ఈ స్విస్ స్టీక్ మట్టి కుండలో పరిపూర్ణతకు వండుతారు. నెమ్మదిగా వండిన స్టీక్స్ టమోటాలు, పరిపూరకరమైన మూలికలు మరియు కూరగాయలు, మరియు కొద్దిగా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్లతో రుచి పూర్తిగా ఉంటాయి.
ఈ డిష్ thinned రౌండ్ స్టీక్ లేదా చక్ తో ఖచ్చితంగా ఉంది, కానీ సన్నగా ముక్కలు లీన్ చక్ కాల్చిన కూడా ఈ వంటకం బాగా పని చేస్తుంది. స్టీక్ పొయ్యిని కూర్చున్న తర్వాత, ఎర్ర వైన్ యొక్క కొన్ని tablespoons ను మీరు skillet ను అధోకరణం చేస్తున్నప్పుడు చేర్చండి.
మరిన్ని స్విస్ స్టీక్ వంటకాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
- 1/4 teaspoon హంగేరియన్ తీపి మిరపకాయ
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2 1/2 కు 3 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం రౌండ్ స్టీక్, కట్ 6 serving-size ముక్కలు, tenderize కు పౌండెడ్
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tablespoon చమురు లేదా ఇతర తటస్థ కూరగాయల నూనె కనోలా
- 1 పెద్ద వెల్లుల్లి లవణ, ముక్కలు
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ, సన్నగా ముక్కలు
- 2 నుండి 3 cups సన్నగా ముక్కలు ఉల్లిపాయ
- 2 డబ్బాలు (ప్రతి 14.5 ఔన్సుల) టమోటాలు, లేదా 4 నుండి 5 మీడియం టమోటాలు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి, థైమ్, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిన్న, నిస్సార గిన్నె లేదా పై ప్లేట్ లో కలుపుతాయి.
- గొడ్డు మాంసం ముక్కలను వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ తో బ్రష్ చేసి పిండి మిశ్రమాన్ని త్రిప్పండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ భారీ స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. నూనె వేయండి. పూసిన స్టీక్ ముక్కలను జోడించండి మరియు ప్రతి వైపు 5 నిమిషాల పాటు శోధించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ గొట్టం చొప్పించటానికి స్టీక్ను బదిలీ చేయండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి చల్లుకోవటానికి, ముక్కలు వేయించి ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటో లతో వేయాలి.
- గోధుమ బిట్స్ విప్పు మరియు స్టీక్ మీద పోయాలి వేడి skillet లోకి గొడ్డు మాంసం స్టాక్ పోయాలి.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి (సుమారు 4 నుంచి 5 గంటలకు అధికం).
- గుజ్జు బంగాళాదుంపలు , నూడుల్స్ లేదా బియ్యంతో పాటు, విసిరిన సలాడ్ , ఆకుపచ్చ బీన్స్ , లేదా మీ కుటుంబ ఇష్టమైన పక్క కూరగాయలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 541 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 157 mg |
| సోడియం | 521 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |