డబు కిమ్చి ఒక ప్రసిద్ధ అజ్జు ( కొరియన్ త్రాగే చిరుతిండి ) మరియు మిగిలిపోయిన లేదా పాత కించిని ఉపయోగించడానికి ఒక రుచికరమైన, సులభమైన మార్గం. Sauteed kimchi యొక్క బలమైన సువాసన సాదా టోఫు యొక్క మృదువైన, సున్నితమైన నిర్మాణం ద్వారా mellowed ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ బాచీ కిమి (కన్నా పాతది, కించి ఉత్తమంగా ఉంటుంది), సుమారుగా 1 అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించి
- సన్నగా ముక్కలు చేసిన పంది 1/2 కప్పు (లేదా బేకన్), 1 అంగుళాల ముక్కలుగా ముక్కలు చేయబడుతుంది
- 1 బ్లాక్ సంస్థ
- టోఫు
- 2 స్పూన్ కూరగాయల నూనె
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 1 tsp సోయా సాస్
- 2 స్పూన్ చక్కెర
- 1 tsp నువ్వులు గింజలు
- 1 tsp నువ్వులు నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కోట్ ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లేదా నూనె మరియు వండిన పంది మాంసంతో దాదాపుగా వండిన వరకు మీడియం-అధిక వేడిని కలిగి ఉంటుంది. అవసరమైతే నూనె ప్రవహిస్తుంది.
- వెల్లుల్లి వేసి, రెండు నిమిషాలు కలపాలి, కలపడానికి కలపాలి.
- ఇది ముదురు గోధుమ గోధుమ రంగులో వచ్చే వరకు 5-7 నిమిషాలు కింకి మరియు వేసిని జోడించండి.
- చక్కెర, సోయ్ సాస్, నువ్వు గింజలు, మరియు సెసేమ్ నూనె వేసి వేసి వేయాలి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి.
- శాంతముగా వేడి నీటిలో ఒక పాట్ లో, టోఫు యొక్క మొత్తం బ్లాక్ ను 3 నిమిషాలు వేయాలి.
- దీర్ఘచతురస్రాల్లో టోఫు మరియు స్లైస్ను ప్రవహిస్తుంది.
- ప్లేట్ మధ్యలో sauteed kimchi (kimchi bokum) లేదా స్థానంలో kimchi తో అగ్రస్థానంలో సర్వ్ మరియు దాని చుట్టూ టోఫు ఏర్పాట్లు.