స్కోన్స్ గురించి ఫాన్సీ ఏదో ఉంది! వారు టీ లేదా కాఫీ తో పరిపూర్ణ మరియు ఏ అల్పాహారం లేదా brunch వ్యాప్తి ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. పూర్తిగా ద్రాక్షసారమైన భోజనానికి కొన్ని తాజాగా తయారైన బేకన్ మరియు గుడ్లను వారికి అందివ్వండి!
గుమ్మడికాయ మసాలా యొక్క కలలు కనే ఒక స్కాన్ యొక్క అందం చేర్చండి, అవును దయచేసి! PSLs, మీరు వాటిని ప్రేమ లేదా వాటిని ద్వేషం ఉండవచ్చు, కానీ ఏ తిరస్కరించడం ఉంది, ఈ స్కోన్లు రుచికరమైన ఉన్నాయి!
మీ నోటి గుమ్మడికాయ స్కోన్లు ఈ కొద్దిగా మృదువైన మరియు కరుగుతాయి కలిసి విప్ సూపర్ సులభం. ఈ రెసిపీ ఒక చిన్న బ్యాచ్ స్కోన్లు చేస్తుంది, కానీ వాటిని చిన్న త్రిభుజాలలోకి కత్తిరించినట్లయితే, మీరు టన్నుల కాటు-పరిమాణ అందాలను కలిగి ఉంటారు!
వాటిని కత్తిరించడానికి సులభమైన మార్గం డౌ ఒక పెద్ద దీర్ఘచతురస్ర లోకి రోల్ ఉంది. వరుసలను కత్తిరించండి మరియు నిలువు వరుసలు కట్ చేసి తద్వారా మీకు చతురస్రాలు ఉంటాయి. చిన్న త్రిభుజాలు చేయడానికి ఒక వికర్ణంలోని ప్రతి చతురస్రాన్ని కత్తిరించండి! మీరు డౌను ఒక సర్కిల్లోకి వెళ్లండి మరియు దానిని పైకి కట్ చేయవచ్చు.
కీ డౌ పని కంటే కాదు, కాబట్టి వెన్న యొక్క పాకెట్స్ వంట చేసినప్పుడు మాత్రమే కరుగుతాయి!
ఈ స్కోన్స్ కోసం గ్లేజ్ కలిసి కలపడం చాలా సులభం. మాపుల్ సిరప్ గొప్ప రుచిని జతచేస్తుంది. మీరు కూడా మాపుల్ సిరప్ లేకుండా గ్లేజ్ చేయవచ్చు; కేవలం పాలు 4 టేబుల్ స్పూన్లు బదులుగా చేర్చండి!
మీరు స్కోన్స్పై గ్లేజ్ చల్లుకోవటానికి లేదా మీరు ఆ మంచితనంలో కుడి వాటిని ముంచు చేయవచ్చు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పిండి
- 1 tablespoon గుమ్మడికాయ పై మసాలా
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 స్టిక్ వెన్న (cubed)
- 3 tablespoon భారీ క్రీమ్
- 1/2 కప్పు గుమ్మడికాయ పురీ
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 గుడ్డు
- గ్లేజ్ కోసం:
- 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- 2 టేబుల్ పాలు
- 2 కప్పులు పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 డిగ్రీల మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి. మీరు ఒక ఉష్ణప్రసారం అమర్పును కలిగి ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి!
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో కలిసి అన్ని పొడి పదార్ధాలను కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా మీ చేతులు మరియు మిక్స్తో ముతక ముక్కలు వచ్చే వరకు వెన్నను చేర్చుకోండి. మీరు మీ చేతులను ఉపయోగిస్తుంటే, మిశ్రమాన్ని కలుపుకోకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి లేదా వెన్నని వెచ్చగా ఉంచుకోవాలి.
- Whisk కలిసి తడి పదార్థాలు మరియు పొడి వాటిని జోడించండి. మృదువైన పిండిని ఏర్పర్చడానికి కొంచెం మెత్తగా పిండి వేయండి.
- 1/2 అంగుళాల మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాకారపు షీట్లో ఒక స్వచ్ఛమైన, మెత్తబడిన ఉపరితలంపై డౌను తొలగించండి. చతురస్రాకారంలోకి కట్ చేసి, త్రిభుజాలకు వికర్ణంగా కదిలించండి.
- బేకింగ్ షీట్ కప్పుతారు. 10-12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా ఒక టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది వరకు.
- ఒక శీతలీకరణ రాక్ లో స్కోన్లు చల్లగా ఉండండి.
- Whisk కలిసి గ్లేజ్ పదార్థాలు, స్కోన్లు పైగా చినుకులు. స్కోన్లు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి
- మీరు ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ ఉండవచ్చు, కానీ అవి పూర్తిగా చల్లబడి ఉంటే మాత్రమే!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 489 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 94 mg |
| సోడియం | 290 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 60 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |