లిమా బీన్స్ దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చాయి (మరియు లిమా నగరంలో నుండి వారి పేరు తీసుకోండి), మరియు ఈ అద్భుతమైన డిప్ వారి అద్భుతమైన రుచి ప్రదర్శించడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి. లిమా బీన్స్ అన్ని తరువాత, ఒక బీన్ కోసం రుచి మా కలిగి - నేను పెరిగాడు పేరు మేము వాటిని "వెన్న బీన్స్" అని వారు క్రీము మరియు రుచికరమైన ఉన్నారు ఎందుకంటే. (వెన్న బీన్స్ విలక్షణమైన దక్షిణ అమెరికా లిమా బీన్ కంటే సాంకేతికంగా చిన్నవిగా ఉంటాయి, కానీ ప్రధానంగా అదే).
పండిన అవకాడొలు అరుదుగా ఉన్నప్పుడు ఈ hummus- వంటి డిప్ guacamole ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. ఇది nachos న బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది, బ్రెడ్ వ్యాప్తి, లేదా ఒక కూరగాయల పిజ్జా కోసం టాపింగ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 16 oz lima beans (ఘనీభవించిన, లేదా గురించి 2 కప్పులు తాజా బీన్స్ పెంకు)
- 1 ప్యాకెట్ సాజన్ గోయా కాషాయితో మసాలా
- 1 కప్పు కొత్తిమీర ఆకులు
- 2 నుండి 3 tablespoons సున్నం రసం
- 2 నుండి 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1 చిటికెడు ఎరుపు మిరియాలు రేకులు (రుచికి)
- 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక వేసి కు ఉప్పునీరు ఒక కుండ తీసుకురండి. ఫైజా బీన్స్ మరియు సజోన్ గోయా యొక్క ప్యాకెట్ను జోడించండి మరియు ఒక మరుగు కు తిరిగి వెళ్ళండి. 8-10 నిమిషాలు బీన్స్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా కావలసిన సున్నితత్వం వరకు.
- బాగా వేయించు బీన్స్ మరియు 5 నిమిషాలు చల్లని వీలు. 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె మరియు కొత్తిమీరతో ఆహార ప్రాసెసర్కు బీన్స్ జోడించండి.
- ప్రాసెస్ బీన్స్ మరియు కొత్తిమీర 30 సెకన్లు లేదా. నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు ప్రక్రియను స్మూత్ వరకు జోడించండి, మిశ్రమం చాలా పొడిగా కనిపిస్తే మరింత ఆలివ్ నూనెను జోడించడం. మసాలా కోసం రుచి మరియు రుచి మరింత ఉప్పు, నిమ్మరసం, లేదా మిరియాలు జోడించండి.
- నగ్నంగా లేదా సాండ్విచ్లో చిప్స్ లేదా కూరగాయలతో సేవలను అందిస్తాయి.
- ఆలివ్ నూనె యొక్క పలుచని పొరతో నిండిన ఒక పొరతో కూడిన కంటైనర్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో ముంచినట్లు నిల్వ ఉంచండి. (డిప్ 3-4 రోజులు ఉంచుతుంది).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 215 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |