దాని ఫ్రెంచ్ పూర్వీకుల నుండి వియత్నమీస్ బొకేట్ విభిన్నంగా ఉంటుంది?
వియత్నమీస్ బాగ్యుట్ను వియత్నాంలో బొకేట్ అని పిలుస్తారు. ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే ప్రపంచం సర్వవ్యాప్త వియత్నామీస్ సాండ్విచ్గా నిషేధింపబడినప్పటికీ, ఇది నిషేధితమైనది , రొట్టెకు సాధారణ పదం.
బాండు మి శాండ్విచ్ తయారైన రొట్టె ఒకసారి వియత్నాం యొక్క వలసరాజ్యవాసుల ఫ్రాన్స్కు చెందిన అనేక చట్టబద్ధమైన చట్టాలు. అభ్యాసం లేనివారికి, వియత్నమీస్ బాగ్యుట్ దాని ఫ్రెంచ్ పూర్వీకుల చిన్న ప్రతిరూపంగా కనిపిస్తుంది.
అది కాదు. వియత్నామీస్ బాగ్యుట్ తేలికగా ఉంటుంది, ఎయిర్యేర్ మరియు క్రస్ట్ తేలికైనది, తేలికగా స్ఫుటమైన మరియు పగుళ్లు.
బాంన్ మై తక్కువ ధర మరియు వియత్నాంలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది, నిషేధించే అమ్మకందారుల అమ్మకందారులు చాలా అరుదుగా తమ రొట్టెలను కాల్చడం. కానీ ఇంట్లో వియత్నామీస్ baguettes తయారు వారి చేతి ప్రయత్నించండి ఎవరెవరిని, కొన్ని గమనికలు ఖచ్చితంగా సహాయం చేస్తుంది.
వియత్నామీస్ బాగ్యుట్ దాని ఏకైక నిర్మాణం ఎలా అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. ఇతరులు కానప్పటికీ కొన్ని వాస్తవాలు.
బియ్యం పిండి అవసరం?
నిషేధాన్ని పిండిచేసే పిండిని తయారు చేసేందుకు బియ్యం పిండి రొట్టెతో కలసి ఉంటుందని అనేక మంది వాదిస్తారు. ఈ దావా తప్పు. కొన్ని వంటకాలు బియ్యం పిండిలో ఉంటాయి, వాటిలో అన్నింటికీ లేదు మరియు అవి ఒకే సంతకం ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు నిషేధించే మిశ్రమాన్ని అన్వేషించేటప్పుడు, ఇతరులు అన్ని పనులను ఉపయోగించుకునేటప్పుడు బియ్యం పిండితో మిళితం చేస్తారు. చాలా తక్కువ ఉపయోగం రొట్టె పిండి లేదా ఇతర రకాలు , తద్వారా ఇది అవసరం లేదు.
ఉష్ణోగ్రత కీలకమైనది ఉందా?
మరొక సాధారణ దావా డౌ ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెరగడం ఉండాలి. పెరుగుతున్న సమయము గది ఉష్ణోగ్రత ద్వారా నేరుగా ప్రభావితం అయ్యే భావనలో ఇది నిజం. ఇది రొట్టెల కోసం రొట్టెలు మరియు పెరుగుతున్న సమయాల్లో అన్ని రొట్టెలు గట్టిగా వ్యవహరించే విషయం, తరచుగా సీజన్లలో మారుతుంది.
డౌ ఒక వెచ్చని వాతావరణంలో మంచి మరియు వేగంగా పెరుగుతుంది. మీ కిచెన్ చల్లగా ఉన్నట్లయితే, మీరు గదిని వేడి చేయడానికి లేదా వెచ్చని ప్రాంతంలో పెరగడానికి డౌ వదిలివేయవచ్చు. ఆదర్శవంతంగా, 70 నుండి 77 F ల గది ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి, కానీ కొన్ని సంవత్సరాల్లో కొన్ని వంటశాలలలో నియంత్రించటం కష్టంగా ఉంటుంది.
సులభంగా మరియు ఒక చిన్న స్థాయిలో దీన్ని, మీరు పొయ్యి లోపల ఆకారంలో డౌ ఉంచవచ్చు మరియు కింద నీటిలో కదిలించు నీటి గిన్నె ఉంచవచ్చు. ఓవెన్ తలుపును మూసివేయండి కాబట్టి వెచ్చదనం లోపల చిక్కుకుపోతుంది.
ఆకారం ముఖ్యం?
వియత్నామీస్ బాగ్యుట్ కోసం, డౌను ఆకృతి చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక మార్గం ఉంది. డౌ ఒక లాగ్ రూపొందింది మరియు ఈ ప్రత్యేక ఆకారం ఆకృతికి దోహదం చేయగలదు.
బేకింగ్ వియత్నమీస్ బాగ్యుట్ను ప్రయత్నించిన పలువురు వంట మనుషులు డౌను దెబ్బతింది చివరలను ఒక లాగ్ లోకి రోలింగ్ ముందు, అప్పుడు చుట్టిన jellyroll శైలి చదును ఉండాలి. మరికొందరు డౌను చదును చేసి దానిని లాగ్గా మార్చడానికి ముందు ఒక పెద్ద కవరు లాగా ఉంటారు.
పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత కీ?
పైన ఉన్న మూడు అంశాలకు అదనంగా, మీరు పరిపూర్ణ baguettes కావాలంటే, మీరు చాలా వేడి పొయ్యికి ఆవిరిని జోడించాలి. ఈ బహుశా పజిల్ చివరి భాగం మరియు బహుశా బ్రెడ్ విజయం మరియు అప్పీల్ నిజమైన కీ.
375 F చుట్టూ పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించే అనేక రొట్టె వంటకాలు వలె కాకుండా, ఈ baguettes 450 F అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాలి. ఇది రొట్టె కింద నీటిలో వేడి నీటి గిన్నె ఉంచడానికి కూడా కీలకమైనది. అదనంగా, రొట్టెలు బేకింగ్ సమయంలో మొదటి అర్ధభాగంలో రెండున్నర సార్లు నీటిలో తేలికగా స్ప్రే చేయాలి, ఇది సాధారణంగా 30 నిమిషాలు ఉంటుంది.
మీరు ఈ చివరి చిట్కాలను మరచిపోయినట్లయితే, మీరు ఒక nice బాగ్గేట్ని కలిగి ఉంటారు, కానీ అది నిషేధాన్ని కలిగించదు. స్ప్రేయింగ్ నీరు క్రస్ట్ను స్ఫుటీకరించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఆవిరి రొట్టె యొక్క ప్రసవతను ప్రభావితం చేస్తుంది.