చల్లటి రోజున పాట్ కాల్చినట్లుగా ఏమీ తినదు. ఒక డచ్ ఓవెన్లో మరియు కోకోపాట్లో కూడా సరళమైనది సులభం. ఈ రెసిపీ, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమం లో వేయించు, మరింత క్లాసిక్ రుచి నుండి ఒక మంచి మార్పు ఒక బాగా రుచికోసం కుండ కాల్చు చేస్తుంది. ఇది శాండ్విచ్లు కోసం గుడ్డ ముక్క ఒక అద్భుతమైన కుండ కాల్చు ఉంది.
కాల్చినందుకు రుచి పెంచుతుంది మాత్రమే - అది మాంసం యొక్క నిర్మాణం మరియు రంగు మెరుగు చేస్తుంది. మీరు సమయం తక్కువగా ఉంటే, ముందుకు సాగండి మరియు బ్రౌనింగ్ దశను దాటవేయండి.
మాంసం యొక్క కట్ ఏమి కుండ కాల్చిన కోసం ఉత్తమ? పాట్ రోస్ట్ నిర్వచనం తక్కువ సమయంలో వేడిని, మీరు ఉపయోగించే ఏ పద్ధతిలో నిర్వచించబడాలి. మరియు మీరు కొంతకాలం వాటిని వండుతారు ఉంటే మీరు బహుశా తినడానికి కాలేదు పటిష్టమైన కోతలు అర్థం. ఈ కోతలు నెమ్మదిగా వంట గంటలు తర్వాత చర్మాన్ని మరియు సువాసనతో ఉంటాయి. వారు చాలా చవకగా ఉన్నారు మరియు సాధారణంగా ఒకటి కంటే ఎక్కువ భోజనం కవర్, కాబట్టి అవి కుటుంబాలకు గొప్పవి.
శోధించడానికి కోతలు చక్ రోస్ట్, ఎముకలేని చక్ రోస్ట్, చక్ ఆర్మ్ రోస్ట్, చక్ భుజం రోస్ట్, చక్ ఏడు-ఎముక కాల్చు, బ్రసికెట్ లేదా రౌండ్ కాల్ట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఎముకలేని చక్ లేదా రౌండ్ రోస్ట్ లేదా బ్రీస్కేట్ (3 నుండి 4 పౌండ్లు)
- డాష్ నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (లేదా కూరగాయల నూనె, లేదా అవసరమైన)
- 1 (1 ఔన్స్) ప్యాకేజీ au jus మిక్స్
- 1 (1/2 ఔన్స్) ప్యాకేజీ గుడ్ సీజన్స్ ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మిక్స్
- 1 (10.5-ఔన్స్) గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు
- 1/2 సూప్ నీళ్ళు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు వైపులా గొడ్డు మాంసం.
- ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనెను భారీ స్కిల్లెట్ మరియు గోధుమను రెండు వైపులా బాగా వేయాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కుండ వేయించు.
- Au jus మిక్స్, ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మిక్స్, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీరు మరియు రోస్ట్ మీద పోయాలి.
- కవర్ మరియు 8 నుండి 10 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా గొడ్డు మాంసం చాలా మృదువైన వరకు.
- కూరగాయలు పాట్ కాల్చడానికి లేదా సర్వ్ మరియు స్ప్లిట్, కాల్చిన శాండ్విచ్ బన్స్ అది సర్వ్.
అందిస్తోంది సలహాలు
మొత్తం ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, మరియు ఆకుకూరల వంటకం చివరికి కుండ వరకు వేయండి, మరియు మీరు సాంప్రదాయక ప్రదర్శన మరియు పూర్తి భోజనం కలిగి ఉంటారు.
ఈ ఇటాలియన్-రుచిగల కుండ వేయించుటకు, కూరగాయలు విడిచిపెట్టి, ఇటలీలో పూర్తిస్థాయికి వెళ్లి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెల్లుల్లిలో ఒక వైపుగా విసిరివేసిన స్పఘెట్టీని, సీసరు సలాడ్ లేదా ఇటాలియన్ సలాడ్తో కూడిన ఆకుకూరలు, ఆర్టిచోకెస్ మరియు వనిగిరెట్ట్ డ్రెస్సింగ్ తో పాటు.
లేదా బేక్ ఇడాహో లేదా యుకోన్ బంగారు బంగాళాదుంపలు మరియు వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు చెద్దార్ చీజ్, గొడ్డు మాంసం కాల్చిన రొట్టెతో రుచికరమైన రొట్టెతో సేవలను అందిస్తాయి. ఇతర సాధ్యం వైపులా అడవి బియ్యం రుచికోసం; బియ్యం pilaf; లేదా అడవి, ఎరుపు, గోధుమ మరియు తెలుపు బియ్యం మిశ్రమం; లేదా బుల్గుర్ పిలాఫ్. బియ్యం లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో ఆకుపచ్చ బీన్స్, బ్రోకలీ, లిమా బీన్స్ లేదా ఆకుకూర, తోటకూర భేదంతో సర్వ్ చేయాలి. హృదయపూర్వక విందు కోసం ఫ్రెంచ్ లేదా బియ్యం బ్రెడ్ను జోడించండి. డ్రై ఎర్ర వైన్ ఒక గొడ్డు మాంసం కాల్చిన ఒక క్లాసిక్ జత చేస్తుంది. Malbec, zinfandel, క్యాబెర్నెట్ sauvignon లేదా ఈ రకాలు ఒకటి కలిగి ఒక మిశ్రమం వంటి పెద్ద ఎరుపు ప్రయత్నించండి.