ఈ రెసిపీలో, పంది మాంసపు ముక్కలను ఒక సాధారణ కానీ అనుకూలమైన నారింజ సాస్తో మసాలా పెట్టి, ఆపై వాటిని మెరుస్తున్న మరియు రుచికరమైనగా వదిలివేస్తారు.
ఈ chops మీ కుటుంబం ప్రేమ ఉంటుంది సులభమైన రోజువారీ భోజనం చేయండి. ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా బ్రోకలీతో పాటు బియ్యం వంటకం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా తీపి బంగాళాదుంపలతో వారికి సేవ చేయండి. కోలెస్లా లేదా విసిరిన సలాడ్ చక్కగా చోప్ లను పూర్తి చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పంది చాప్స్, సుమారు 3/4-అంగుళాల మందం
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 1 నుండి 2 teaspoons అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు నారింజ రసం
- 2 tablespoons గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 2 tablespoons తీపి నారింజ మార్మాలాడే
- 1 tablespoon పళ్లరసం వినెగార్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక కట్టింగ్ బోర్డు లేదా పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితపు షీట్లో పంది చాప్స్ ఉంచండి. సీజన్ రెండు వైపులా కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు. పిండితో ఇరువైపులా తేలికగా దుమ్ము ఉంటుంది.
- మీడియం వేడి మీద భారీ, భారీ స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్ లో , ఆలివ్ నూనె వేడి.
- వేడి నూనెలో పంది మాంసం ముక్కలను వేసి, ప్రతి వైపు 3 నుండి 4 నిముషాలు ఉడికించాలి, లేదా గోధుమ వరకు.
- ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నె లేదా కప్ లో, నారింజ రసం, గోధుమ చక్కెర, మార్మాలాడే మరియు సైడర్ వెనిగర్ మిళితం. కదిలించు లేదా whisk కలపడానికి.
- ఒక ప్లేట్ కు పంది మాంసం ముక్కలను తీసివేసి, పాన్లో సేకరించిన అదనపు కొవ్వును తొలగించండి. పాన్ కు చాప్లను తిరిగి ఇవ్వండి.
- నారింజ రసం మిశ్రమాన్ని పంది చాప్స్ మీద పోసి మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయాలి. 15 నిమిషాలు తక్కువ, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వేడిని తగ్గించు, లేదా పంది చాప్లు పూర్తిచేయాలి. *
- వాటిని వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి రేకుతో నిండిన వెచ్చని పళ్ళెం మరియు గుడారాలకు పంది మాంసం ముక్కలను తొలగించండి.
- సాస్ను తిరిగి వేయించి, 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా తగ్గించి, మందమైన వరకు ఉడికించాలి.
- పంది చాప్స్ మీద స్పూన్ సాస్ మరియు బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, లేదా మీ ఇష్టమైన వైపు వంటకాలు వేడి సర్వ్.
పంది మాంసం కనీసం 145 ° F కు వండినట్లు నిర్ధారించడానికి ఒక జాతీయ ఆహార థర్మామీటర్ను ఉపయోగించాలని జాతీయ పంది మరియు USDA సిఫార్సు చేస్తాయి. గ్రౌండ్ పంది కనీసం 160 ° F కు వండుతారు.
చిట్కాలు
- పంది ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, రంగు చూడండి. ఇది ఒక లేత గులాబిగా ఉండాలి, మరియు ఏ కొవ్వు లేదా మార్బ్లింగ్ పసుపు రంగు కాదు, తెలుపుగా ఉండాలి. ముదురు పింక్ లేదా బూడిద పంది కొనుగోలు మానుకోండి.
- చిక్కటి చాప్స్ (చుట్టూ 1 అంగుళాల మందపాటి) సన్నని ముక్కలు కంటే ఎక్కువ టెండర్ మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.
- వండిన పంది మాంసం 2 గంటల్లో రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి.
- 2 రోజుల వరకు పంది మాంసం మిగిలిపోయిన అంశాలతో రిఫ్రెష్ చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 589 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 134 mg |
| సోడియం | 549 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 46 గ్రా |