ది హిస్టరీ ఆఫ్ డోనట్స్

డోనట్ యొక్క మూలం ఎక్కువగా చర్చించబడింది. వేయించిన పిండి భావన ఒక దేశానికి లేదా సంస్కృతికి ప్రత్యేకమైనది కాదు మరియు డోనట్ యొక్క వైవిధ్యాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చూడవచ్చు. డోనట్ను రూపొందించడానికి బాధ్యత వహించిన ఖచ్చితమైన స్థలం, సమయం మరియు వ్యక్తి తెలియకపోయినా, డోనట్ చరిత్రలో కొన్ని సంఘటనలు ఉన్నాయి.

ది డచ్ డోనట్

19 వ శతాబ్దం మధ్యనాటికి డచ్ వారు olykoeks, లేదా "చమురు కేకులు" తయారు చేస్తున్నారని రికార్డులు చూపుతాయి.

ఈ తొలి డోనట్స్ బంగారు గోధుమ వరకు పంది కొవ్వులో వేయించిన కేక్ బంతులను మాత్రమే. ఎందుకంటే కేక్ కేంద్రాన్ని వెలుపల వేగంగా ఉడికించలేదు, కేకులు కొన్ని సార్లు వంట అవసరం లేని పండు, కాయలు లేదా ఇతర పూరకాలతో నింపబడ్డాయి.

డచ్ వలసదారులు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో స్థిరపడటం ప్రారంభించారు, వారు వారి olykoeks చేయడానికి కొనసాగింది, వారు ఇతర సంస్కృతులు ప్రభావితం ఇక్కడ మేము నేడు డోనట్స్ కాల్ ఏమి మార్ఫ్ కొనసాగింది.

డోనట్ ఆకారం

గోయ్ కు ఒక పరిష్కారం, డోనట్ యొక్క వండని కేంద్రం వంట అవసరం లేని పూసలతో కూడినది, కాని ఒక అమెరికన్ ఓడ కెప్టెన్ అయిన హాన్సెన్ గ్రెగొరీ మరో పరిష్కారం కలిగి ఉండేవాడు. 1847 లో గ్రెగోరీ ఈ సమస్యను పిండి బంతిని మధ్యలో ఒక రంధ్రంను పంచిపెట్టడం ద్వారా పరిష్కరించాడు. ఈ రంధ్రం ఉపరితల వైశాల్యాన్ని పెంచింది, వేడి నూనెను బహిర్గతం చేసి, అందువల్ల వండని కేంద్రం నుంచి తొలగించబడుతుంది.

గ్రెగోరీ యొక్క డోనట్ రంధ్రం యొక్క మరింత రంగుల సంస్కరణలు అతను ఓడ యొక్క స్టీరింగ్ వీల్పై డోనట్ను దుర్వినియోగపరచడంతో పాటు అతను రెండు చేతులను ఉపయోగించుకోవటానికి, లేదా దేవదూతలచే కలలో అతనిని ఆకారంలోకి తీసుకునే ఆలోచన కోసం ఆలోచనను కలిగి ఉన్నాడు.

అయితే గ్రెగోరీ తన ఒలీకోక్ మధ్యలో ఒక రంధ్రం పెట్టడంతో అతను ముందుకు వచ్చాడు, అతను క్లాసిక్ రంధ్రం-మధ్యలో ఉన్న ఆకారాన్ని కనిపెట్టిన వ్యక్తి.

పేరు "డోనట్"

"డోనట్" పేరు యొక్క మూలం కూడా బాగా చర్చించబడింది. కొందరు అది చింతించని కేంద్రాన్ని నిరోధించడానికి డౌ యొక్క బంతిని లోపలికి ఉంచిన గింజలను సూచిస్తుందని కొందరు చెబుతారు, ఇతరులు దీనిని "డఫ్ నాట్స్" అని సూచిస్తారు, ఇవి olykoeks కోసం మరొక ప్రసిద్ధ ఆకృతి.

వాషింగ్టన్ ఇర్వింగ్ 1809 ప్రచురణ, ఎ హిస్టరీ ఆఫ్ న్యూయార్క్లో "డోనట్" అనే పదం యొక్క మొదటి రాతపూర్వక రికార్డు ఉంది. 1900 ల తొలినాళ్లలో, చాలామంది ఈ పదాన్ని "డోనట్" గా తగ్గించారు. నేడు, "డోనట్" మరియు "డోనట్" అనేవి ఆంగ్ల భాషలో పరస్పరం మారవచ్చు.

డోనట్ ఆటోమేషన్

1920 లో, రష్యన్ జన్మించిన వలసదారు అడాల్ఫ్ లెవిట్ మొదటి ఆటోమేటెడ్ డోనట్ యంత్రాన్ని సృష్టించాడు. చికాగోలోని 1934 వరల్డ్స్ ఫెయిర్లో ఫ్యూచరిస్టిక్ ఆటోమేటెడ్ డోనట్-మేకింగ్ ప్రాసెస్ను ప్రదర్శించారు. ది ఫెయిర్ డోనట్లను "సెంచరీ ఆఫ్ ప్రోగ్రెస్ యొక్క ఆహార హిట్" గా ప్రచారం చేసింది మరియు వారు దేశవ్యాప్తంగా ఒక తక్షణ హిట్ అయ్యారు. డోనట్స్ అప్పటి నుండి అమెరికన్లకు ఇష్టమైన అల్పాహారం మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా ఉన్నారు.

డోనట్స్ టుడే

గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా క్రిస్పీ క్రిమ్ మరియు డంకిన్ డోనట్స్ వంటి పెద్ద డోనట్ గొలుసులు డోనట్ ప్రపంచంలో సుప్రీంను పాలించాయి, అయితే "బోటిక్ ఆహారాలు" ధోరణి పెరుగుతూనే ఉంది, డోనట్స్ వెనుకబడటం లేదు. ప్రత్యేకమైన రుచులు మరియు టాపింగ్స్తో ఇంట్లో తయారు చేసిన డోనట్స్ను తయారు చేసే ప్రత్యేక దుకాణాలు అమెరికాలోని ప్రధాన నగరాల్లో పంటలు పెడతాయి. మాపిల్ మరియు బేకన్ డోనట్స్, డోనట్ ఐస్ క్రీం శాండ్విచెస్ మరియు హాంబర్గర్లు డోనట్స్ బన్స్ కాకుండా బన్స్; ఇది డోనట్స్ ఇకపై dunking కోసం కాదు అని స్పష్టమవుతుంది.