ఈ టెండర్ మరియు జ్యుసి ఎముకలేని పంది నడుము కాల్చు వేయబడిన బీన్స్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్లతో పరిపూర్ణతకు వండుతారు. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పంది మాంసం వండుతారు మరియు బీన్స్ 2 గంటలు ముందు పనిచేయడానికి ముందు చేర్చబడతాయి.
నేను బ్లాక్ బీన్స్, పంది మాంసం మరియు బీన్స్, మరియు రెసిపీలో బిడ్డ లిమా బీన్స్, కానీ పిన్టో బీన్స్, గొప్ప ఉత్తర, లేదా నౌకా బీన్స్ మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు - పంది మాంసం మరియు బీన్స్తో పాటు నేను కూడా ఉపయోగించాను. మాంసం దేశం శైలి పక్కటెముకలు లేదా ఎముకలేని పంది మాంసపు ముక్కలను పంది మాంసం కోసం మార్చవచ్చు.
ఈ సువాసనగల పంది మాంసం మరియు బీన్స్ మరియు కొబ్బరికాయలు లేదా మఫిన్లను ఒక అద్భుతమైన భోజనం కోసం సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఎముకలు లేని పంది నడుము కాల్చు, 3 నుండి 4 పౌండ్లు
- రుచికోసం ఉప్పు లేదా బార్బెక్యూ మసాలా మిశ్రమం
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1/2 కప్పు నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 పెద్ద చెయ్యవచ్చు (20 ounces) పంది మరియు బీన్స్
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 నుండి 16 ఔన్సులు) బ్లాక్ బీన్స్, పారుదల
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 నుండి 16 ఔన్సులు) lima బీన్స్ లేదా శిశువు limas, పారుదల
- 1 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్, మీకు ఇష్టమైన బ్రాండ్ లేదా ఇంట్లో
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
బార్బెక్యూ కంపోజిషన్లు లేదా రుచికోసం ఉప్పుతో పంది కాల్చిన రొట్టెను రుద్దు.
మొసలిలో వేయించు మరియు ఆపై నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఉల్లిపాయను జోడించండి.
కవర్ మరియు 4 నుండి 6 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి. అదనపు ద్రవ పదార్ధాలను పారవేసి, తయారుగా ఉన్న బీన్స్, బార్బెక్యూ సాస్ మరియు మిరియాలు జోడించండి; 2 నుండి 3 గంటలు ఎక్కువ ఉడికించాలి.
రుచి మరియు ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా.
Coleslaw, కార్న్బ్రెడ్ లేదా మఫిన్లు, మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్తో పాటు బీన్స్తో ఒక పళ్ళెంలో పంది మాంసంను అందిస్తాయి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- పంది మరియు బీన్స్ రుచికి చాలా అవసరం, కానీ గొప్ప ఉత్తర బీన్స్, పిన్టో బీన్స్, మూత్రపిండాల బీన్స్, నౌకా బీన్స్, లేదా ఇలాంటి బీన్స్ బ్లాక్ బీన్స్ మరియు / లేదా లిమా బీన్స్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
- బ్రౌన్ పంది మాంసం ఒక చిన్న మొత్తంలో మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ అన్ని వైపులా కాల్చిన.
- పంది మాంసం కోసం పనికిరాని సెంటర్ కట్ నడుము పంది మాంసపు చారుని మార్చవచ్చు.
- కాజున్ మసాలా మిశ్రమంతో రుచికోసం ఉప్పు మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేయండి.
- తరిగిన ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు వేయించి పంది మాంసంతో పాటు 2 నుండి 3 గంటలు వంటని కొనసాగించండి.
- రుచికోసం ఉప్పు లేదా మసాలా మిశ్రమంతో పాటు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 టీస్పూన్ తో పంది మాంసంతో కాల్చండి.
- పంది యొక్క కోతకు USF కనీస సురక్షిత అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 145 F ను సిఫార్సు చేస్తుంది. మీరు పక్కదారిన పక్కదారిన పక్కన పడకపోయినా, పక్కను అధిగమించాలనుకుంటే, లీన్ మధ్యలో చొప్పించిన ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ తో తనిఖీ చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
మెర్మలేడే బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్తో బేకన్ చుట్టిన పంది నడుము
బేకన్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్ తో పంది నడుము
ఇష్టమైన రేనీ డే బార్బెక్యూ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1079 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 211 mg |
| సోడియం | 957 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 92 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 22 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 95 గ్రా |