరితలంపై గ్రీజ్.
- మొదటి ఆకారం మీద అదే విధంగా మరియు ప్రక్కన తదుపరి ఆకారాన్ని నొక్కండి. ఇది ఒక లాచ్ పరాఠాని చేస్తుంది. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక ఫ్లాట్ పాన్ వేడి చేయండి.
- ఈ క్రింది ప్రతి paratha వేసి: మొదటిసారి పాన్ లో ఉంచడం తరువాత, 30 సెకన్ల తర్వాత చెయ్యి. ఎగువ ఉపరితలంపై నెయ్యి విస్తరించండి మరియు మళ్లీ తిరగండి. పైన గ్రీజ్ వైపు ఇప్పుడు. స్ఫుటమైన మరియు బంగారు వరకు తరచుగా మరియు వేసి తిరగండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 305 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 41 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |